Lavazza Espresso Point DEK — 100 bezkofeīna kapsulas

Saskaņā ar Eiropas "bezkofeīna" standartu (ES Regula 2008/608/EK, Direktīva 1999/4/EK par kafijas ekstraktiem) mazāk nekā 0,1 % atlikušā kofeīna . Praktiski: aptuveni 2–5 mg kofeīna uz vienu tasi , salīdzinot ar 60–80 mg parastajā espresso ar kofeīnu — samazinājums par aptuveni 95 % . Šis atlikušais daudzums lielākajai daļai cilvēku, tostarp grūtniecēm un cilvēkiem ar paaugstinātu jutību pret kofeīnu, tiek uzskatīts par niecīgu

Lavazza izmanto ūdens ekstrakcijas (bieži sauktu par Šveices ūdens procesu vai līdzvērtīgu variantu) — zaļās pupiņas tiek iemērktas karstā ūdenī, kas ekstrahē kofeīnu, pēc tam filtrētas caur aktivēto ogli, kas saglabā kofeīnu, vienlaikus ļaujot aromātiskajiem savienojumiem izplūst. Pēc tam bezkofeīna pupiņas atkārtoti absorbē ar garšu bagātināto ūdeni. Netiek izmantoti ķīmiskie šķīdinātāji (dihlormetāns, etilacetāts) — dabisks un drošs , kas saglabā kafijas sākotnējos aromātus.

Nē — Lavazza DEK garšas profils ir ļoti tuvs līdzvērtīga kofeīnu saturoša maisījuma garšas profilam. Ūdens ekstrakcijas saglabā aromātiskos savienojumus (eļļas, aldehīdus, hlorogēnskābes), vienlaikus noņemot kofeīnu — piena šokolādes, grauzdētu graudu un lazdu riekstu ir pilnībā jūtamas tasītē. Daži degustētāji uztver nedaudz maigāku nekā kofeīnu saturošs maisījums (kofeīna rūgtums ir novērsts), taču aromātiskā struktūra un ķermenis tiek saglabāti.

Lavazza piedāvā bezkofeīna kafiju vairākās kapsulu sistēmās:

• Lavazza Blue Decaffeinato — 100 kapsulu iepakojums, kas ir saderīgs ar Blue (mūsdienu Ho.Re.Ca).
• Lavazza DEK Cremoso A Modo Mio — kaste ar 16 vāciņiem, kas saderīgi ar AMM (kamīnu).

Kofeīna atdalīšanas process ir identisks (ūdens ekstrakcija) — atkarībā no jūsu kafijas automāta mainās tikai kapsulu sistēma un formāts.

Saderīgs tikai ar Lavazza Espresso Point : EP Mini, EP2302, EP2100, EP Matinée, LB 1000.Nav saderīgs ar A Modo Mio, Blue, Firma, Nespresso, Dolce Gusto, Illy Iperespresso.

Ieteicams līdz 18–24 mēneši pēc cepšanas, uzglabāt istabas temperatūrā, sargāt no gaismas. Cietas polipropilēna, pārstrādājamas, selektīvi šķirojot plastmasas iepakojumu pēc maltās kafijas atdalīšanas.