Degustacijos natos ir skonio profilis
Intensyvumas
Aromatinės natos
Skonio profilis
„Covim Orocrema“ 1 kg – firminis italų kompanijos „Covim“ , Genujos (Ligurija) skrudinimo įmonės, gaminamos nuo 1975 m ., kreminės putos mišinys . Pavadinimas „Orocrema“ primena tankią lazdyno riešutų spalvos kremą, būdingą šiam mišiniui puodelyje, – tai firminis „Covim“ produktas, kurio ieško autentiško itališko espreso mėgėjai.
Taurėje : sodraus skonio ir apgaubianti espreso kava , labai tiršta, lazdyno riešutų spalvos auksinė puta , būdingi pieniško šokolado, skrudintų lazdyno riešutų ir salyklo aromatai . Sodrus, itališko stiliaus apvalus skonis , saikingas kartumas ir nepaprastas skonis gomuryje. Tai Šiaurės Italijos mokyklos mišinys – sodresnis ir apvalesnis nei Toskanos mišiniai, ir švelnesnis nei intensyvūs Sicilijos mišiniai.
Papildoma itališka alternatyva „ Covim Prestige 1 kg“ (aukščiausios kokybės 100 % arabikos) arba „Covim Giada 1 kg “ (lengvesnio mišinio) kavai. 1 kg maišelio formatas idealiai tinka namų espreso mėgėjams, kavai mažuose biuruose ir itališkuose restoranuose.
Suderinami aparatai ir paruošimo metodas
Automatinė grūdų mašina
Visų markių automatai
- Grind
- Vidutinis 5/10
- Dozė
- 9–10 g
- Temperatūra
- 92 °C
- Laikas
- 25–30 s
Klasikinis itališkas espresas
espreso aparatas su 58 mm portafiltru arba kavos aparatas su pupelių iš puodelio funkcija
- Grind
- Bauda
- Dozė
- 7–8 g pavieniai / 16–18 g dvigubi
- Temperatūra
- 93 °C
- Ekstrahavimas
- 25–30 s
Itališkas Moka kavos virimo aparatas
Bialetti kavos virimo aparatas su švelniu šildymu
- Grind
- Vidutinio plonumo
- Dozė
- Krepšelis pilnas
- Temperatūra
- Švelnus šiluma
- Laikas
- 3–4 min
Jums taip pat gali patikti
ESE COVIM HONDURAS 100 % ARABICA kavos ankštelės – 50 ankščių
„Lavazza Crema & Aroma Expert“ kavos pupelės – 1 kg
Delta Cafés Gold kavos pupelės 1 kg
Delta Platinum kavos pupelės 1 kg
Dažnai užduodami klausimai
Kada prekė vėl bus prieinama?
Šios prekės šiuo metu negalima užsakyti. Prašome palikti savo el. pašto adresą „Pranešti man“ : būsite informuoti, kai tik ji vėl bus sandėlyje.
ta pačia dvasia Cafemalin : „Covim Prestige“ 1 kg (100 % aukščiausios kokybės arabika), „Covim Granbar“ 1 kg (sodraus skonio „Ho.Re.Ca“ Genujos kava).
Ką reiškia žodis „Orocrema“?
Pavadinimas „Orocrema“ kilęs iš itališkų žodžių „Oro“ (auksas) ir „Crema“ – tiesioginė nuoroda į tankią, lazdyno riešutų ir aukso spalvos putą, būdingą mišiniui puodelyje. Tai išskirtinė „Covim“ savybė, kurios ieško autentiško itališko espreso mėgėjai – puta turi būti tiršta, ilgai išliekanti ir atšokti po šaukštu . Espresas su lazdyno riešutų ir aukso spalvos puta (o ne šviesiai balta ar degto rudumo) yra gerai kontroliuojamo ekstrakcijos iš gerai skrudinto mišinio požymis .
„Orocrema“ pozicija „Covim“ grūdelių asortimente
„Covim“ siūlo platų grūdų asortimentą:
- „Orocrema“ 1 kg (ši nuoroda) – firminis „crema gold“ mišinys, intensyvumas 7/10.
- Prestige 1 kg – aukščiausios kokybės 100 % arabika, smulkesnė.
- Granbar 1 kg — Ho.Re.Ca Genujos, intensyvumas 8/10 tvirtesnis.
- Giada 1 kg — lengvesnis mišinys, maža kaina.
Nespresso ir Lavazza Blue kapsulės parduodamos atskirai.
Kaip puodelyje gauti geriausią kremą?
„Orocrema“ firminei kremai reikia tiksliai sureguliuoti
- Šviežiai malti grūdai – po kelių minučių puta smarkiai sumažėja.
- Sumalkite smulkiai, bet ne per smulkiai – per smulkus malimas trukdo vandeniui praeiti, per stambus – jam tekėti per greitai.
- Tolygiai supakuoti – vienodas 15–20 kg slėgis.
- 93 °C temperatūra – idealiai tinka aliejams, skirtiems kremai gaminti, išgauti.
- Ekstrahavimo laikas 25–30 s — 40 ml vieno espreso.
Ar jis suderinamas su kapučino ir pieno gėrimais?
Taip, labai gerai. „Orocrema“ mišinys yra sodraus skonio , puikiai teka per pašildytą pieną nesutrupėdamas. Šokolado ir lazdyno riešutų natos gražiai dera su pieno puta – idealiai tinka kapučino, latte ir itališko stiliaus macchiato. Tanki, lazdyno riešutų spalvos auksinė puta estetiškai kontrastuoja su baltu pienu, sukurdama tipiškus latte meno raštus.
Kiek puodelių galiu pagaminti su 1 kg?
Numatomas derlius:
- Stiprus espresas (7 g) : ~143 puodeliai.
- Standartinė espreso kava (9 g) : ~111 puodelių.
- „Moka“ kavos virimo aparatas (12 g) : ~83 puodeliai.
4 puodeliai per dieną namų ūkyje: ~4–5 savaitės kilogramui.
Patikrinti mūsų klientų atsiliepimai apie produktus
Būkite pirmas, parašęs atsiliepimą apie šį produktą – jūsų atsiliepimai padeda mums jį tobulinti.
Visas paskelbtas apžvalgas renka ir patikrina „Verified Reviews“– nepriklausoma patikima trečioji šalis, sertifikuota AFNOR pagal NF ISO 20488. Žr. sertifikatą.
