Degustacijos natos ir skonio profilis
Intensyvumas
Aromatinės natos
Skonio profilis
„Covim Granbar“ – tai firminis „Ho.Re.Ca.“ kavos mišinys, kurį gamina 1965 m. Genujoje (Ligurija, Italija) įkurtos šeimos skrudinimo įmonės „Covim“ . Tai tradicinis mišinys , kuriame daugiausia naudojama arabika (Pietų ir Centrinė Amerika) su afrikine robusta, suteikiančia struktūrą ir kreminę putą. Kava skrudinama iki vidutinio arba tamsaus Ligūrijos stiliaus, kad atsiskleistų šokolado ir aštrumo natos.
Taurėje : sodraus skonio ir gardus espreso skonis su labai tankia, lazdyno riešutų spalvos puta , firminėmis šokolado, saldžių prieskonių (cinamono, kardamono) ir skrudintų riešutų natomis . Sotus kūnas, subalansuotas kartumas ir nepaprastai ilgai išliekantis poskonis. Tai tipiškas barų mišinys , kurį „Covim“ sukūrė tradicinei itališkai espreso kavai, patiekiamai Ligūrijos ir Šiaurės Italijos baruose bei restoranuose.
6 kg pakuotė : išeiga ~857 espreso. Optimalus dydis itališkiems barams / restoranams (kavinėms / barams – 20–40 espreso per dieną), vidutinio dydžio biurams (20–40 darbuotojų)ir mažiems bei vidutinio dydžio restoranams. Palečių apribojimų nėra (standartinis „Colissimo“ pristatymas).
Suderinami aparatai ir paruošimo metodas
Ligūrijos espresas prie prekystalio
Mašinų 1-2 barų grupės (La San Marco, Faema E71, Rancilio)
- Grind
- Įprasta bauda
- Dozė
- 7–8 g
- Temperatūra
- 92–93 °C
- Ekstrahavimas
- 25–30 s
Biuro pupelių aparatas
Integruotas malūnėlis (Delonghi Dinamica, Jura E8, Melitta Barista)
- Grind
- Vidutinis 5-6/10
- Dozė
- 8–9 g
- Temperatūra
- 92–93 °C
- Laikas
- 25–30 s
Itališkas Moka kavos virimo aparatas
Tradicinis Bialetti Moka Express
- Grind
- Vidutinio plonumo
- Dozė
- Krepšelis pilnas
- Temperatūra
- Švelnus šiluma
- Laikas
- 3–4 min
Jums taip pat gali patikti
Covim kavos pupelės – PRESTIGE – 1 kg
ESE COVIM HONDURAS 100 % ARABICA kavos ankštelės – 50 ankščių
„Lavazza Crema & Aroma Expert“ kavos pupelės – 1 kg
Delta Cafés Gold kavos pupelės 1 kg
Dažnai užduodami klausimai
Kada prekė vėl bus prieinama?
Šios prekės šiuo metu negalima užsakyti. Prašome palikti savo el. pašto adresą „Pranešti man“ : būsite informuoti, kai tik ji vėl bus sandėlyje.
kavinėje tuo pačiu principu Cafemalin siūlomas „Covim Granbar“ 1 kg (tas pats mišinys, tik mažesnis formatas).
Kas yra Covim ir kodėl šis mišinys vadinamas „genujietišku“?
„Covim“ („Compagnia Ligure Italiana di Miscele“) – šeimos valdoma kavos skrudinimo įmonė, įkurta 1965 m. Genujoje (Ligurija, Italija). Ligūrijos kavos mokyklai būdingas: vidutinio arba tamsaus skrudinimo (šviesesnis nei Neapolio, tamsesnis nei Turino), subalansuoti Arabica ir Robusta mišiniai bei subtilios šokolado ir prieskonių natos . „Covim“ specializuojasi profesionalioje HoReCa rinkoje su savo firminiais mišiniais „Granbar“ (barelis) ir „Orocrema“.
Kas įeina į pakuotę ir kaip ji pristatoma?
