![d karusselliklassika @2[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/d-carousel-classic-@21-1.png)
Maitseomadused ja maitseprofiil
Intensiivsus
Aromaatsed noodid
Maitseprofiil
Super Crema segu loodi Lavazza Torino töökodades , et rahuldada Itaalia baristade erisoove: saada erakordselt tihe crema kuldse sarapuupähkli värvusega, mis püsib mitu minutit pärast ekstraheerimist. Tulemuseks on 60% arabica ja 40% robusta segu – Brasiiliast ja Colombiast pärit arabica toob magusust, mee ja röstitud mandli noote, samas kui Indoneesiast ja Vietnamist pärit robusta annab täidlust, jõudu ja ennekõike eeterlikke õlisid, mis moodustavad crema.
Tassis paljastab espresso ümara ja rikkaliku : õrn mee nootidega, täidlane keha, mida toetavad linnaselised noodid ja röstitud mandli aroom, ning pikk, haarav järelmaitse. Kibedus on mõõdukas, happesus peen ja väga tihe crema hoiab piimapõhistes jookides (signatuurcappuccino, latte macchiato, café crème) piima ideaalselt.
röstiga, Torino stiilis – veidi leebem kui Napoli röst – säilitab Arabica aromaatse peenuse, arendades samal ajal välja Robusta kreemi loovad õlid. See on kõige mitmekülgsem , mida saab võrdselt nautida kange espressona, pika kohvina või piimapõhistes jookides.
Tihti ostetakse koos
Lavazza mandlikakao – 500 šokolaadi – eraldi pakendatud
Lavazza Crema & Aroma Expert kohvioad – 1 kg
6 kg – Lavazza Crema & Aroma Expert kohvioad
3 kg – Lavazza Crema & Aroma Expert kohvioad
Korduma kippuvad küsimused
Millal see toode uuesti laosse tuleb?
See toode pole hetkel tellimiseks saadaval. Palun jätke oma e-posti aadress "Teavita mind" : teid teavitatakse niipea, kui see on taas laos saadaval.
Samal ajal samas vaimus Cafemalin : Delta Platinum 30 kg (Portugali segu, valdavalt arabica, aeglaselt röstitud), Super Crema 6 kg (sama segu, väiksem formaat).
Mis täpselt vahe on Super Crema 20 kg ja 30 kg pakendil?
Segu, koostis (60% arabica + 40% robusta), keskmine Torino röst, tassi noodid (mee, mandli, linnase noodid) ja tihe crema on täpselt samad. Ainus erinevus on pakendi formaat – 20 x 1 kg kotti vs 30 x 1 kg kotti. Valige vastavalt oma mahule:
- Super Crema 20 kg (käesolev tootekood) — Keskmise suurusega toitlustusasutus, tööiga 1-2 kuud, restoran 20-50 katet.
- Super Crema 30 kg — Suure mahutavusega CHR, tööiga 2–3 kuud, restoran 50+ katet.
20 kg formaat jääb sageli kõige sobivamaks keskmisele ettevõttele: kiirem laoseisu vahetus ja seetõttu säilib topsis olev värskus kogu paki ulatuses.
Miks Lavazza nimetas selle segu "Super Cremaks"?
Nimi "Super Crema" on tootepühendumus : Lavazza röstimismeistrid on segu spetsiaalselt kalibreerinud, et saavutada erakordselt tihe crema – paks, kuldse sarapuupähkli värvusega, lusika all elastne ja püsib pärast ekstraheerimist mitu minutit. See tulemus saavutatakse tänu Arabica ja Robusta 60/40 suhtele ning Torino keskmisele röstile, mis säilitab cremat loovad õlid, arendades samal ajal peenelt välja aromaatseid noote. See on üks maailma enimmüüdud signatuursegusid Lavazza Pro Ho.Re.Ca.
Kellele see 20 kg pakk täpselt mõeldud on?
Sihtrühm keskmise suurusega hotellid, restoranid ja kohvikud (CHR) ning sööklad .
- Restoran 20-50 hõlmab — kohvi söögikorra lõpus, piimajooke pärast pearooga.
- 3-4 tärni hotell — hommikusöök Rootsi lauas, puhkeruum, kerge toateenindus.
- Ettevõtte söökla 50–100 töötajale — suure mahutavusega masin, keskmise läbilaskevõimega.
- Sõltumatu baar/kohvik — tegutsemisaeg 1-2 kuud, olenevalt klientidest.
- Suure tarbimisega kontor (30–50 inimest) — professionaalse kvaliteediga masinatega.
Hinnanguline saagikus ~2857 espressot standardse 7 g annusega või ~2222 espressot topelt 9 g annusega.
Kas Super Crema segu sobib cappuccino ja piimapõhiste jookidega?
Jah, suurepärane . Super Crema segule omane tihe crema on piimapõhiste jookide peamine eelis : see tõuseb kuumutatud piimas ideaalselt ilma kokku vajumata ja loob vahuga silmatorkava visuaalse kontrasti. Mee ja röstitud mandli noodid harmoneeruvad loomulikult aurutatud piima magususega. Eriline cappuccino, latte macchiato, café crème, flat white, cortado – kõik need joogid annavad selle seguga suurepäraseid tulemusi. Traditsioonilises Itaalia baaris on Super Crema ülim universaalne segu : kange espresso hommikul, cappuccino hommikusöögiks, pikk kohv pärastlõunal.
Kuidas säilitada 20 x 1 kg kotti kohvi värskuse säilitamiseks?
Iga 1 kg kott suletakse modifitseeritud atmosfääri (lämmastiku) all ja on varustatud õhutusklapiga , mis vabastab röstimisprotsessist järelejäänud CO₂. Avamatasäilib see kuni märgitud parim enne kuupäevani (18–24 kuud röstimisest). Hoidke avamata kotte toatemperatuuril (18–22 °C), eemal valgusest, soojus- ja niiskusallikatest – ärge hoidke külmkapis. Pärast koti avamist sulgege see hoolikalt (kasutades kuumtihendavat paela või klambrit) või pange sisu õhukindlasse , läbipaistmatusse anumasseja tarbige optimaalse ekstraheerimise tagamiseks ideaaljuhul 3–4 nädala .
Meie klientide kontrollitud arvustused
Ole esimene, kes seda toodet arvustab – sinu tagasiside aitab meil seda paremaks muuta.
Kõik avaldatud arvustused on kogunud ja kontrollinud Verified Reviews, mis on sõltumatu ja usaldusväärne kolmas osapool, kelle AFNOR on sertifitseerinud vastavalt NF ISO 20488. Vaata sertifikaati.
