Lavazza Blue Cioccolato Fondente — 50 κάψουλες

Καθαρή σκόνη κακάο — χωρίς τεχνητά αρώματα. Τυπική σύνθεση:

• Σκόνη κακάο — προέρχεται από αλεσμένους κόκκους κακάο, το κύριο συστατικό που ευθύνεται για την αυθεντική γεύση.
• Ζάχαρη — απαραίτητη για την εξισορρόπηση της φυσικής πικράδας του καθαρού κακάο (αναλογία για έντονη μαύρη σοκολάτα, μικρότερη από τη σοκολάτα γάλακτος).
• Γάλα σε σκόνη — προσθέτει κρεμώδη υφή και μαλακώνει ελαφρώς.
• Φυσικό άρωμα — ενισχύει το σοκολατένιο βάθος χωρίς να το αλλοιώνει.

Ελέγξτε τη συσκευασία για τα ακριβή συστατικά και το ποσοστό κακάο (μπορεί να διαφέρει από παρτίδα σε παρτίδα). Δεν πρόκειται για «στιγμιαία σοκολάτα» χαμηλής ποιότητας, αλλά για μια ζεστή σοκολάτα υψηλής ποιότητας που παρασκευάζεται σε ζαχαροπλαστείο.

Δεν περιέχει καφεΐνη (με την έννοια του καφέ), αλλά περιέχει φυσική θεοβρωμίνη από κακάο σε επίπεδο περίπου 50-100 mg ανά φλιτζάνι. Λεπτομέρειες:

• Η θεοβρωμίνη αλκαλοειδές του κακάο (Theobroma cacao, κυριολεκτικά «τροφή των θεών»).
• Είναι ένα ήπιο και παρατεταμένο διεγερτικό — διάρκεια δράσης ~7 ώρες (έναντι 3-4 ωρών για την καφεΐνη), ηπιότερη και πιο διάχυτη, λιγότερο απότομη.
• Κατάλληλο για παιδιά ηλικίας 3-4 ετών και άνω — μέτρια ποσότητα ανά φλιτζάνι, πολύ ηπιότερη διεγερτική δράση από την καφεΐνη.
• Κατάλληλο για τους περισσότερους ανθρώπους το βράδυ — έχει χαμηλή επίδραση στον ύπνο (αλλά αποφύγετε το εάν είστε πολύ ευαίσθητοι σε διεγερτικά).
• Έγκυες/θηλάζουσες γυναίκες — η μέτρια κατανάλωση είναι καλά ανεκτή, η θεοβρωμίνη περνά στο μητρικό γάλα σε ελάχιστες ποσότητες.

Το Cioccolato Fondete Blue προσφέρει έναν εξαιρετικό συμβιβασμό μεταξύ πρακτικότητας και ποιότητας :

• Πλεονεκτήματα του Cioccolato Fondete : έτοιμη σοκολάτα σε 30 δευτερόλεπτα χωρίς κατσαρόλα ή σύρμα, ακριβής και σταθερή δοσολογία, κακάο ψησίματος υψηλής ποιότητας (πολύ ανώτερο από τις σκόνες χαμηλής ποιότητας όπως το στιγμιαίο Poulain/Nesquik/Van Houten), κανένας κίνδυνος καψίματος του γάλακτος, άψογη υγιεινή για γραφείο/ξενοδοχείο.
• Πλεονεκτήματα της σπιτικής ζεστής σοκολάτας με κουβερτούρα : ακόμα πιο έντονη σοκολάτα με μαύρη σοκολάτα με περιεκτικότητα σε καθαρό κακάο 70%+, πιο πλούσια και «εύκολη στο κουτάλι», προσαρμόσιμη (μπαχαρικά, αλκοόλ, βανίλια…), χαμηλότερο κόστος μονάδας για εντατική χρήση.

Η Cioccolato Fondete Blue είναι η εύκολη επιλογή «ποιοτικής ζεστής σοκολάτας» για γραφείο/ξενοδοχείο/σπίτι, πολύ ανώτερη από τις στιγμιαίες σοκολάτες μαζικής κατανάλωσης.

50 ζεστές σοκολάτες. Τυπική κατανάλωση:

• Γραφείο 5 ατόμων · 1 σοκολάτα/εβδομάδα/άτομο = 5 κάψουλες/εβδομάδα → 10 εβδομάδες (~2,5 μήνες).
• Νοικοκυριό 4 ατόμων · 2 σοκολάτες/εβδομάδα/άτομο = 8 κάψουλες/εβδομάδα → ~6 εβδομάδες.
• Πρωινό ξενοδοχείου 20-30 άτομα : σοκολάτα προσφέρεται περιστασιακά, ~5-10 κάψουλες/ημέρα → ~1 εβδομάδα.
• Παιδικό νοικοκυριό 2-3 παιδιά · 3 σοκολάτες/εβδομάδα/παιδί = 6-9 καπάκια/εβδομάδα → ~5-8 εβδομάδες.

Η σοκολάτα καταναλώνεται λιγότερο καθημερινά από τον καφέ — ένα κουτί με 50 κάψουλες καλύπτει γενικά αρκετές εβδομάδες έως αρκετούς μήνες, ανάλογα με το περιβάλλον.

Περιέχει γάλα σε σκόνη — δεν είναι κατάλληλο για:

• Άτομα με δυσανεξία στη λακτόζη — παρουσία λακτόζης (ζάχαρη γάλακτος).
• Άτομα αλλεργικά στις πρωτεΐνες του αγελαδινού γάλακτος — παρουσία καζεΐνης και λακταλβουμίνης.
• Βίγκαν δίαιτες — προϊόν που περιέχει γάλα ζωικής προέλευσης.

Εναλλακτική λύση για vegan: Η Lavazza Blue. Λύσεις: Ετοιμάστε σπιτική ζεστή σοκολάτα χρησιμοποιώντας καθαρή σκόνη κακάο και γάλα φυτικής προέλευσης (σόγιας, βρώμης, αμυγδάλου, καρύδας). Ελέγξτε τη συσκευασία για μια πλήρη λίστα αλλεργιογόνων (μπορεί να περιέχει ίχνη γλουτένης και ξηρών καρπών ανάλογα με τη γραμμή παραγωγής).

Όχι κάψουλα Blue είναι μια ιδιόκτητη μορφή που κυκλοφόρησε το 1998 από τη Lavazza για το τμήμα B2B/HoReCa. Απαιτεί Lavazza Blue (LB300 → LB4700, Classy Mini/Plus). Δεν είναι συμβατή με Nespresso, Dolce Gusto, Delta Q, Lavazza A Modo Mio ή Illy Iperespresso. Για σοκολάτες σε κάψουλες από άλλα συστήματα, ανατρέξτε στην ενότητα Dolce Gusto ή σοκολάτες Nescafé.