Merkmale
Nutzung & Kompatibilität
Kalkablagerungen sind der größte Feind professioneller Kaffeemaschinen im intensiven Einsatz (Bar, Hotel, Büro). In Frankreich liegt die durchschnittliche Wasserhärte bei 25–30 °F (sehr hart in der Île-de-France, im Norden, im Elsass und in der Provence-Alpes-Côte d’Azur). Dadurch lagert sich nach und nach Calciumcarbonat (CaCO₃) in den internen Kreisläufen der Maschine ab: Boiler, Brühgruppe, Ventile und Dampfdüse.
Die BRITA Purity C150 Quell ST Kartusche wirkt stromaufwärts, auf das Wasser, bevor es in die Maschine gelangt. Zwei sich ergänzende Funktionen :
- Ionenaustauscherharz bindet die für die Wasserhärte verantwortlichen Calcium- (Ca²⁺) und Magnesiumionen (Mg²⁺) und ersetzt sie je nach Harztyp durch Natrium- (Na⁺) oder Wasserstoffionen (H⁺). Ergebnis: weicheres Wasser, Kalkablagerungen werden um den Faktor 5–10 reduziert.
- Aktivkohle entfernt Restchlor (medizinischer Geschmack), flüchtige organische Verbindungen (Chloroforme, THMs), Feinstaub und unangenehme Gerüche. Ergebnis: sauberes Wasser mit neutralem Geschmack, das das Kaffeearoma bewahrt.
Positionierung innerhalb der Purity C-Serie :
- C25 / C50 — kleine Geräte für den Heim-/Bürogebrauch (Fassungsvermögen ~500-1500 L je nach Härtegrad).
- C150 Quell ST (dieses Produkt) – HoReCa-Maschinen, mittleres Volumen (ca. 1.500–3.500 l Fassungsvermögen, abhängig vom Härtegrad). Ideal für Cafés in der Nachbarschaft, mittelgroße Hotels und Büros mit 50–100 Personen.
- C300 / C500 – professionelle Hochleistungsmaschinen für Gastronomie und Hotellerie (ca. 4.000–8.000 l). Siehe Purity C500 (Nr. 60227).
- C1100 — sehr große Verkaufsautomaten, Catering.
Kompatibilität: Professionelle Catering-Geräte mit BRITA Purity C-Filtersystem – prüfen Sie die Kompatibilität Ihres Gerätemodells.
Oft zusammen gekauft
Häufig gestellte Fragen
Mit welchen Kaffeemaschinen ist es kompatibel?
Professionelle Maschinen, die mit einem BRITA Purity C-Series-Filtersystem ausgestattet sind :
- Automaten für Gastronomie und Hotellerie — Jura X-Serie, WMF 1500 S+/5000S+, Franke A400/A600, Melitta Cafina, Egro (mit Purity C Adapter).
- Halbautomatische Profi-Espressomaschinen – Rancilio Classe 5/7/9, Faema E71/E98, La Marzocco Linea PB, La Cimbali M39/M100 (mit BRITA Purity C Kit).
- Lavazza Blue LB Pro — LB2312, LB2317, LB2500 (mit Adapter, ansonsten Lavazza Aqua Aroma Crema Filter (#31878)).
Kompatibilitätsprüfung : Bitte konsultieren Sie die Bedienungsanleitung des Geräts oder wenden Sie sich an den Lieferanten. Der BRITA Purity C Standardanschluss ist ein universelles Gewinde , für einige Modelle ist jedoch ein Adapter erforderlich.
Lebensdauer / tatsächliche Kapazität
Die Kapazität variiert je nach örtlicher Wasserhärte :
- Sehr weiches Wasser (< 7 °F) — Westelsass, Bretagne, Zentralmassiv: ~3.500 L (Dauer ~12 Monate, durchschnittliches Volumen für den Bar-/Hotelgebrauch).
- Süßwasser (7-15 °F) — Loire, Südwesten: ~2.500-3.000 L (~9-12 Monate).
- Hartes Wasser (15-25 °F) — Rhône-Tal, Provence: ~2.000 L (~8-10 Monate).
- Sehr hartes Wasser (> 25 °F) — Paris IDF, Norden, Elsass Osten, Champagne: ~1.500 L (~6-8 Monate).
