☕️ Detailliertes Rezept für Latte Café

Finden Sie heraus, wie Sie leicht einen köstlichen hausgemachten Latte -Kaffee , der die besten Baristas verdient! Diese einfachen, schnellen und detaillierten Rezeptanleitungen, die Sie Schritt für Schritt anführen, um Ihr Lieblings -heißes Getränk auf jeden Fall zu machen. Ideal zum Frühstück oder für eine Gourmet -Pause kombiniert Latte -Kaffee harmonisch einen Espresso, der reich an Aromen mit einem glatten Milchschaum ist. Egal, ob Sie eine Espressomaschine oder einfach eine italienische Kaffeemaschine haben, finden Sie alle Tipps, um einen perfekten Schaum zu erhalten und sogar eine schöne Kunstkunst zu Hause zu machen. Folgen Sie unserem hausgemachten Kaffeerezept und machen Sie jede Verkostung zu einem echten Moment des Vergnügens!

Zutaten :

(für 1 Tasse ca. 250 ml)

• 1 Espresso (ca. 30 ml, frisch zubereitet)
• 200 ml frischer Vollmilch (oder Gemüsemilch -Hafer oder Soja)
• Optional: Zucker, aromatisierter Sirup (Vanille, Karamell, Haselnuss usw.)

Material erforderlich:

• Espresso -Maschine (oder italienische Kaffeemaschine/Moka)
• Edelstahlkrug (zu Schaummilch)
• Dampfdüse, elektrische Milchmousseur oder manueller kleiner Schneebesen
• Latte Cup oder High Cup (ca. 250 bis 300 ml)

Detaillierte Schritte:

1. Vorbereitung von Espresso

• Heizen Sie Ihre Tasse vor, indem Sie ein wenig heißes Wasser gießen (dies hält Ihren Kaffee länger warm). Wirf das Wasser kurz vor dem Gießen des Espressos.
• Bereiten Sie einen qualitativ hochwertigen Espresso (ca. 30 ml) vor, idealerweise mit einer Espressomaschine, die korrekt eingestellt ist. Ansonsten verwenden Sie eine italienische Kaffeemaschine.

2. Zubereitung von Milchschaum

• Gießen Sie die kalte Milch in den Edelstahlkrug und füllen Sie sie mit 2/3 (füllen Sie nicht zu viel, um den Schaumstoffraum zu lassen).
• Verwenden Sie die Dampfdüse Ihrer Espressomaschine oder einen elektrischen Milchschaum:
  • Mit Dampfdüse:
    • Legen Sie die Düse leicht unter die Oberfläche der Milch.
    • Aktivieren Sie den Dampf, indem Sie den Krug leicht neigen, um einen weichen Wirbelwind zu erzeugen. Sie sollten ein leichtes Pfeifengeräusch hören, was darauf hinweist, dass die Luft in die Milch eingebaut ist.
    • Wenn die Milch etwa 60 bis 65 ° C (heiß, aber nicht heiß), stoppen Sie den Dampf.
    • Tippen Sie auf den Krug gegen den Tisch, um große Blasen zu entfernen, und drehen Sie ihn vorsichtig, um den Schaum zu homogenisieren.
  • Mit elektrischem Mousseur oder manuellem Schneebesen:
    • Erhitzen Sie die Milch auf etwa 60-65 ° C in einem Topf oder in der Mikrowelle.
    • Tauchen Sie dann Ihre Tanne ein oder steigern Sie die heiße Milch und emulgieren Sie, bis Sie einen cremigen und glatten Schaum erhalten.