Covim Giada - 1 kg grūdų - Ligūrijos mišinys Covim

„Giada“ mišinio tikslas –:

• Aukščiausios kokybės „Covim“ atradimų dubuo – smalsiems mėgėjams, norintiems išbandyti firminį „Covim“ (nepriklausomo Ligūrijos skrudinimo kavos, mažai žinomo Prancūzijoje) alų , neidami tiesiai į intensyvesnįjį „Granbar“.
• Mažas biuras arba profesionali praktika (5–10 žmonių) – patenkinti įvairius gomurius, kai kurie iš jų renkasi ne stipresnę.
• Vakarinis espresas – švelnesnis profilis (intensyvumas 6/10) puikiai tinka espresui dienos pabaigoje, nebūdamas per intensyvus.
• Filtrinės kavos virimo aparatas / prancūziško preso aparatas – subalansuotas mišinys labai gerai veikia naudojant švelnų ekstrakciją.

Jei norite sodresnio skonio, rinkitės „ Covim Orocrema“ (sudėtingesnės arabikos kavos) arba „ Covim Granbar“ (sodraus skonio klasikinį espreso batonėlį).

Keturi ikoniški „Covim“ mišiniai atspindi skirtingus profilius :

• Giada (šis mišinys) – švelnesnis, lengvesnis, intensyvumas 6/10, su pieniško šokolado, saldžių džiovintų vaisių ir gėlių aromatų natomis. Covim atradimas, tinkantis namams su įvairiais gomuriais.
• „Orocrema“ mišinys kuriame dominuoja arabikos pupelės, intensyvumas 7/10, švelni kreminė masė, išraiškingesnės vaisių ir gėlių natos.
• Granbar – klasikinis espreso, intensyvumas 8/10, sodraus skonio, su juoduoju šokoladu ir saldžiais prieskoniais. Geriausiai parduodamas „Covim“ produktas Italijos svetingumo sektoriuje.
• Prestižas – aukščiausios kokybės mišinys , lėtesnis skrudinimas, sudėtingos vaisių natos.

parduotuvėje Cafemalinvisą „Covim“ asortimentą galite įsigyti kavos pupelių, ESE kapsulių, suderinamų su „Firma“ / „ Blue / „Nespresso“ kapsulėmis.

Išeiga priklauso nuo dozės vienam puodeliui :

• Stiprus espresas (7 g/puodelis) : ~143 puodeliai 1 kg dėžutėje.
• Standartinė espreso kava (8 g/puodelis) : ~125 puodeliai dėžutėje.
• Didelis espresas / lungo (10 g/puodelis) : ~100 puodelių dėžutėje.
• Filtrinės kavos virimo aparatas (60 g / l, t. y. 12 g / 200 ml) : ~83 puodeliai dėžutėje.

Įprastam namų ūkyje suvartojamoms 3–4 stiklinėms kavos per dieną 1 kg dėžutės užtenka maždaug 4–6 savaitėms . Intensyvesniam naudojimui (mažam biurui, privačiai praktikai) atsargų užtenka tik 2–3 savaitėms .

Neskaldytų kavos pupelių kokybė yra stabilesnė nei maltų, tačiau jos išlieka jautrios orui, drėgmei ir šviesai. Atidarius:

• Atsargiai uždarykite dėžutę arba perkelkite grūdus į nepermatomą, sandarų stiklainį – laikykite kambario temperatūroje (18–22 °C), toliau nuo šviesos.
• Venkite šaldytuvo, nes kava gali sugerti drėgmę ir kvapus.
• Geriausia suvartoti per 3–4 savaites, kad būtų pasiektas optimalus skonis.

Neatidarytą dėžutę galima laikyti iki nurodytos galiojimo datos (paprastai 18–24 mėnesiai nuo kepimo datos).

„Covim Giada“ mišinys puikiai tinka automatiniams kavos aparatams namams ir mažiems biurams:

• Pagrindinis / mažasis profesionalas : De'Longhi (Magnifica, Dinamica, Eletta), Jura (E, S, Z, ENA), Melitta (Caffeo, Barista), Krups (Įrodymai, Intuicija), Philips (LatteGo, 2200-5500), Saeco, Siemens.

Rekomenduojami nustatymai : vidutinio malimo parinkiklis 5–6/10, dozė 7–9 g, ekstrakcija ~25–30 s 30 ml espreso. Švelnesnis „Giada“ profilis sukuria smulkią ir tolygią putąbe per didelio kartumo – idealiai tinka automatiniams kavos aparatams be išankstinio užpilo.

„Covim“ – istorinė Ligūrijos kavos skrudinimo įmonė , įkurta Sanreme (Ligurija, Šiaurės Vakarų Italija) 1960 m. Iš pradžių įmonė tiekė produkciją barams ir restoranams Italijos Rivjeroje , o vėliau, 10-ajame dešimtmetyje, išplėtė savo platinimą tarptautiniu mastu. „Covim“ išlieka nepriklausomu, šeimos verslu (retenybė Italijos kavos pasaulyje, kuriame daugiausia dominuoja tokios įmonės kaip „Lavazza“, „Illy“, „Segafredo“ ir „Kimbo“). Jos firminiai mišiniai – „Granbar“, „Orocrema“, „Prestige“ ir „Giada“ – garsėja nuoseklia kavos kokybe ir subalansuotu itališku skoniu ir yra randami prabangiuose Italijos viešbučiuose, restoranuose ir kavinėse. Cafemalinrasite visą „Covim“ asortimentą, įskaitant neskaldytas pupeles, su „Firma“ / suderinamas kapsules Blue ir ESE kapsules / „Nespresso“ .