Maschinenüberwachung : Die meisten HoReCa-Geräte verfügen über eine Anzeige für die Kartuschensättigung (Volumenzähler oder Timer). Beachten Sie den Sättigungspunkt beim Kartuschenwechsel – ab diesem Punkt gibt das Harz Ionen ab und die Kohle verliert ihre Wirksamkeit.
Unterschied zwischen Purity C500 (#60227) und C1100?
BRITA Purity C-Serie – wachsende Größen für steigende Mengen :
- C25 / C50 — kleine Volumina (Haushalt, Wohnungsgerät, Besprechungsraum für 10 Personen) · ~500-1500 L.
- C150 (dieses Produkt) — durchschnittliches Volumen (Nachbarschaftskneipe, 20-Zimmer-Hotel, Büro 50-100 Personen) · ~1.500-3.500 L.
- C500 (#60227) — große Mengen (Barvolumen, mittelgroßes 4* Hotel, Restaurant, Unternehmen 100-300 Personen) · ~4.000-8.000 L.
- C1100 — sehr große Mengen (Verkaufsautomaten, Gemeinschaftsverpflegung, Kantine, Schnellimbisskette) · ~8.000-15.000 L.
Gute Wahl : 1 Filterkartusche = ca. 6–12 Monate Nutzungsdauer . Wählen Sie die Größe entsprechend dem monatlichen Wasserverbrauch Ihrer Maschine . Zu kleine Kartusche = häufigerer Austausch = höhere Kosten. Zu große Kartusche = das Harz sättigt sich langsamer, aber in den letzten Monaten wird weniger Wasser frisch gefiltert
BRITA-freie Alternative – nur Entkalken?
Nicht für den Einsatz in der Großküche empfohlen :
- Kein Filter + Entkalker – nur oberflächliche Wirkung . Kalkablagerungen bilden sich schneller als durch Entkalkung. Die Lebensdauer der Maschine verkürzt sich um 30–50 %. Der Kaffeegeschmack (Chlor- und Mineralnoten) ist während des gesamten Brühvorgangs beeinträchtigt.
- Mit BRITA Filter + Entkalkung – vorbeugend und wirksam . Der Filter verlangsamt die Kalkbildung um das 5- bis 10-Fache, und die regelmäßige Entkalkung entfernt Ablagerungen. Die Lebensdauer der Maschine verlängert sich um 30–50 %. Der Kaffeegeschmack bleibt erhalten.
Die aus Filter und Entkalker (mit Entkalker Cafemalin 250 ml (#32826)) bietet den besten Schutz für eine professionelle Kaffeemaschine.
Installationsprotokoll für die Kartusche?
BRITA Purity C-Serie Standardprotokoll :
- Schalten Sie die Wasserzufuhr zur Maschine ab.
- Entfernen Sie die alte Kartusche (je nach Modell um eine Vierteldrehung gegen den Uhrzeigersinn drehen). Schütten Sie das restliche Wasser in einen Eimer.
- Neue Kartusche einsetzen (1/4 Umdrehung im Uhrzeigersinn drehen). Dichtung prüfen.
- Spülen — Lassen Sie etwa 5 Liter Wasser durch den Filter (Behälter) zirkulieren, um Harzreste und Kohlenstoff auszuspülen.
- Drehen Sie das Wasser wieder auf. Stellen Sie den Volumenzähler der Maschine zurück (siehe Bedienungsanleitung).
- Notieren Sie sich das Installationsdatum auf der Kartusche oder im Maschinenprotokoll – dies ist hilfreich für die Planung des nächsten Wechsels.
Im Zweifelsfall den technischen Kundendienst Ihres Maschinenlieferanten
BRITA – Geschichte und Zuverlässigkeit?
BRITA GmbH – 1966 in Wetter (Nordrhein-Westfalen) von Heinz Hankammer gegründet . Die Marke ist nach seiner ältesten Tochter benannt. Seit 60 Jahren ist BRITA ein weltweit führender Anbieter von Wasserfiltrationslösungen mit rund 40.000 Mitarbeitern in über 60 Ländern. Das Produktsortiment umfasst Lösungen für Endverbraucher (Filterkannen, Armaturen), professionelle Anwendungen (Kaffeemaschinen/Gastronomie, Labore, Dialyse) und industrielle Anwendungen. Bewährte Zuverlässigkeit : Die Purity C-Serie gilt seit den 2000er-Jahren als globaler De-facto-Standard für Wasserfiltration in Kaffeemaschinen für die Gastronomie.
Verifizierte Bewertungen unserer Kunden
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