Degustacijos natos ir skonio profilis
Intensyvumas
Aromatinės natos
Skonio profilis
„Kimbo Bio“ – tai ekologiškas ir sąžiningos prekybos kavos mišinys iš Neapolio alaus daryklos, kurią 1963 m. įkūrė broliai Rubino: 90 % plautų arabikos pupelių iš Nikaragvos ir Peru, 10 % natūralios robustos iš Indijos – visos sertifikuotos ekologiškos ir sąžiningos prekybos kavos . Vidutiniškai lengvas skrudinimas išsaugo gėlių natas , švarų migdolų charakterį ir saldžius prieskonius ; nedidelis robustos kiekis suteikia putų. Intensyvumas 5/10 : subtiliausias „Kimbo“ kolekcijoje, kuriuo galima mėgautis kaip espreso arba kaip didele kava.
6 kg pakuotė yra didelio formato standartinė, skirta reguliariam ir ilgalaikiam vartojimui : vidutinio dydžio biurams , restoranams ar viešbučiams , siūlantiems ekologišką kavą savo meniu, ir organizacijoms, įsipareigojusioms atsakingai pirkti. Joje yra šeši 1 kg maišeliai, kiekvienas atskirai užsandarintas: atidarote po vieną maišelį, o kiti penki lieka sandarūs – lengvo skrudinimo arabikos kavos mišinys yra jautresnis šiam poveikiui nei sodraus skonio mišinys.
Saikingesniam vartojimui: 3 x 1 kg pakuotė ; mišiniui atrasti: „ Kimbo Bio“ 1 kg pakuotė.
Suderinami aparatai ir paruošimo metodas
Profesionalus arba biuro pupelių aparatas
Integruotas profesionalus malūnėlis („Jura X“ / „GIGA“, „Franke“, „WMF“, „Saeco Aulika“, „De'Longhi pro“) – sumala vienu laipsniu smulkiau nei norint paruošti sodraus skonio kavą
- Grind
- Vidutinio smulkumo 4/10
- Dozė
- 9–11 g
- Temperatūra
- 90–92 °C
- Laikas
- 25–30 s
Tradicinis espreso aparatas
Profesionalios grupės nuo 1 iki 3 (La Cimbali, Faema, Rancilio, Astoria) – švelnus ekstrahavimas, siekiant išsaugoti gėlių ir migdolų natas
- Grind
- Bauda
- Dozė
- 18 g dvigubas
- Tankinimas
- 15 kg
- Ekstrahavimas
- 26–30 s
Profesionalus filtrinės kavos virimo aparatas
Perkoliatorius arba komercinis filtravimo aparatas („Bravilor“, „Animo“) – 90 % arabikos su vidutinio lengvumo skrudinimo kava yra labai gera lungo kava patiekimui
- Grind
- Vidutinio arba šiurkštaus
- Santykis
- 60 g / l
- Temperatūra
- 92–94 °C
- Laikas
- 4–6 min
Jums taip pat gali patikti kavos pupelės
Prestižinės KIMBO kavos pupelės – 1 kg
KIMBO EXTRA CREAM – Kavos pupelės 1 kg
EXTRA CREAM KIMBO kavos pupelės – 6 × 1 KG
Prestižinės KIMBO kavos pupelės – 3 × 1 KG
Dažnai užduodami klausimai
Kam skirta „Kimbo Bio“ 6 x 1 kg pakuotė?
Idealiai tinka bet kuriai įstaigai, kuri kasdien patiekia kavą ir nori ekologiško bei sąžiningos prekybos varianto : 15–40 žmonių biurams , restoranams ar viešbučiams, kurių meniu yra sertifikuota kava, vietos valdžios institucijoms ar asociacijoms, įsipareigojusioms atsakingai pirkti, ir kavos kampeliams . Vienos pakuotės užtenka maždaug vienam mėnesiui, jei per dieną paruošiama 30 puodelių. Siekiant mažesnio suvartojimo, 3 x 1 kg pakuotė leidžia išvengti per ilgo atidarytų maišelių laikymo.
Kodėl šeši 1 kg maišai, o ne vienas 6 kg maišas?
Dėl šviežumo . Vidutiniškai lengvai skrudintas arabikos kavos mišinys praranda savo gėlių aromatus praėjus kelioms savaitėms po atidarymo; šešiuose 1 kg maišeliuose, sandariai uždarytuose apsauginėje atmosferoje, vienu metu ore palaikote tik vieną kilogramą , o kiti penki lieka sandarūs iki galiojimo pabaigos datos. Tai taip pat praktiškiau: po vieną maišelį vienam kavos aparatui, po vieną kiekvienai vietai arba turite atsargų. Kiekvienas maišelis yra originalus 1 kg „Kimbo Organic“ (EAN 8002200140540); niekas nėra perpakuota
Kiek puodelių galima gauti iš 6 kg pakuotės?
Priklausomai nuo dozės ir vartojimo būdo:
- Stiprus espresas (7 g) : ~857 puodeliai pakuotėje.
- „Pupelių-pupelių“ espreso aparatas (9–10 g) : ~600–660 puodelių.
- Filtruotos kavos porcija (60 g / l) : ~500 puodelių po 200 ml.
Biuras , per dieną išgeriantis 30 puodelių kavos, sunaudos pakuotę maždaug per mėnesį; restoranas, per dieną išgeriantis 60 puodelių kavos, ją sunaudos per dvi savaites.
Ką garantuoja ant šios pakuotės esantys ekologiškų produktų ir „Fairtrade“ ženklai?
Ekologinis ūkininkavimas (Europos reglamentas): auginimas be pesticidų ar sintetinių trąšų, metinis nepriklausomas patikrinimas, atsekamumas nuo sodinimo iki skrudinimo. „Fairtrade“ : pupelės perkamos iš kooperatyvų Nikaragvoje, Peru ir Indijoje už garantuotą minimalią kainą, o priemoka investuojama į bendrus projektus. Abu ženklai apima visą mišinį – tiek arabiką, tiek robustą – tai pardavimo argumentas, kurį verta pabrėžti savo meniu arba atsakingo pirkimo politikoje.
Ar 6 x 1 kg pakuotė yra prieinama ir kitiems „Kimbo“ mišiniams?
Taip, 6 x 1 kg formatas yra profesionalus dydis visoms Cafemalin : „Prestige“ (klasikinė, sodri neapolietiška), „Extra Cream“ (tiršta kapučino puta), „Armonico“ (daugiausia arabika, gerai subalansuota) ir „Espresso Mix“. Organinis mišinys yra vienintelis sertifikuotas kaip ekologiškas ir sąžiningos prekybos, be to, švelniausias (5/10).
Patikrinti mūsų klientų atsiliepimai
Būkite pirmas, parašęs atsiliepimą apie šį produktą – jūsų atsiliepimai padeda mums jį tobulinti.
Visas paskelbtas apžvalgas renka ir patikrina „Verified Reviews“– nepriklausoma patikima trečioji šalis, sertifikuota AFNOR pagal NF ISO 20488. Žr. sertifikatą.
