Covim Honduras 100% Arabica — 100 κάψουλες συμβατές με το σύστημα Lavazza Blue

Η εταιρεία Covim τον περιγράφει ως αρωματικό και ντελικάτο, με σύνθετο προφίλ: όξινες νότες κόκκινων φρούτων και νότες κακάο, με ένταση 7 στα 10 στη δική της κλίμακα. Από τα πέντε κριτήρια που δημοσιεύει, το άρωμα, η γλυκύτητα και ο ισορροπημένος χαρακτήρας έχουν τη μέγιστη βαθμολογία (5 στα 5), ενώ το σώμα και το καβούρδισμα βαθμολογούνται με 3. Η εταιρεία Covim βαθμολογεί τους καφέδες της με άριστα το 10 και η εταιρεία Lavazza τις κάψουλες Blue με άριστα το 13: οι δύο βαθμολογίες δεν είναι συγκρίσιμες.

Στη σειρά Blue της εταιρείας Lavazza, οι επιλογές από καθαρό Arabica είναι οι καφέδες Tales of Venezia (8 στα 13) και Tales of Milano (9)· για πιο δυνατό προφίλ, δείτε τον καφέ Orocrema της εταιρείας Covim, ένα χαρμάνι Arabica και Robusta.

Από την Ονδούρα: σύμφωνα με την εταιρεία Covim, ένας καφές 100% Arabica υγρής επεξεργασίας από φυτείες βιολογικής καλλιέργειας στην Ονδούρα, όπου η συγκομιδή γίνεται με το χέρι σύμφωνα με τις οδηγίες της οργάνωσης Rainforest Alliance. Η εταιρεία Covim τον παρουσιάζει ως τη βιολογική μονοποικιλιακή της σπεσιαλιτέ, αφιερωμένη στους επαγγελματίες του καφέ.

Ο όρος «πλυμένος» αναφέρεται στην επεξεργασία του καφέ μετά τη συγκομιδή: ο πολτός του καρπού αφαιρείται και οι κόκκοι πλένονται πριν αποξηρανθούν (η λεγόμενη «υγρή επεξεργασία»). Αυτή η επεξεργασία συνδέεται συχνά με καθαρό γευστικό προφίλ και ευδιάκριτα αρώματα στο φλιτζάνι.

Η εταιρεία Covim τις δηλώνει συμβατές με το σύστημα Lavazza Blue: το σύστημα των μηχανών Lavazza «LB» — LB 300 Classy Mini, LB 1300C Classy Soul, LB 2310… — και των μηχανών άλλων μαρκών που έχουν σχεδιαστεί για κάψουλες Blue, όπως η μηχανή Covim CO120. Δεν είναι συμβατές με μηχανές A Modo Mio, Espresso Point, Firma, Nespresso ή Dolce Gusto.

Όλες είναι συμβατές με τις ίδιες μηχανές Lavazza Blue· η επιλογή εξαρτάται από τη γεύση:

• Honduras (αυτό το προϊόν) — 100% Arabica υγρής επεξεργασίας, αρωματικός και ντελικάτος, με νότες κόκκινων φρούτων και κακάο: ένταση 7 στα 10.
• Orocrema — Arabica και Robusta, κρεμώδης και έντονος, με μια διακριτική νότα τροπικού ξύλου: ένταση 9 στα 10.
• Granbar Bidose — γεμάτος και δυνατός, με νότες φρυγανισμένου ψωμιού και ξηρών καρπών· μία κάψουλα για δύο εσπρέσο.

Οι εντάσεις αναφέρονται στην κλίμακα της εταιρείας Covim (με άριστα το 10).

Μια εταιρεία καβουρδίσματος από τη Γένοβα, που ιδρύθηκε το 1991 από τη συγχώνευση δύο οίκων της Γένοβας, της Coveca (1969) και της Compagnia Mediterranea Caffè (1974), με παραγωγή στην πόλη Tribogna, στην επαρχία της Γένοβας. Ο καφές Honduras είναι η μονοποικιλιακή της σπεσιαλιτέ και διατίθεται τόσο σε κάψουλες συμβατές με το σύστημα Lavazza Blue όσο και σε ταμπλέτες ESE. Δείτε ολόκληρη τη σειρά Covim.

Μία κάψουλα ανά καφέ, δηλαδή 100 καφέδες ανά κουτί: για περισσότερους από τρεις μήνες με έναν καφέ την ημέρα.

Διατηρείτε το κουτί κλειστό, σε θερμοκρασία δωματίου, μακριά από τη ζέστη, την υγρασία και το φως, και χρησιμοποιήστε τις κάψουλες πριν από την ημερομηνία που αναγράφεται στη συσκευασία. Για τη διαλογή των απορριμμάτων, ακολουθήστε τις οδηγίες που είναι τυπωμένες στο κουτί και εκείνες του δήμου σας.