Lavazza Blue Beverage Bianca — Κουτί με 50 κάψουλες γάλακτος

Ναι — είναι ανασυσταμένο γάλα σε σκόνη που εξάγεται κατά τη διάρκεια της διαδικασίας εκχύλισης. Τυπική σύνθεση:

• Άπαχο γάλα σε σκόνη — προέρχεται από αγελαδινό γάλα που αφυδατώνεται με ξήρανση με ψεκασμό, μια κλασική βιομηχανική διαδικασία τροφίμων που χρησιμοποιείται εδώ και δεκαετίες (μπιμπερό, βιομηχανικά γαλακτοκομικά προϊόντα, στιγμιαία ροφήματα).
• Αφροφόρα κατάλληλα για τρόφιμα — αναπαράγουν το αφριστικό αποτέλεσμα ενός επαγγελματικού αφροποιητή ατμού.

Κατά την εκχύλιση, το ζεστό νερό στη Blue ανασυστήνει το γάλα και δημιουργεί τον αφρό. Η γεύση είναι παρόμοια με το φρεσκοαφρισμένο γάλα, αλλά όχι ακριβώς η ίδια — η διαφορά έγκειται στη φρεσκάδα και τις διακριτικές νότες. Η λεπτομερής σύνθεση μπορεί να διαφέρει ελαφρώς από παρτίδα σε παρτίδα. Ελέγξτε τη συσκευασία για ακριβείς πληροφορίες σχετικά με τη θρεπτική αξία και τα αλλεργιογόνα.

Απλή ακολουθία 2 βημάτων :

1. Αρχικά, βάλτε 1 κάψουλα Bevanda Bianca στο φλιτζάνι για καπουτσίνο — θα έχετε τη βάση από αφρόγαλα (~100 ml ζεστού γάλακτος με αφρό).
2. κάψουλα καφέ εσπρέσο Blue από πάνω — την επιλογή σας από Amabile (ισορροπημένο), Blue Intenso (με πλούσιο σώμα) ή Decaffeinato (βραδινό/ευαίσθητο). Ο καφές εσπρέσο θα κατακαθίσει στο κέντρο του γάλακτος.

Αποτέλεσμα: Ένα οπτικά και γευστικά πειστικό καπουτσίνο. Εναλλακτική λύση για latte macchiato: Χρησιμοποιήστε 2 κάψουλες Bevanda Bianca και στη συνέχεια 1 καφέ σε ένα ψηλό, διαφανές ποτήρι (ορατές οι στρώσεις). Μην αντιστρέψετε τη σειρά —αν προσθέσετε τον καφέ πριν από το γάλα, το οπτικό αποτέλεσμα χάνεται και ο αφρός διαλύεται.

50 ροφήματα με βάση το γάλα (κάθε ρόφημα = 1 κάψουλα Bevanda Bianca + 1 Blue). Τυπική κατανάλωση:

• Γραφείο για 5 άτομα · 2 καπουτσίνο/ημέρα/άτομο = 10 κάψουλες/ημέρα → 5 ημέρες (~1 εβδομάδα).
• Γραφείο 10 άτομα · 1 καπουτσίνο/ημέρα/άτομο = 10 κάψουλες/ημέρα → 5 ημέρες.
• Νοικοκυριό 2 ατόμων · 2 καπουτσίνο/ημέρα = 4 κάψουλες/ημέρα → ~12 ημέρες.
• Πρωινό ξενοδοχείου 20-30 άτομα = 20+ άτομα/ημέρα → ~2 ημέρες (λάβετε υπόψη αρκετά κιβώτια στοκ).

Για εντατική χρήση, λάβετε υπόψη σας αρκετά κουτιά αποθέματος (παράδοση Cafemalin24-48 ώρες).

Όχι — Το Bevanda Bianca περιέχει άπαχο γάλα σε σκόνη (λακτόζη και πρωτεΐνες γάλακτος). Αυτό το προϊόν δεν για:

• Άτομα με δυσανεξία στη λακτόζη — παρουσία λακτόζης (ζάχαρη γάλακτος).
• Άτομα αλλεργικά στις πρωτεΐνες του αγελαδινού γάλακτος — παρουσία καζεΐνης και λακταλβουμίνης.
• Βίγκαν δίαιτες — προϊόν ζωικής προέλευσης (αγελαδινό γάλα).

Εναλλακτικές λύσεις φυτικού γάλακτος στο Blue κάψουλες φυτικής προέλευσης Blue στον κατάλογο της Lavazza προς το παρόν. Λύσεις: είτε χρησιμοποιήστε έναν εξωτερικό αφροποιητή γάλακτος με φυτικό γάλα (σόγιας, βρώμης, αμυγδάλου) και συνδυάστε τον με έναν Blue, είτε επιλέξτε έναν Blue χωρίς γάλα.

Όχι κάψουλα Blue είναι μια ιδιόκτητη μορφή που κυκλοφόρησε το 1998 από τη Lavazza για το τμήμα B2B/HoReCa. Απαιτεί μια Lavazza Blue (LB300 → LB4700, Classy Mini/Plus). Δεν είναι συμβατή με Nespresso, Dolce Gusto, Delta Q, Lavazza A Modo Mio ή Illy Iperespresso. Για καπουτσίνο σε άλλα συστήματα, χρησιμοποιήστε εξωτερικό αφροποιητή γάλακτος με φρέσκο ​​UHT/φρέσκο ​​γάλα.

Το Bevanda Bianca αποτελεί έναν πρακτικό συμβιβασμό σε σχέση με έναν παραδοσιακό εξωτερικό αεριστήρα:

• Πλεονεκτήματα του Bevanda Bianca : δεν χρειάζεται αποθήκευση φρέσκου γάλακτος (ψυγείο), δεν υπάρχει σπατάλη γάλακτος, δεν χρειάζεται χρόνος παρασκευής αφρού (~30 δευτ. έναντι ~2 λεπτών με τον ατμοκαθαριστή), δεν χρειάζεται καθαρισμός του αφροκαθαριστή, άψογη υγιεινή σε κοινόχρηστο περιβάλλον γραφείου/CHR.
• Πλεονεκτήματα του εξωτερικού αφροποιητή + φρέσκου γάλακτος : πιο φρέσκια και πιο φυσική γεύση , ελεύθερη επιλογή τύπου γάλακτος (πλήρες, άπαχο, φυτικό, βιολογικό), χαμηλότερο κόστος μονάδας σε περίπτωση μεγάλου όγκου, πλουσιότερη υφή αφρού.

Σύσταση: Bevanda Bianca για γραφείο/φιλοξενία, εξωτερικός αφροποιητής + φρέσκο ​​γάλα για γκουρμέ καφέ στο σπίτι.