Note de degustare și profil gustativ
Intensitate
Note aromatice
Profil gustativ
Passionale este interpretarea Lavazza a espressoului italian tradițional pentru sistemul A Modo Mio și cel mai intens amestec din gamă dintre cele cu 100% Arabica, cu o intensitate de 11 din 13. Particularitatea sa este tocmai faptul că atinge această putere rămânând 100% Arabica: în timp ce majoritatea amestecurilor italiene intense folosesc Robusta pentru corp și crema, Lavazza reușește acest lucru prin selecția originilor — Brazilia, Asia de Sud, America Centrală și de Sud — și printr-o prăjire închisă pronunțată. Aceasta explică poziționarea sa: putere fără caracter rustic.
În ceașcă, profilul descris de producător este „echilibrat, intens, blând” — trei cuvinte care par să se contrazică, dar descriu bine rezultatul: un corp dens și o crema persistentă, dominate de note de ciocolată și de o nuanță ușor caramelizată dată de prăjire, cu o aciditate foarte scăzută și o amăreală prezentă, dar temperată. Persistența gustului este unul dintre punctele forte ale amestecului, cu un postgust de ciocolată care se menține după savurarea cafelei.
Ce schimbă — și ce nu schimbă — formatul de capsule cu 36 buc. Cantitatea netă oficială a acestei cutii este de 270 g, adică 7,5 g per capsulă: exact aceeași doză ca în cutia cu 16 buc. Cafeaua din ceașcă este așadar absolut identică, se schimbă doar cantitatea din cutie. Este o diferență importantă față de unele formate economice din gamă, care au un gramaj redus per capsulă — aici, formatul mare nu face niciun compromis în privința dozei, ci doar îmbunătățește costul per ceașcă și reduce frecvența reaprovizionării.
Aparate compatibile și mod de preparare
Espresso intens
Capsula introdusă în espressorul A Modo Mio, butonul pentru cafea scurtă — extracția de referință pentru acest amestec
- Doză
- 7,5 g per capsulă
- Volum
- 30–40 ml
- Extracție
- ~25 s
- Rezultat
- Corp dens, crema persistentă, ciocolată
Ristretto intens
Extracție scurtată intenționat — concentrează corpul și nota de ciocolată, reduce persistența gustului amar
- Doză
- 7,5 g per capsulă
- Volum
- 20–25 ml
- Extracție
- ~18 s
- Pentru cine
- Pentru iubitorii cafelei foarte concentrate
Lungo
Butonul pentru cafea lungă al espressorului — prăjirea închisă se pretează bine la o extracție mai lungă, spre deosebire de amestecurile blânde
- Doză
- 7,5 g per capsulă
- Volum
- ~100 ml
- Rezultat
- Mai lejer, cu amăreală mai pronunțată
- Utilizare
- Cana de dimineață, cafeaua de la birou
Cappuccino și macchiato
Espresso Passionale, apoi lapte spumat — intensitatea 11/13 este tocmai ceea ce permite cafelei să își păstreze caracterul în combinație cu laptele
- Bază
- Capsule: 1 buc., ~30 ml
- Lapte
- 100–150 ml după spumare
- Volum
- ~180 ml
- Sfat
- Gustul unui amestec blând ar fi acoperit de lapte
Compatibilitate cu espressoare
Cutie cu capsule: 36 buc. · Capsule compostabile · certificate EN 13432
Espressoare compatibile:
S-ar putea să-ți placă și aceste capsule de cafea Lavazza A Modo Mio
Întrebări frecvente
Care este diferența față de cutia de capsule Passionale cu 16 buc.?
Nicio diferență în privința cafelei, doar a cantității. Ambele cutii conțin același amestec Passionale, cu aceeași doză de 7,5 g per capsulă — cantitatea netă oficială a acestei cutii este de 270 g pentru un număr de capsule de 36, adică același gramaj per capsulă ca în formatul de 16 buc. Gustul, intensitatea și extracția sunt, așadar, identice.
- Cutie de 36 buc. (acest produs) — cost mai avantajos per ceașcă, reaprovizionare mai rară. Potrivită pentru consum regulat sau pentru o gospodărie cu mai mulți băutori de cafea.
- Cutie de 16 buc. — format de încercare sau de completare, practic pentru a descoperi amestecul sau a alterna produsele fără a face stocuri.
Merită precizat acest lucru, deoarece la alte produse din gamă formatul mai mare este asociat cu un gramaj redus per capsulă. Nu este cazul aici.
Aceste capsule sunt compatibile cu espressorul meu A Modo Mio?
Cu marea majoritate a espressoarelor A Modo Mio, dar nu cu toate — acesta este aspectul de verificat înainte de a comanda. Pe pagina oficială a colecției A Modo Mio, Lavazza precizează că aceste capsule compostabile nu sunt compatibile cu următoarele modele: Espria, Espria+, Magia, Magia+, Fantasia, Fantasia+.
