Degustacijos natos ir skonio profilis
Intensyvumas
Aromatinės natos
Skonio profilis
„Covim Orocrema“ 1 kg – firminis italų kompanijos „Covim“ , Genujos (Ligurija) skrudinimo įmonės, gaminamos nuo 1975 m ., kreminės putos mišinys . Pavadinimas „Orocrema“ primena tankią lazdyno riešutų spalvos kremą, būdingą šiam mišiniui puodelyje, – tai firminis „Covim“ produktas, kurio ieško autentiško itališko espreso mėgėjai.
Taurėje : sodraus skonio ir apgaubianti espreso kava , labai tiršta, lazdyno riešutų spalvos auksinė puta , būdingi pieniško šokolado, skrudintų lazdyno riešutų ir salyklo aromatai . Sodrus, itališko stiliaus apvalus skonis , saikingas kartumas ir nepaprastas skonis gomuryje. Tai Šiaurės Italijos mokyklos mišinys – sodresnis ir apvalesnis nei Toskanos mišiniai, ir švelnesnis nei intensyvūs Sicilijos mišiniai.
Papildoma itališka alternatyva „ Covim Prestige 1 kg“ (aukščiausios kokybės 100 % arabikos) arba „Covim Giada 1 kg “ (lengvesnio mišinio) kavai. 1 kg maišelio formatas idealiai tinka namų espreso mėgėjams, kavai mažuose biuruose ir itališkuose restoranuose.
Suderinami aparatai ir paruošimo metodas
Automatinė grūdų mašina
Visų markių automatai
- Grind
- Vidutinis 5/10
- Dozė
- 9–10 g
- Temperatūra
- 92 °C
- Laikas
- 25–30 s
Klasikinis itališkas espresas
espreso aparatas su 58 mm portafiltru arba kavos aparatas su pupelių iš puodelio funkcija
- Grind
- Bauda
- Dozė
- 7–8 g pavieniai / 16–18 g dvigubi
- Temperatūra
- 93 °C
- Ekstrahavimas
- 25–30 s
Itališkas Moka kavos virimo aparatas
Bialetti kavos virimo aparatas su švelniu šildymu
- Grind
- Vidutinio plonumo
- Dozė
- Krepšelis pilnas
- Temperatūra
- Švelnus šiluma
- Laikas
- 3–4 min
Dažnai perkami kartu
ESE COVIM HONDURAS 100 % ARABICA kavos ankštelės – 50 ankščių
„Lavazza Crema & Aroma Expert“ kavos pupelės – 1 kg
Delta Cafés Gold kavos pupelės 1 kg
Delta Platinum kavos pupelės 1 kg
Dažnai užduodami klausimai
Ką reiškia žodis „Orocrema“?
Pavadinimas „Orocrema“ kilęs iš itališkų žodžių „Oro“ (auksas) ir „Crema“ – tiesioginė nuoroda į tankią, lazdyno riešutų ir aukso spalvos putą, būdingą mišiniui puodelyje. Tai išskirtinė „Covim“ savybė, kurios ieško autentiško itališko espreso mėgėjai – puta turi būti tiršta, ilgai išliekanti ir atšokti po šaukštu . Espresas su lazdyno riešutų ir aukso spalvos puta (o ne šviesiai balta ar degto rudumo) yra gerai kontroliuojamo ekstrakcijos iš gerai skrudinto mišinio požymis .
„Orocrema“ pozicija „Covim“ grūdelių asortimente
„Covim“ siūlo platų grūdų asortimentą:
- „Orocrema“ 1 kg (ši nuoroda) – firminis „crema gold“ mišinys, intensyvumas 7/10.
- Prestige 1 kg – aukščiausios kokybės 100 % arabika, smulkesnė.
- Granbar 1 kg — Ho.Re.Ca Genujos, intensyvumas 8/10 tvirtesnis.
- Giada 1 kg — lengvesnis mišinys, maža kaina.
Nespresso ir Lavazza Blue kapsulės parduodamos atskirai.
Kaip puodelyje gauti geriausią kremą?
„Orocrema“ firminei kremai reikia tiksliai sureguliuoti
- Šviežiai malti grūdai – po kelių minučių puta smarkiai sumažėja.
- Sumalkite smulkiai, bet ne per smulkiai – per smulkus malimas trukdo vandeniui praeiti, per stambus – jam tekėti per greitai.
- Tolygiai supakuoti – vienodas 15–20 kg slėgis.
- 93 °C temperatūra – idealiai tinka aliejams, skirtiems kremai gaminti, išgauti.
- Ekstrahavimo laikas 25–30 s — 40 ml vieno espreso.
Ar jis suderinamas su kapučino ir pieno gėrimais?
Taip, labai gerai. „Orocrema“ mišinys yra sodraus skonio , puikiai teka per pašildytą pieną nesutrupėdamas. Šokolado ir lazdyno riešutų natos gražiai dera su pieno puta – idealiai tinka kapučino, latte ir itališko stiliaus macchiato. Tanki, lazdyno riešutų spalvos auksinė puta estetiškai kontrastuoja su baltu pienu, sukurdama tipiškus latte meno raštus.
Kada prekė vėl bus prieinama?
Laikinai nėra sandėlyje. „Covim“ bus papildytas per 2–4 savaites. Spustelėkite „Gauti pranešimą apie prekių likutį“. Alternatyva sandėlyje: „Covim Prestige“ 1 kg (100 % aukščiausios kokybės Arabica) arba „Covim Granbar“ 1 kg (Ho.Re.Ca sodraus skonio Genujos kava).
Kiek puodelių galiu pagaminti su 1 kg?
Numatomas derlius:
- Stiprus espresas (7 g) : ~143 puodeliai.
- Standartinė espreso kava (9 g) : ~111 puodelių.
- „Moka“ kavos virimo aparatas (12 g) : ~83 puodeliai.
4 puodeliai per dieną namų ūkyje: ~4–5 savaitės kilogramui.
Patikrinti mūsų klientų atsiliepimai
Būkite pirmas, parašęs atsiliepimą apie šį produktą – jūsų atsiliepimai padeda mums jį tobulinti.
Visas paskelbtas apžvalgas renka ir patikrina „Verified Reviews“– nepriklausoma patikima trečioji šalis, atitinkanti NF Z74-501.
