Φλιτζάνια εσπρέσο Lavazza 70 ml — Συσκευασία των 12

Τα 70 ml είναι το επίσημο πρότυπο της SCA (Specialty Coffee Association) για έναν μόνο ιταλικό εσπρέσο. Ο ίδιος ο εσπρέσο είναι 30-40 ml, αλλά το φλιτζάνι θα πρέπει να έχει μεγαλύτερη συνολική χωρητικότητα για διάφορους λόγους:

1. Αφήστε τα αρώματα να αναπνεύσουν — η κρέμα χρειάζεται χώρο για να αναπτυχθεί οπτικά και οσφρητικά. Ένα υπεργεμισμένο φλιτζάνι πνίγει τις πτητικές αρωματικές νότες.
2. Διευκολυντικό ανακάτεμα με κουτάλι — για το ανακάτεμα ζάχαρης ή την ανάμειξη ενός ελαφριού φλιτζανιού καπουτσίνο, χρειάζεστε χώρο χωρίς να ξεχειλίζει.
3. Αισθητικό οπτικό περιθώριο — το φλιτζάνι που δεν γεμίζει ποτέ μέχρι το χείλος σηματοδοτεί μια προσεκτική επαγγελματική εξυπηρέτηση (σε αντίθεση με τον «καφέ που ξεχειλίζει» που θεωρείται χαμηλής ποιότητας).
4. Θερμική άνεση λαβής — το διάκενο αέρα πάνω από τον καφέ περιορίζει την αγωγιμότητα της θερμότητας στη λαβή (πιο άνετο κράτημα).

Αυτό είναι το διεθνές πρότυπο για barista και ιταλικά μπαρ. Όλα τα μεγάλα φλιτζάνια εσπρέσο (illy, Lavazza, Bialetti, ACF) ακολουθούν αυτό το πρότυπο των 70 ml.

Αυτό το σετ περιλαμβάνει μόνο τα ποτήρια (12), χωρίς τα πιατάκια. Για ένα ολοκληρωμένο και αισθητικά ομοιόμορφο σετ, προσθέστε τα πορσελάνινα πιατάκια Lavazza (70 ml) σε ένα σετ των 12.

Γιατί ειδικά πιατάκια; — Τα πιατάκια Lavazza είναι βαθμονομημένα στις διαστάσεις των φλιτζανιών των 70 mL (κεντρική εσοχή, πλευρικό χείλος για το κουτάλι, αντίστοιχο πάχος πορσελάνης). Τα γενικά πιατάκια μπορούν:

• Το κύπελλο θα είναι ασταθές εάν η κεντρική εσοχή δεν είναι προσαρμοσμένη στη διάμετρο της βάσης του κυπέλλου (⌀ 5,5 cm εδώ).
• Δεν παρέχεται χώρος για το κουτάλι (κακή εμπειρία εξυπηρέτησης).
• Δημιουργήστε μια οπτική ανισορροπία — δύο πορσελάνες με διαφορετικά φινιρίσματα/λευκότητα.

Ναι — πορσελάνη υψηλής θέρμανσης (1300-1400 °C) σχεδιασμένη να αντέχει σε επαναλαμβανόμενους κύκλους πλύσης στο πλυντήριο πιάτων (τουλάχιστον 2000 κύκλοι σύμφωνα με το ευρωπαϊκό πρότυπο EN 12875). Συστάσεις για τη διατήρηση της μέγιστης λάμψης :

• Τυπικός κύκλος 65°C — αποφύγετε τους εντατικούς κύκλους 75-80°C, οι οποίοι επιταχύνουν τη φθορά της πορσελάνης.
• Ήπιο απορρυπαντικό χωρίς επιθετικούς λευκαντικούς παράγοντες — ένα εξαιρετικό επαγγελματικό απορρυπαντικό HORECA είναι αρκετό (αποφύγετε τα χλωριωμένα τζελ).
• Αποφύγετε το θερμικό σοκ — μην βυθίζετε ένα ζεστό φλιτζάνι σε κρύο νερό και αντίστροφα (κίνδυνος μικρορωγμών μακροπρόθεσμα).
• Πετσέτα φυσικού στεγνώματος ή πετσέτα μικροϊνών — διατηρεί τη λαβή και αποτρέπει τους λεκέδες από άλατα (αν το νερό είναι πολύ σκληρό, προσθέστε υγρό ξεπλύματος).

Ναι — Κύπελλα Lavazza Cappuccino 160 mL σετ των 6 για ποτά με βάση το γάλα (150 mL cappuccino, latte macchiato, café crème, ζεστή σοκολάτα). Τυπικός όγκος ιταλικού cappuccino 160 mL, το ίδιο φινίρισμα πορσελάνης υψηλής όψεως με την επίσημη Lavazza.

Για την ολοκληρωμένη εξυπηρέτηση, λάβετε υπόψη σας: σετ 6 ειδικών πιατακιών για καπουτσίνο (βλ. κατηγορία αξεσουάρ).

Σετ 12 φλιτζανιών εσπρέσο Lavazza, ιδανικά για:

• Ερασιτεχνικός εσπρέσο στο σπίτι — καθημερινή εξυπηρέτηση για 2 άτομα + κράτηση για εκδήλωση/οικογένεια (δείπνα για 6-12 άτομα).
• Γραφείο / επαγγελματικό ιατρείο — αίθουσα διαλείμματος για μηχανή εσπρέσο / υποδοχή πελατών, αυτονομία 12 φλιτζανιών χωρίς ενδιάμεσο πλύσιμο.
• Ιταλικό μπαρ / μπρασερί / καφετέρια — ταυτόχρονο σερβίρισμα 12 εσπρέσο κατά τις ώρες αιχμής (πρωινό, διάλειμμα για μεσημεριανό).
• Γκουρμέ εστιατόριο — σερβίρεται καφές στο τέλος του γεύματος, τραπέζι για 12 άτομα.
• Χώρος συνεργασίας υψηλής ποιότητας — point καφέ για υπαλλήλους
• Δώρο για τους λάτρεις του καφέ — επίσημο σετ Lavazza premium (ιδέα δώρου για γενέθλια, συνταξιοδότηση, εταιρική εκδήλωση).

Για μεγαλύτερες ποσότητες (καφέ/ξενοδοχείο με 50+ ταυτόχρονα φλιτζάνια), παραγγείλτε σε συσκευασίες πολλαπλών παρτίδων ή επικοινωνήστε με την υπηρεσία B2B για εκπτώσεις όγκου.

Ναι — επίσημο αξεσουάρ Lavazza, κατασκευασμένο κατόπιν αδείας από συνεργαζόμενους Ιταλούς κατασκευαστές κεραμικών (συνήθως Τοσκάνη και Εμίλια-Ρομάνια, ιστορικές περιοχές της ιταλικής πορσελάνης). Επίσημη σήμανση Lavazza στο κάτω μέρος κάθε φλιτζανιού.

Τα δικαιώματα πνευματικής ιδιοκτησίας επί του σχεδίου (καμπύλες, αναλογίες, διαστάσεις 70ml) ανήκουν στη Lavazza. Τα ποτήρια πωλούνται εκτός του άμεσου δικτύου της Lavazza μέσω εξουσιοδοτημένων διανομέων όπως Cafemalin. Μηδενικές απομιμήσεις — Cafemalin προμηθεύεται τα προϊόντα της αποκλειστικά από επίσημους εισαγωγείς με πιστοποιητικά γνησιότητας.