Κόκκοι καφέ Δέλτα

Αυτά είναι τα δύο χαρακτηριστικά χαρμάνια της σειράς καφέ ολικής άλεσης Delta, με διαφορετική τοποθέτηση:

Delta Cafés Gold — το απόλυτα best seller μας με πάνω από 21.000 πελάτες. Ένα ισορροπημένο μείγμα κόκκων Arabica και Robusta, που καλλιεργούνται παραδοσιακά στην Πορτογαλία, μέτριο καβούρδισμα, με νότες σοκολάτας, αποξηραμένων φρούτων και τοστ. Πλούσιο σώμα με πλούσια κρέμα. Προσιτή τιμή (24,50 € ανά κιλό). Η τέλεια επιλογή για να ανακαλύψετε την Delta.

Delta Platinum — Το premium χαρμάνι . Ένα χαρμάνιArabica Κεντρικής Αμερικής και Ασιατικής Robusta, αργό και φυσικά καβουρδισμένο, έχει την ίδια ένταση (8/10) με το Gold, αλλά ένα πιο στρογγυλό, απαλό και μακρύτερομε νότες ώριμων φρούτων, καραμέλας και σοκολάτας. Πωλείται σε σακούλες των 500 γρ. (οι σακούλες του 1 κιλού και οι πολυσυσκευασίες περιέχουν αρκετές σακούλες). Συνιστάται για γευσιγνωσία ή μια premium εμπειρία.

Η συμβουλή μας : Gold για έναν άμεσο και σοκολατένιο εσπρέσο για καθημερινή χρήση, Platinum για ένα πιο απαλό και πιο μακρόστενο φλιτζάνι.

Οι κόκκοι καφέ Delta διατηρούν τα αρώματά τους για αρκετούς μήνες, εφόσον αποθηκεύονται σωστά:

• Πρωτότυπη συσκευασία με μονόδρομη βαλβίδα: επιτρέπει στο CO₂ να διαφεύγει από τον φρεσκοκαβουρδισμένο κόκκο χωρίς να αφήνει να εισέλθει οξυγόνο.
• Ξηρό μέρος, μακριά από πηγές φωτός και θερμότητας (φούρνος, καφετιέρα που θερμαίνεται).
• ΜΗΝ το βάζετε στο ψυγείο : η υγρασία και οι οσμές των τροφών αλλοιώνουν τον κόκκο.
• ΜΗΝ καταψύχετε : η απόψυξη δημιουργεί συμπύκνωση η οποία καταστρέφει τα αρωματικά έλαια.
• Καταναλώστε εντός 2 μηνών από το άνοιγμα για έναν εσπρέσο στην κορυφή της φρεσκάδας του.

Δύο πλούσια μείγματα Delta με ξεχωριστούς προσανατολισμούς:

Delta Gran Espresso — ένα ιταλικόμε μεγαλύτερη αναλογία Robustaκαι σκούρο καβούρδισμα. Έχει πολύ έντονομε νότες σκούρου κακάο, ξανθού καπνού και μπαχαρικών. Ιδανικό για όσους θέλουν έναν δυνατό εσπρέσο ιταλικού τύπου.

Delta Gran Crema — ένα μείγμα ειδικά σχεδιασμένο για να παράγει μια πυκνή και επίμονη κρέμα. Ισορροπημένο καβούρδισμα, μείγμα βελτιστοποιημένο για κρέμα. Πλούσιο σώμα με απαλή κρέμα. Ιδανικό για εσπρέσο ή καλλιτεχνικό καπουτσίνο.

Η συμβουλή μας : Gran Espresso αν ψάχνετε για αρωματική δύναμη, Gran Crema αν προτιμάτε την οπτική και υφή του εσπρέσο (πυκνός αφρός).

Η επιλογή εξαρτάται από την ημερήσια κατανάλωσή σας:

• 500 γρ. — ιδανικό για ένα μικρό νοικοκυριό ή 1 άτομο, 1-2 φλιτζάνια/ημέρα. Περίπου 3-4 εβδομάδες κατανάλωσης.
• 1 κιλό — τυπικό μέγεθος για νοικοκυριό 2-3 ατόμων. Περίπου 4-6 εβδομάδες.
• 5 κιλά — μικρό γραφείο, ελαφριά εστίαση (2-5 υπάλληλοι). Περίπου 3 μήνες. Εξοικονόμηση ~15% ανά κιλό.
• 10 κιλά — μέσο γραφείο, εστιατόριο. Περίπου 5-6 μήνες. Εξοικονόμηση ~25%.
• 20 κιλά / 30 κιλά — Οικοδομικά Υλικά, ξενοδοχεία, μεγάλα γραφεία. Εξοικονόμηση ~35% έναντι 1 κιλού.

Σημείωση : Για μεγάλα επαγγελματικά μεγέθη (10-30 κιλά), φροντίστε για τακτική κατανάλωση (καθημερινή χρήση) και αποθήκευση σε δροσερό και ξηρό μέρος. Οι κόκκοι καφέ χάνουν το άρωμά τους μετά το άνοιγμα.

Οι κόκκοι καφέ Delta έχουν σχεδιαστεί για να αλέθονται φρεσκοαλεσμένοι κατά τη στιγμή της εκχύλισης :

1. Μηχανή καφέ με ενσωματωμένο μύλο — η πιο βολική. Μία συσκευή αλέθει και παρασκευάζει τον εσπρέσο. Δείτε τις μηχανές άλεσης καφέ μας. Ιδανικές για το σπίτι, το μικρό γραφείο ή το εστιατόριο.

2. Μηχανή εσπρέσο + ξεχωριστός μύλος άλεσης — η πιο απλή ρύθμιση. Ένας ειδικός μύλος άλεσης επιτρέπει την προσαρμογή της λεπτής άλεσης ανάλογα με το μείγμα και τη μέγιστη φρεσκάδα. Συνιστάται για barista και απαιτητικούς χώρους εστίασης.

Ο Delta Cafés είναι ο καφές που προτιμούν πολλά πορτογαλικά εστιατόρια καταστήματα Ho.Re.Ca., τόσο στην Πορτογαλία όσο και στο εξωτερικό: τα χαρμάνια του είναι σχεδιασμένα για καφέ counter espresso.

Παράδοση εντός 24 έως 48 εργάσιμων ωρών στην ηπειρωτική Γαλλία, ανάλογα με τον μεταφορέα που επιλέγεται κατά την ολοκλήρωση της αγοράς:

• Colissimo — 48 ώρες κατά μέσο όρο, παραδίδεται στο σπίτι σας
• Chronopost — 24ωρη express παράδοση, παραδίδεται πριν από τη 1 μ.μ.
• Mondial Relay — 48-72 ώρες, παραλαβή σε point (φθηνότερη επιλογή)

Αποστολή αυθημερόν τις καθημερινές από τις γαλλικές αποθήκες μας. Παρακολούθηση σε πραγματικό χρόνο μέσω email από τη στιγμή της αποστολής. Για επαγγελματικά δέματα 10, 20 και 30 κιλών, ο μεταφορέας επιλέγεται με βάση τον όγκο.