6 vienodų „Covim Granbar“ pupelių kavos (to paties mišinio) maišelių po 1 kg pakuotė . Kiekvienas maišelis hermetiškai užsandarintas inertinėje atmosferoje. Pristatoma standartinėje „Colissimo“ grupavimo dėžutėje – šiam formatui nereikia padėklo, todėl galima naudoti daugiausiai lankstumo.
Kam skirtas šis 6 kg formatas?
Idealus tikslas – 6 kg :
- Itališkas baras-restoranas – 20–40 espreso puodelių per dieną, firminis mišinys, pripažintas „Ho.Re.Ca“.
- Biuro patalpos 20–40 darbuotojų – profesionalus kavos aparatas, itališko stiliaus kava.
- Mažas arba vidutinio dydžio restoranas – kava po valgio + gėrimai pieno pagrindu.
- Smalsus mėgėjas kavos mėgėjas Ho.Re.Ca. — Ligūrijos profilio atradimas.
Kuo skiriasi „Covim Granbar“ ir „Kimbo Espresso Mix“?
Du sodraus skonio itališki mišiniai iš skirtingų mokyklų:
- „Covim Granbar“ (ši nuoroda) – Ligūrijos/Genujos mokyklosvynas, vidutinio tamsumo skrudinimas, šokolado ir saldžių prieskonių natos. Intensyvumas 8/10.
- Kimbo espreso mišinys 6 x 1 kg – neapolietiško stiliaus, tamsesnio skrudinimo, su karčios kakavos natomis ir intensyviu skrudinimu. Intensyvumas 8/10, sodresnis, kartus poskonis.
„Granbar“ yra apvalesnės ir sodresnio skonio, o „Kimbo Espresso Mix“ – galingesnės ir sodresnio skonio. Jos puikiai papildo viena kitą, norint atrasti itališkų kavos stilių.
Galimi formatai Covim Granbar?
„Covim Granbar“ asortimentas Cafemalin :
- „Covim Granbar“ 1 kg — vienetas / testas.
- „Covim Granbar“ 6 × 1 kg pakuotė (ši nuoroda) – maža CHR / vidutinė biuro patalpa.
Kiti „Covim“ mišiniai: „Orocrema“ (kreminis gurmaniškas mišinys), „Prestige“, „Firma“ (kapsulės).
Patikrinti mūsų klientų atsiliepimai apie produktus
Naujausi atsiliepimai
„Labai skani kava, būtent tokia, kokios ir tikėjausi“
"Labai gerai, bet kilo problemų su vežėju."
- Izabelė P.Patvirtintas pirkimas
5/5Labai skani kava ir būtent tokios ir tikėjausi
Atsiliepimas, datuotas , po patirties, įvykusios 2025-11-05 - Jean-Benoit P.Patvirtintas pirkimas
4/5Labai gerai, bet kilo problemų su vežėju
Atsiliepimas, datuotas , po patirties, įvykusios 2025-07-23
Nėra atsiliepimų, atitinkančių šį filtrą.
Kaip renkamos šios nuomonės?
- Tik klientai, užsisakę iš Cafemalin , gavę užsakymą yra kviečiami el. paštu palikti atsiliepimą.
- Rinkimą, moderavimą ir publikavimą užtikrina „Verified Reviews“ („Skeepers“) – nepriklausoma, patikima trečioji šalis, sertifikuota „AFNOR NF Service – Review Management“pagal NF ISO 20488.
- Pagal numatytuosius nustatymus rodomos visos paskelbtos apžvalgos, nepriklausomai nuo jų įvertinimo, nuo naujausios iki seniausios. Cafemalin negali jų modifikuoti ar ištrinti, bet gali į jas viešai atsakyti.
- Žr. Cafemalin “ patvirtintų atsiliepimų sertifikatą.
Visas paskelbtas apžvalgas renka ir patikrina „Verified Reviews“– nepriklausoma patikima trečioji šalis, sertifikuota AFNOR pagal NF ISO 20488. Žr. sertifikatą.
