Degustacijos natos ir skonio profilis
Intensyvumas
Aromatinės natos
Skonio profilis
„Kimbo Armonico“ – itališkai „Armonico“ = „harmoningas“. Šis mišinys atspindi rafinuotą ir aromatingą Neapolio „Kimbo“ kavos namų pusę, tai kontrastaspoint , istoriniams mišiniams („Prestige“, „Espresso Italiano“), kurie išgarsino šį prekės ženklą Neapolyje ir už jo ribų. Sudėtis: 80 % arabikos + 20 % robustos, kruopščiai atrinktos švelnios arabikos kavos iš Centrinės Amerikos, Etiopijos, Kolumbijos , vidutiniškai skrudintos ir subalansuotos – lengvesnės nei firminiai „Kimbo“ mišiniai.
Taurėje: subalansuotas skonis, subtilus rūgštingumas, ryškus apvalus saldumas, baltų gėlių, prinokusių vaisių ir medaus natos . „Kimbo“ – gomuriams, ieškantiems neapolietiško subtilumo , neaukojant būdingo „Kimbo“ stiliaus. Funkcinė alternatyva „Lavazza Aroma Top“ (100 % arabikos) arba „Delta Platinum“ (daugiausia arabikos mišinys).
Suderinami aparatai ir paruošimo metodas
Automatinė grūdų mašina
Visų markių automatai
- Grind
- Vidutinis 5-6/10
- Dozė
- 9–10 g
- Temperatūra
- 92 °C
- Laikas
- 25–30 s
Puikus espreso kavos aparatas rankomis
58 mm espreso aparatas – atskleidžia subtilų arabikos skonį
- Grind
- Bauda
- Dozė
- 18 g dvigubas
- Tankinimas
- 15 kg
- Ekstrahavimas
- 25–30 s
Prancūzų spauda
„Piston 4 min“ – atskleidžia gėlių ir medaus natas
- Grind
- Grubus
- Santykis
- 60 g / l
- Temperatūra
- 95 °C
- Laikas
- 4 min
Jums taip pat gali patikti Kimbo kavos pupelės
Dažnai užduodami klausimai
Kada vėl bus galima įsigyti?
Šios prekės šiuo metu negalima užsakyti. Prašome palikti savo el. pašto adresą „Pranešti man“ : būsite informuoti, kai tik ji vėl bus sandėlyje.
panašiu stiliumi siūlomi Cafemalin : „Delta Platinum“ 1 kg (dominuojanti arabika, subtilios gėlių natos), „Lavazza Aroma Top“ 1 kg (100 % aukščiausios kokybės arabikos plytelė).
Kuo skiriasi „Armonico“ ir „Prestige Kimbo“?
Du ikoniški „Kimbo“ mišiniai pasižymi skirtinga pozicija:
- Armonico (šis produktas) – švelnus ir subtilus, 80 % arabikos, intensyvumas 6/10, gėlių ir medaus natos. Su plonu neapolietišku skoniu.
- „Prestige“ – legendinė, sodraus skonio neapolietiška espreso kava, arabikos ir robustos mišinys ~40/60, intensyvumas 9/10, su juodojo šokolado ir skrudintos kavos natomis. Tikroji tradicinė neapolietiška espreso kava.
- „Cremoso“ – subalansuotas, švelnus, intensyvumas 5/10, daugiausia arabikos kavos mišinys.
„Armonico“ pasirinkimas dėl subtilumo, „Prestige“ dėl galios, „Cremoso“ dėl universalumo.
Ar „Armonico“ suderinamas su mano kavos aparatu „pupelės-puodelis“?
Taip, visi prekių ženklai : De'Longhi (Magnifica, Dinamica), Jura (E, S, Z, GIGA), Philips (LatteGo, 2200-5500), Melitta (Caffeo, Barista), Krups (Evidence, Intuition), Saeco. Rekomenduojami nustatymai: vidutinis malimas 5-6/10, dozė 9-10 g, temperatūra 92 °C. Pastaba: 80 % arabikos kavos puta yra šviesesnė nei mišinio, kuriame dominuoja robusta – tai normalu, nes arabikos puta yra šviesiai auksinė, o ne ruda.
Kiek puodelių galiu pagaminti su 1 kg?
Numatomas derlius:
- Stiprus espresas (7 g) : ~143 puodeliai.
- Standartinė espreso kava (9 g) : ~111 puodelių.
- Prancūziškas presas (60 g / l) : ~83 puodeliai po 200 ml.
Namuose (4 puodeliai per dieną): ~4–5 savaitės kilogramui. Biure (20 puodelių per dieną): ~1 savaitė kilogramui.
Kam skirtas šis mišinys?
Tikslinė auditorija : Geros kavos mėgėjai arba tie, kurie turi subtilų gomurį.
- Mėgėjams, ieškantiems subtilumo – perėjimas nuo sodrių itališkų mišinių.
- Žmogus, jautrus kartumui – Armonico nėra labai kartus.
- Smalsus namų barista – tyrinėjantis mišinius, kuriuose dominuoja arabika.
- Gurmaniško restorano meniu – rafinuota kava valgio pabaigoje.
Kaip laikyti 1 kg maišelį po atidarymo?
Atidarę „Kimbo“ maišelį, atsargiai jį uždarykite arba perkelkite grūdus į sandarų, nepermatomą indą kambario temperatūroje (18–22 °C), toliau nuo šviesos ir šilumos šaltinių. Nelaikykite šaldytuve. Geriausias iki (uždarytame maišelyje): 18–24 mėnesiai. Atidarius, geriausia suvartoti per 3–4 savaites, kad būtų optimalus skonis.
Patikrinti mūsų klientų atsiliepimai
Būkite pirmas, parašęs atsiliepimą apie šį produktą – jūsų atsiliepimai padeda mums jį tobulinti.
Visas paskelbtas apžvalgas renka ir patikrina „Verified Reviews“– nepriklausoma patikima trečioji šalis, sertifikuota AFNOR pagal NF ISO 20488. Žr. sertifikatą.
