Filtrski vložek Brita Purity C500 Finest

Vložek BRITA Purity C500 je združljiv z vsemi profesionalnimi kavnimi aparati, opremljenimi s filtrirno glavo BRITA Purity C-Series. Ta sistem filtrirne glave, ki je industrijski standard, je vgrajen v večino sodobnih profesionalnih kavnih aparatov znamk: Lavazza (LB2210, LB2310, LB2610, LB4700 glede na izbrano opremo), Rancilio (Silvia Pro, serije Classe), WMF (WMF 5000S, 9000S, Espresso), Franke (A400, A600, A800), Necta (Krea, Kanguro), Wega, Nuova Simonelli, Faema. Preverite, ali je na aparatu vidna glava Purity C oziroma ali je navedena v dokumentaciji proizvajalca.

Ni združljiv z gospodinjskimi / preprostimi kapsulnimi aparati (Nespresso, Dolce Gusto, Delta Q Mini Qool, Lavazza AMM/Blue LB300) — ti aparati uporabljajo lasten vgrajeni filtrirni sistem (glejte filter Aqua Aroma Lavazza LB300).

Dve merili za konec življenjske dobe:

• Količina filtrirane vode: zmogljivost ~4 500 L pri 10 °dH — vložek se postopoma izčrpa (ionsko izmenjevalna smola se nasiči). Preverite z merilnikom količine vode na aparatu ali filtrirnem sistemu, če je vgrajen.
• Najdaljša življenjska doba v mesecih: 12: tudi če navedena količina vode ni dosežena, vložek iz higienskih razlogov zamenjajte najpozneje po preteku naslednjega števila mesecev: 12 (po tem času lahko na aktivnem oglju nastane bakterijski biofilm).

Praktične ocene časa uporabe:

• Srednje velika pisarna, število espressov na dan: 50 — poraba filtrirane vode ~5 L/dan → čas uporabe v letih: ~2–3 (iz higienskih razlogov omejeno; največje število mesecev: 12).
• Intenzivna uporaba v kavarnah, hotelih in restavracijah, število espressov na dan: 200 — poraba ~20 L/dan → čas uporabe v mesecih: ~7–9, odvisno od lokalne trdote vode.
• Restavracija / pivnica, število espressov na dan: 100 — čas uporabe v mesecih: ~12, letna menjava.

Serija BRITA Purity C-Series ponuja isti tehnološki princip v različicah z naraščajočo zmogljivostjo, katerih število je 5 — izberite glede na intenzivnost uporabe aparata in lokalno trdoto vode:

• C50 — ~350 L, aparat za intenzivno domačo ali manjšo profesionalno uporabo.
• C150 — ~1 200 L, manjša kavarna, hotel ali restavracija oziroma srednje velika pisarna. Oglejte si naš izdelek C150.
• C300 — ~2 700 L, srednje velika kavarna, hotel ali restavracija.
• C500 (ta izdelek) — ~4 500 L, intenzivna uporaba v kavarnah, hotelih in restavracijah / pisarna velikega podjetja.
• C1100 — ~11 000 L, industrijski prodajni avtomati / zelo velike kavarne, hoteli in restavracije / intenzivna uporaba v hotelih.

Filtrirna glava BRITA Purity C-Series je univerzalna — zmogljivost lahko spremenite (C300 → C500 → C1100), ne da bi zamenjali glavo; zamenjate le vložek. To je pomembna prednost za upravljavca.

Namestitev je preprosta in ne zahteva orodja; čas izvedbe v minutah: 5:

1. Zaprite dovod vode pred aparatom.
2. Odvijte izrabljeni vložek s filtrirne glave (standarden četrtinski obrat).
3. Vstavite nov vložek C500 (četrtinski obrat v nasprotno smer, dokler se ne zaskoči s slišnim klikom).
4. Ponovno odprite dovod vode; skozi iztok aparata spustite 2–3 L vode (z gumbom za vročo vodo ali pripravo espressa brez kave), da odstranite drobne delce smole ob prvem polnjenju.
5. Ponastavite merilnik količine vode na aparatu, če je vgrajen (meni za vzdrževanje).

Če se pretok aparata po namestitvi zmanjša ali opazite puščanje pri glavi, se obrnite na poprodajno službo Cafemalin.

Trije glavni razlogi:

1. Zaščita aparata — vodni kamen je najpogostejši povzročitelj okvar profesionalnih kavnih aparatov. Brez filtra se v grelniku in vodnih poteh hitro nabere vodni kamen (zlasti na območjih z zelo trdo vodo): slabše delovanje, ponavljajoče se okvare, proizvajalčeva garancija pa je pogosto pogojena s filtracijo vode pred aparatom.
2. Ohranjanje okusa kave — kavo sestavlja 98 % vode: njena kakovost neposredno vpliva na okus v skodelici. Klor + prekomerna količina raztopljenih mineralov = kovinske note ali note klora, manj gosta crema in manj izrazite sadne arome.
3. Upoštevanje standardov HACCP — v kavarnah, hotelih, restavracijah in pisarnah, odprtih za javnost, se pri presoji HACCP zahteva sledljivost kakovosti vode. Filter BRITA z zabeleženim datumom in spremljano uporabo velja kot dokumentarno dokazilo.

Da — BRITA je na mestu št. 1 na svetu na področju filtracije vode za prehransko uporabo. Znamka je bila ustanovljena leta 1966 v mestu Taunusstein (Nemčija), njen ustanovitelj pa je Heinz Hankammer. Izumila je filtrirni vrč z aktivnim ogljem za široko potrošnjo, nato pa razvila profesionalno serijo B2B (Purity C, Purity Fresh, Purity Steam) za kavne aparate, avtomate za vročo vodo, parne pečice in ledomate. Znamka BRITA opremlja večino velikih proizvajalcev profesionalnih kavnih aparatov (Lavazza, WMF, Franke, Rancilio, Nuova Simonelli itd.) na podlagi partnerskih sporazumov na področju filtracije. To je samoumevna izbira za upravljavca kavarne, hotela ali restavracije oziroma osebo, odgovorno za nabavo v pisarni, ki želi zagotoviti kakovost v skodelici in dolgo življenjsko dobo aparata.