Bristot L'Americano Dark Roast koffiebonenverpakking 12 kg — 12 × 1 kg

EenAmericano is een lange, Amerikaanse koffie – een kop van 200-300 ml – die vaak wordt gemaakt door te verdunnen met heet water, of rechtstreeks wordt gezet in een filterkoffiezetapparaat. Donker gebrande koffie is de kenmerkende Amerikaanse en Italiaanse Alpenstijl voor dit type bereiding: het versterkt de aroma's van pure chocolade, gebrande karamel en geroosterd brood, waardoor de koffie zijn structuur behoudt , zelfs wanneer het volume wordt verdubbeld. Bristot, een koffiebranderij uit Trentino (Italiaanse Alpen) sinds 1919, biedt deze stijl aan in een uitgebalanceerde Arabica-Robusta melange, speciaal afgestemd op de horeca.

verpakking van 12 kg is een professionele, gekalibreerd voor:

• Catering (bistro's, brasserieën, hotels) — verbruik 30-80 kopjes/dag, autonomie 3-6 weken.
• Intensieve koffiebereiding (bars, cafés, tearooms) — 100+ kopjes per dag, autonomie gedurende ongeveer 2 weken.
• Grote kantoorruimte voor pauzes - meer dan 50 personen, professionele graanmolen met maalmachine.
• Verkoopautomaten / automatische distributie — automatische machines met 3-5 koppen.

Voor minder intensief gebruik kunt u kiezen voor de verpakking met 6 x 1 kg of de enkele zak van 1 kg.

Het is een bewuste keuze voor versheid :

• Koffiearoma's verliezen hun kwaliteit wanneer ze aan de lucht worden blootgesteld (lipideoxidatie + verlies van vluchtige essentiële oliën). Een geopende zak van 12 kg verliest na 4 weken ongeveer 30% van zijn aroma's
• in 12 verzegelde zakken van 1 kg met een ontluchtingsventiel, blijft elke zak vers tot hij geopend is. Een geopende zak dient binnen circa een week geconsumeerd te worden (voor gebruik in de horeca), terwijl de overige 11 zakken verzegeld blijven.
• Consistentie en regelmaat van de smaak : elke nieuwe zak levert koffie met een identiek, in tegenstelling tot een geleidelijke afwijking bij een enkele zak van 12 kg die muf is.

Dit is de -kwaliteitsstandaard voor XXL-rugzakken – dezelfde aanpak als Delta, Lavazza en Kimbo voor hun rugzakken van 12-30 kg.

Deze verpakking bevat hele granen — u kunt de maling aanpassen aan uw koffiemachine:

• Automatische graanmolen (geïntegreerde molen) — medium maalgraadselector 5-7/10. De machine regelt de dosering en de druk.
• Espressofilterhouder — fijn gemalen koffie , 14-18 g dubbele dosis, extractietijd 25-30 s voor een espresso of 30-40 s voor een lungo.
• Filterkoffiezetmachine (malen op aanvraag met een speciale molen) — medium, verhouding 60 g/l.
• Bialetti Moka — medium-fijn, volle mand zonder vulling.

Tip voor de horeca : bij grote automaten/volumetrische percolators biedt een medium-medium fijne maling de beste balans tussen doorstroomsnelheid en de consistentie van de koffie.

Elke geopende zak van 1 kg blijft optimaal voor:

• Bij intensief gebruik in de horeca (meer dan 100 kopjes per dag) na 4-7 dagenbehouden.
• Matig professioneel gebruik (30-50 kopjes per dag) — 10-14 dagen, licht verlies van aroma, maar nog steeds uitstekende koffie.
• Voor thuisgebruik/klein kantoorgebruik : circa 3 weken, indien de zak opnieuw wordt afgesloten met de hittebestendige strip of wordt overgegoten in een ondoorzichtige, luchtdichte pot.

De overige 11 luchtdichte zakken kunnen tot de aangegeven houdbaarheidsdatum (doorgaans 18 tot 24 maanden na het branden) bewaard worden, beschermd tegen licht en warmte.

Ja, Bristot is een koffiebranderij uit Trentino, opgericht in 1919 in Trento (Italiaanse Alpen). Het merk staat bekend om zijn Alpine melanges , die langzaam op grote hoogte worden gebrand om complexe smaakprofielen te ontwikkelen. Sinds 1993 maakt Bristot deel uit van de Segafredo Zanetti Group (Bologna), een van de grootste Italiaanse koffiebranderijen (Segafredo, Bristot, Massimo Zanetti Beverage Group). Bristot behoudt zijn historische Cafemalinomvat het Bristot-assortiment: productie in Trentino . Bij Classico Intenzo 1 kg , L'Americano Dark Roast (deze melange is verkrijgbaar in zakken van 1, 6 en 12 kg) en is compatibel met capsulesystemen.