Degustacijos natos ir skonio profilis
Intensyvumas
Aromatinės natos
Skonio profilis
„Covim“ – šeimos valdoma itališka kavos skrudinimo įmonė, įsikūrusi Genujos regione , Ligūrijoje – pakrantės regione šiaurės vakarų Italijoje, garsėjančiame istoriniu uostu ir jūriniu paveldu. „Covim“ laikosi Ligūrijos skrudinimo tradicijos , kuri yra švelnesnė nei neapolietiška, bet sodresnė nei Turino. Skrudintuvė atrenka arabikos pupeles iš įvairių šaltinių (Centrinės Amerikos, Pietų Amerikos, Afrikos) ir siūlo kelis firminius mišinius.
„Prestige“ mišinys yra „Covim“ aukščiausios klasės kavos linija – daugiausia atrinktų ir iki vidutinio tamsumo skrudinimo skrudintų arabikos kavos pupelių mišinys , suteikiantis sodraus ir dosnaus skonio kavą. „Covim“ rekomenduoja šį mišinį, skirtą stipriam ir aromatingam itališkam espreso gėrimui su sodriu skoniu ir ilgai išliekančiu poskoniu.
Taurėje: sodrus ir apgaubiantis skonis su juodojo šokolado (kartiosios kakavos, 70 % šokolado) natomis, tvirtas skonis, kurį papildo džiovintų vaisių (skrudintų lazdyno riešutų, skrudintų migdolų) ir salyklo natos, būdingos tamsesniam skrudinimui. Ilgas ir ilgai išliekantis poskonis su kakavos natomis . Autentiškas ir dosnus itališkas pozicionavimas – klientams, kurie vertina sodrius Šiaurės Vakarų Italijos tradicijų mišinius.
Dažnai perkami kartu
ESE COVIM HONDURAS 100 % ARABICA kavos ankštelės – 50 ankščių
„Lavazza Crema & Aroma Expert“ kavos pupelės – 1 kg
Delta Cafés Gold kavos pupelės 1 kg
Delta Platinum kavos pupelės 1 kg
Dažnai užduodami klausimai
Kas tiksliai yra Covim?
„Covim“ – šeimos valdoma itališka kavos skrudinimo įmonė, įsikūrusi Genujos regione , Ligūrijoje – pakrantės regione šiaurės vakarų Italijoje. Skrudintuvė laikosi Ligūrijos skrudinimo tradicijų – regioninio stiliaus, kuris skiriasi nuo švelnesnio Neapolio ir išraiškingesnio Turino stilių. „Covim“ siūlo kelis firminius mišinius, įskaitant „Granbar“ (subalansuotas, istoriškai gerai subalansuotas mišinys), „Prestige“ (aukščiausios klasės, aukštos klasės asortimentas, šis konkretus mišinys) ir „Firma“ (intensyvus mišinys). Tai tikrai amatininkų alternatyva pagrindiniams Italijos pramoniniams prekių ženklams („Lavazza“, „Kimbo“, „illy“).
„Covim Prestige“ ir „Granbar“ – kaip išsirinkti?
Du ikoniški „Covim“ mišiniai su skirtingomis kryptimis:
- „Prestige“ (ši nuoroda) – aukščiausios klasės, aukštos klasės kava. Vyrauja arabikos kavos pupelės, vidutinio tamsumo skrudinimas, sodraus kūno, su juodojo šokolado, džiovintų vaisių ir salyklo natomis. Intensyvumas 8/10.
- Granbar (#38389) – istoriškai subalansuotas mišinys. Labiau subalansuota arabikos ir robustos kava, vidutinio skrudinimo, tiršta kreminė puta, pieniško šokolado / javų natos. Vidutinio intensyvumo.
Rinkitės „Prestige“, jei norite galingos ir sodrios itališkos espreso kavos. „Granbar“, jei norite labiau subalansuoto ir universalaus profilio.
Kam tiksliai skirtas šis 1 kg maišas?
Tikslinė klientūra : autentiškas itališkas baras / itališkas restoranas / italus mėgstantis biuras / italus mėgstantys klientai
- Autentiškas itališkas baras – tratorijos, picerijos, itališki barai Prancūzijoje, ieškantys rankų darbo itališko mišinio, kuris skiriasi nuo „Lavazza“ / „Kimbo“ prekių ženklų.
- Italų restoranas – sodraus skonio espreso kava po vakarienės, derinama su Šiaurės Italijos virtuve.
- Mėgėjų biuras / italofilų klientai — profesionalios įmonės, agentūros, turinčios dažnų klientų iš Italijos.
- Mėgėjams namuose – amatininkų sukurta alternatyva žinomų prekių ženklų mišiniams.
Suderinamas su pieno gėrimais ir kapučinu?
Puiku . Tirštas „Prestige“ kavos skonis ir juodojo šokolado natos puikiai dera su pašildytu pienu, tačiau nėra pernelyg ryškios – idealiai tinka tradiciniam itališkam kapučino, latte macchiato arba sodriam „café crème“ . Vidutinio tamsumo skrudinimas suteikia salyklo natų, kurios ypač gerai dera su garintu pienu. Tai „Covim“ mišinys, rekomenduojamas barams, norintiems pasiūlyti autentišką itališką patirtį tiek ruošiant stiprią espreso kavą, tiek gėrimus pieno pagrindu.
Kaip laikyti 1 kg maišelį, kad jis išliktų šviežias?
1 kg maišelis užsandarintas apsaugotoje atmosferoje ir turi dujų išleidimo vožtuvą . Neatidaryto maišelio tinkamumo vartoti terminas gali būti išsaugotas iki nurodytos geriausios iki datos (18–24 mėnesių). Laikyti kambario temperatūroje (18–22 °C), toliau nuo šviesos – nešaldyti. Atidarius, kruopščiai užsandarinkite arba perkelkite į sandarų, nepermatomą indą ir geriausia suvartoti per 3–4 savaites . Vidutiniškai tamsaus skrudinimo, daugiausia arabikos, mišinys gerai išlaiko savo aromatą 1 mėnesį po atidarymo.
Patikrinti mūsų klientų atsiliepimai
Būkite pirmas, parašęs atsiliepimą apie šį produktą – jūsų atsiliepimai padeda mums jį tobulinti.
Visas paskelbtas apžvalgas renka ir patikrina „Verified Reviews“– nepriklausoma patikima trečioji šalis, atitinkanti NF Z74-501.
