Κόκκοι καφέ Bristot

Οι κόκκοι καφέ Bristot έχουν σχεδιαστεί για να αλέθονται φρεσκοαλεσμένοι κατά τη στιγμή της εκχύλισης, πράγμα που υποδηλώνει δύο πιθανές διαμορφώσεις:

1. Μηχανή καφέ με ενσωματωμένο μύλο — η πιο βολική. Μία συσκευή αλέθει και ετοιμάζει τον εσπρέσο: δείτε τις μηχανές άλεσης καφέ μας. Ιδανική για το σπίτι και το μικρό γραφείο.

2. Μηχανή εσπρέσο + ξεχωριστός μύλος άλεσης — η πιο απλή ρύθμιση. Ένας ειδικός μύλος άλεσης ( κατ' απαίτηση) επιτρέπει την προσαρμογή της λεπτής άλεσης ανάλογα με το μείγμα και τη μέγιστη φρεσκάδα. Συνιστάται για χρήση από barista ή HoReCa.

Ο Bristot είναι αξιοσημείωτα ο επίσημος καφές πολλών καταστημάτων Ho.Re.Ca. στην Ιταλία και διεθνώς — το 65% του όγκου της Procaffè προορίζεται για επαγγελματίες.

Οι κόκκοι καφέ διατηρούν τα αρώματά τους για αρκετούς μήνες, εφόσον αποθηκευτούν σωστά:

• Πρωτότυπη συσκευασία με μονόδρομη βαλβίδα: επιτρέπει στο CO₂ να διαφεύγει από τον φρεσκοκαβουρδισμένο κόκκο χωρίς να αφήνει να εισέλθει οξυγόνο.
• Ξηρό μέρος, μακριά από πηγές φωτός και θερμότητας (φούρνος, καφετιέρα που θερμαίνεται).
• ΜΗΝ το βάζετε στο ψυγείο : η υγρασία και οι οσμές των τροφών αλλοιώνουν τον κόκκο.
• ΜΗΝ καταψύχετε : η απόψυξη δημιουργεί συμπύκνωση η οποία καταστρέφει τα αρωματικά έλαια.
• Καταναλώστε εντός 2 μηνών από το άνοιγμα για έναν εσπρέσο στην κορυφή της φρεσκάδας του.

Το Classico Intenzo e Cremoso είναι το απόλυτα best seller στη σειρά Bristot. Είναι ένα ισορροπημένο μείγμαArabica και Robusta με μέτριο έως σκούρο, που προσφέρει:

• Μια πυκνή και επίμονη κρέμα (το διάσημο ιταλικό cremoso )
• Μια γενναιόδωρη σωματική διάπλαση και μια δυνατή, δυναμική παρουσία
• Νότες μαύρης σοκολάτας, καβουρδισμένου φουντουκιού και φρυγανισμένου ψωμιού
• Ελαφρώς πικάντικο τελείωμα, με μακρά επίγευση

Αυτό είναι το ιδανικό μείγμα γιαπαραδοσιακό ιταλικό εσπρέσο — σύντομο, πυκνό, με όμορφη κρέμα. Λειτουργεί επίσης πολύ καλά ως lungo ή cappuccino.

Και τα δύο μείγματα προέρχονται από την ίδια Classico, αλλά στοχεύουν σε διαφορετικά προφίλ:

Classico Intenzo e Cremoso (€16,59) — Μίγμα Arabica + Robusta, ψητό μέτριο-σκούρο, έντονο σώμα, πυκνή κρέμα. Νότες σοκολάτας/φουντουκιού. Ιδανικός για κλασικό ιταλικό εσπρέσο.

Classico ORO (27,01€) — premiumεπιλογή, ORO = χρυσός στα ιταλικά, μια αναφορά στην premium ποιότητα. Υψηλότερη αναλογία Arabica, πιο απαλό καβούρδισμα, λεπτότερα και πιο σύνθετα αρώματα, καλύτερα ελεγχόμενη οξύτητα. Λουλουδένιες νότες, ώριμα φρούτα, σοκολάτα γάλακτος.

Η συμβουλή μας : Classico Intenzo για έναν παραδοσιακό ιταλικό εσπρέσο καθημερινής χρήσης, Classico ORO για μια γευστική στιγμή ή για τους λάτρεις του premium καφέ.

Το AmericanoDark Roast (€26,49/kg) είναι ένα πολύ σκούρο καβουρδισμένο, σχεδιασμένο για:

• Ο πολύ δυνατός, έντονος εσπρέσο : μέγιστη ένταση, δυνατό σώμα, νότες μαύρης σοκολάτας, καπνού, μπαχαρικών.
• Το στυλ Americano επεκτείνεται : ο εσπρέσο επεκτείνεται με ζεστό νερό — το σκούρο καβούρδισμα χειρίζεται καλά την επέκταση χωρίς να γίνεται άγευστο.
• Φίλτρο / Γαλλική πρέσα : το σκούρο καβούρδισμα δίνει έναν καφέ μεγάλης διάρκειας με έντονο χαρακτήρα.

Διατίθεται επίσης σε επαγγελματική συσκευασία των 12 x 1 kg για καταναλωτές Ho.Re.Ca. και μεγάλου όγκου.

Παράδοση εντός 24 έως 48 εργάσιμων ωρών στην ηπειρωτική Γαλλία, ανάλογα με τον μεταφορέα που επιλέγεται κατά την ολοκλήρωση της αγοράς:

• Colissimo — 48 ώρες κατά μέσο όρο, παραδίδεται στο σπίτι σας
• Chronopost — 24ωρη express παράδοση, παραδίδεται πριν από τη 1 μ.μ.
• Mondial Relay — 48-72 ώρες, παραλαβή σε point (φθηνότερη επιλογή)

Αποστολή αυθημερόν τις καθημερινές από τις γαλλικές αποθήκες μας. Παρακολούθηση σε πραγματικό χρόνο μέσω email από τη στιγμή της αποστολής. Για επαγγελματικές συσκευασίες 6 κιλών και 12 κιλών, ο μεταφορέας επιλέγεται με βάση τον όγκο.