Χάρτινες ταμπλέτες (τύπου Senseo)

Η χάρτινη ταμπλέτα είναι ένας δίσκος από διηθητικό χαρτί που περιέχει ασυμπίεστο αλεσμένο καφέ, 7 g στις ταμπλέτες Carte Noire. Προορίζεται για μηχανές με χάρτινες ταμπλέτες, με πιο γνωστή τη Philips Senseo: η ταμπλέτα τοποθετείται σε μια υποδοχή, η μηχανή την κλείνει μέσα σε έναν θάλαμο και διοχετεύει ζεστό νερό με χαμηλή πίεση. Ο καφές που προκύπτει είναι lungo, με λεπτό αφρό, και μοιάζει με καφέ φίλτρου.

Αυτός ο τύπος ταμπλέτας δεν αφορά αποκλειστικά μία μάρκα: αρκετές εταιρείες καβουρδίσματος καφέ πωλούν χάρτινες ταμπλέτες συμβατές με Senseo, όπως η Carte Noire στο Cafemalin.

Όλες οι μηχανές για χάρτινες ταμπλέτες μεγάλου μεγέθους:

• Philips Senseo — Original και Original Plus, Select, Switch (ταμπλέτες + καφές φίλτρου), Maestro, Viva Café, Quadrante, Latte Duo
• Άλλες καφετιέρες για χάρτινες ταμπλέτες του ίδιου τύπου, με υποδοχή για 1 φλιτζάνι (μία ταμπλέτα) και 2 φλιτζάνια (δύο ταμπλέτες)

Μη συμβατές: οι μηχανές με κάψουλες (Nespresso Original και Vertuo, Dolce Gusto, Tassimo, Lavazza Blue / A Modo Mio / Espresso Point, Delta Q, illy Iperespresso) και οι μηχανές εσπρέσο με κλείστρο ESE 44 mm. Η χάρτινη ταμπλέτα είναι αισθητά πιο πλατιά από μια ταμπλέτα ESE και ο καφές της δεν είναι συμπιεσμένος για υψηλή πίεση.

Δύο τύποι από διηθητικό χαρτί που δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν ο ένας στη θέση του άλλου:

• Χάρτινη ταμπλέτα — πλατύς δίσκος, περίπου 7 g ασυμπίεστου καφέ, για μηχανές χαμηλής πίεσης τύπου Senseo. Αποτέλεσμα: ένας ήπιος καφές lungo με ελαφρύ αφρό.
• Ταμπλέτα ESE (Easy Serving Espresso) — μικρή ταμπλέτα 44 mm με συμπιεσμένο καφέ, για το κλείστρο μιας μηχανής εσπρέσο υψηλής πίεσης. Αποτέλεσμα: ένας συμπυκνωμένος εσπρέσο με την κρέμα του.

Αυτή η κατηγορία περιλαμβάνει χάρτινες ταμπλέτες. Για μηχανή εσπρέσο με κλείστρο, δείτε τις ταμπλέτες ESE μας.

Δύο πολύ διαφορετικές μέθοδοι εκχύλισης:

• Χάρτινη ταμπλέτα — χαμηλή πίεση, διηθητικό χαρτί που συγκρατεί τα λεπτά σωματίδια και μέρος των ελαίων. Αποτέλεσμα: ένας καφές lungo, ήπιος και καθαρός στη γεύση, με λεπτό αφρό, που μοιάζει με καφέ φίλτρου.
• Κάψουλα (αλουμίνιο ή πλαστικό) — υψηλή πίεση σε μια μικρή δόση συμπιεσμένου καφέ. Αποτέλεσμα: ένας κοντός εσπρέσο, με πυκνό σώμα και παχιά κρέμα.

Η επιλογή εξαρτάται πρώτα από τη μηχανή σας και μετά από τις γευστικές σας προτιμήσεις: για έναν κοντό και έντονο εσπρέσο, μηχανή με κάψουλες· για έναν καθημερινό καφέ lungo χωρίς περίβλημα για πέταμα, χάρτινες ταμπλέτες.

Η χάρτινη ταμπλέτα αποτελείται από διηθητικό χαρτί και αλεσμένο καφέ, χωρίς περίβλημα από αλουμίνιο ή πλαστικό. Η μάρκα Carte Noire δηλώνει ότι οι χάρτινες ταμπλέτες της είναι κομποστοποιήσιμες σε βιομηχανική εγκατάσταση κομποστοποίησης, με πιστοποίηση από την TÜV Austria σύμφωνα με το πρότυπο EN 13432: δεν πρέπει να απορρίπτονται ούτε στο κομπόστ του κήπου ούτε στη φύση. Ρωτήστε τον δήμο σας αν συλλέγει αυτά τα απόβλητα, για παράδειγμα μαζί με τα βιοαπόβλητα.

Η εξωτερική συσκευασία διαχωρίζεται μαζί με τις υπόλοιπες συσκευασίες, σύμφωνα με τις οδηγίες του δήμου σας.

Οι χάρτινες ταμπλέτες μας που είναι συμβατές με Senseo είναι της Carte Noire, γαλλικής μάρκας που ιδρύθηκε το 1978 και ανήκει στον όμιλο Lavazza από το 2016, με καφέ που καβουρδίζεται στη Lavérune (Hérault). Τρεις εντάσεις, σε συσκευασίες των 60:

• Classique N°5 — ένταση 5/10, 100% Arabica, η πιο ήπια επιλογή.
• Corsé N°7 — ένταση 7/10, Arabica και Robusta.
• Espresso Intense N°8 — ένταση 8/10, Arabica και Robusta, η πιο δυνατή επιλογή.

Οι γευστικές νότες και η προέλευσή τους παρουσιάζονται αναλυτικά στη σελίδα Χάρτινες ταμπλέτες Carte Noire.