Espressoare compatibile: Jolie, Jolie&Milk, Jolie Evo, Voicy, Deséa, Idola, Tiny, Tiny Eco, Piccina, Minù. Dacă ai îndoieli în privința unui model mai vechi, numele se află sub espressor sau în spatele tăvii de scurgere.
În schimb, sistemele incompatibile sunt: Lavazza Blue și Lavazza Espresso Point (care sunt sisteme profesionale), Nespresso, Dolce Gusto, Delta Q și illy Iperespresso. Capsula A Modo Mio are un format specific acestui sistem. Vezi espressoarele A Modo Mio disponibile.
Cum se aruncă capsulele compostabile?
Capsulele A Modo Mio sunt compostabile și certificate conform standardului EN 13432-2002 de către TÜV Austria — însă această certificare se referă la compostarea industrială, ceea ce are o consecință practică importantă:
- Nu le pune într-un compostor de uz casnic — temperaturile din compostul de grădină nu sunt suficiente pentru descompunerea lor.
- Nu le arunca împreună cu deșeurile verzi din grădină.
- Consultă instrucțiunile de colectare selectivă din localitatea ta: sistemele de colectare a biodeșeurilor diferă de la o localitate la alta și nu toate acceptă ambalaje compostabile.
Dacă nu există un sistem adecvat de colectare în apropierea ta, capsula se aruncă împreună cu deșeurile menajere. În schimb, zațul de cafea poate fi compostat sau folosit fără dificultate la baza plantelor, dacă deschizi capsula.
Această informație provine de pe pagina oficială Lavazza. Mențiunile de pe ambalajul tău rămân referința.
Cât timp ajunge o cutie de capsule cu 36 buc.?
Număr de espresso: 36, o capsulă per ceașcă. Repere privind durata de consum:
- Număr de espresso pe zi: 1 — puțin peste o lună.
- Număr de espresso pe zi: 2 — durată aproximativă în zile: 18.
- Gospodărie cu două persoane, număr de cești pentru fiecare: 2 — durată aproximativă în zile: 9.
- Consum doar în weekend — două până la trei luni.
În privința păstrării, capsula este sigilată ermetic: spre deosebire de cafeaua boabe sau măcinată, care se oxidează în câteva săptămâni de la deschiderea pachetului, cafeaua din capsule nu își pierde aromele cât timp capsula nu este perforată. O cutie de 36 buc. se păstrează, așadar, fără probleme până la data indicată pe ambalaj, la temperatura camerei și ferită de lumină.
Passionale este cel mai intens amestec A Modo Mio?
Nu — dar este cel mai intens dintre sortimentele cu 100% Arabica din gamă, iar tocmai aceasta este particularitatea lui. Sortimentul Intenso îl depășește ca putere, folosind Robusta. Passionale atinge nivelul de 11 din 13 fără a folosi Robusta, doar prin selecția originilor și o prăjire închisă.
Pentru a te orienta în alegere, de la cel mai intens la cel mai blând:
- Intenso — amestec de Arabica și Robusta, cel mai puternic din gamă, cu note de cacao și condimente. Espresso italian clasic, mai rustic.
- Passionale (acest produs) — 100% Arabica, prăjire închisă, note de ciocolată și caramel. Corp dens, fără caracter rustic.
- Delizioso — tot 100% Arabica, dar cu un profil floral și ușor dulce. Alegerea intermediară.
- Soave și Dolce — profilurile blânde ale gamei, al doilea fiind conceput pentru lungo.
Recomandare: Passionale dacă vrei intensitate și finețe aromatică, Intenso dacă vrei putere maximă în stil italian.
Există o variantă decofeinizată sau alte formate de capsule cu 36 buc.?
Da, pentru ambele:
- Decofeinizată — Lavazza DEK Cremoso A Modo Mio, pentru cafeaua de seară.
- Altă cutie de 36 buc. — Lavazza Dolce A Modo Mio, capsule: 36 buc., cu un profil blând, opus celui al sortimentului Passionale. De reținut: gramajul per capsulă este mai mic, ceea ce nu este cazul aici.
- Cantitate mai mare — pachetul de capsule A Modo Mio reunește mai multe cutii pentru cei care consumă multă cafea.
Vezi gama completă A Modo Mio: toate amestecurile, cafeaua decofeinizată și formatele disponibile.
Recenzii verificate ale clienților noștri despre produse
Fii primul care evaluează acest produs — părerile tale ne ajută să ne îmbunătățim.
Toate recenziile publicate sunt colectate și verificate de Avis Vérifiés, terț de încredere independent, certificat de AFNOR conform standardului NF ISO 20488. Vezi certificatul.



























