![Delta Cafes logó.tif[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/Logo_Delta_Cafes.tif1_.png){kind=logo}
Ízjegyzetek és ízprofil
Intenzitás
Aromás jegyek
Ízprofil
A Delta Platinum a zászlóshajó keveréke – a portugál kávéiskola legkiválóbb kifejeződése. Ez a szakértői keverék dél-amerikai arabica babokat (Brazília, Kolumbia) a testes és kakaós jegyekért, valamint afrikai robusta babokat (Angola, Uganda) a sűrű krém és a hosszan tartó lecsengés érdekében. tipikus portugál közepes vagy sötét lehetővé teszi a cukrok és a csokoládé aromáinak teljes kibontakozását égetés nélkül.
A csészében egy testes és magával ragadó eszpresszó várja a vendégeket, sűrű cremával és sötét mogyorós színnel, amely több mint 90 másodpercig tart, keserű sötét kakaó, édes fűszerek (kardamom, fehér bors) és világos dohány jellegzetes jegyeivel . Nagyon gazdag test (9/10), jól integrált savassággal és hangsúlyos, mégis elegáns keserűséggel – a legkiválóbb európai kávézókban felszolgált hagyományos olasz eszpresszó tökéletes védjegye .
Az XL 20 kg-os kiszerelés ezt a keveréket optimalizált formátumban kínálja közepes forgalmú vendéglátóhelyek : környékbeli bisztrók (60-80 eszpresszó/nap, 30-45 napra elegendő), fine dining éttermek (30-60 eszpresszó/nap), 3-4 csillagos szállodák (reggeliző + társalgó), 30-60 alkalmazottat foglalkoztató irodák. A nagyobb 30 kg-os Platinum nagy forgalmú vendéglátóhelyek (100-200+ eszpresszó/nap) számára tervezték.
Kompatibilis gépek és előkészítési módszer
Espresso pro perkolátor
Professzionális 2-3-4 csoportos perkolátorok (La Marzocco, Rancilio, Nuova Simonelli) – klasszikus olasz extrakció
- Darál
- Finom
- Dózis
- 7-8 g egyszeres / 16-18 g dupla
- H°
- 93-94 °C
- Kitermelés
- 25-30 másodperc
Professzionális gabonagép a vendéglátóipar számára
Professzionális automata vagy szuperautomata kávéfőzők (Jura XJ9, WMF, Franke, La Cimbali) irodai vagy szállodai használatra
- Darál
- Közepesen finom
- Dózis
- 9-10 g
- H°
- 93 °C
- Idő
- 25-30 másodperc
Cappuccino és latte
Cappuccino vagy latte macchiato alap – A Delta Platinum figyelemre méltóan finoman eldolgozza a forró tejet a bőséges testességének köszönhetően
- Darál
- Finom
- Dózis
- 7-8 g eszpresszó
- H°
- 93 °C
- Tej
- 65°C-os sűrű hab
Gyakran együtt vásárolják
Gyakran Ismételt Kérdések
Mi a különbség a Delta Platinum 30 kg-os kiszereléshez képest?
A 20 kg és 30 kg közötti választás kizárólag az Ön létesítményének heti forgalmától függ:
- Delta Platinum 20 kg (ez a fajta) — ideális napi 60-100 eszpresszó, 30-45 napos üzemidő, rugalmasabb rotáció, könnyebb szállítás (nincs kötelező raklapkorlátozás).
- Delta Platinum 30 kg — ideális napi 100-200 eszpresszó, 20-40 nap üzemidő, valamivel magasabb kilónkénti megtakarítás, de raklaplogisztika.
Nagyon nagy mennyiségek (> 200 eszpresszó/nap) esetén rendeljen több 30 kg-os csomagot ütemezett szállítással.
B2B szállítás és feltételek?
Szállítás Franciaország szárazföldjén belül 24-72 órán belül. A 20 kg-os kiszerelés könnyebb, mint a 30 kg – nincs kötelező raklapkövetelmény, a szállítás standard gyűjtődobozokban is lehetséges (rugalmasabb a rakodódobogóval nem rendelkező létesítmények számára).
Elérhető B2B fizetési módok: Hitelkártya, banki átutalás, 30 napos hóvégi banki átutalás (üzleti számla létrehozása után), rendszeres SEPA csoportos beszedési megbízás a tervezett feltöltéshez. Lépjen kapcsolatba B2B értékesítési csapatunkkal.
A 20 × 1 kg-os csomag összetétele?
20 db 1 kg-os zacskó Delta Platinum kávébab, mindegyik azonos (ugyanaz a keverék, azonos pörkölés, hasonló tételek az állandó aroma megőrzése érdekében). Minden zacskó újrazárható cipzárral és gáztalanító szeleppel rendelkezik . Egyszerre csak egy zacskót nyisson ki, hogy megőrizze a következő frissességét (FIFO rotáció).
Van kisebb formátum tesztelésre?
Nincs egyadagos Delta Platinum tasak (a keverék csak pro pack formátumban kapható). Az ízprofil teszteléséhez próbálja ki a Delta Signature Intense 500g – ugyanaz a robusztus család, egyadagos kiszerelésben.
Milyen típusú intézménynek ajánlott?
Ideális célpont egy 20 kg-os csomaghoz:
- Szomszédsági bisztró/kávézó-bár — napi 60-80 eszpresszó, rendszeres vendégek.
- Ínyenc étterem / söröző — 30-60 eszpresszó/nap (étkezés utáni kávé).
- 3-4 csillagos szálloda — svédasztalos reggeli + lounge bár napközben.
- Irodahelyiség 30-60 alkalmazott számára — professzionális kávéfőző a kávézóban.
Platina vs Arany vs Gran Espresso — hogyan válasszunk?
Három Delta keverék kiszerelésben:
- Delta Platinum (ez a keverék) — legkiválóbb, jellegzetes kávéválaszték, arabica dominanciával, kakaó/fűszerek/dohány jegyekkel, 9/10-es testtel.
- Delta Gold — kiegyensúlyozott, jellegzetes kávé, Arabica-Robusta, csokoládé/aszalt gyümölcsök, sokoldalú (eszpresszó/filter/mokka).
- Delta Gran Espresso — sötét pörkölésű olasz stílusú, robusta dominanciájú, nagyon testes, bőséges crema.
A Platinum a választás aprémium vendéglátóhelyek , amelyek egy komplex és magával ragadó, jellegzetes eszpresszóra vágynak.
Ellenőrzött vélemények ügyfeleinktől
Légy az első, aki véleményt ír erről a termékről – a visszajelzésed segít nekünk a fejlesztésben.
Minden közzétett értékelést a Verified Reviews gyűjtött és ellenőrzött , amely egy független, megbízható harmadik fél, amelyet az AFNOR tanúsított az NF ISO 20488 szabvány szerint . Lásd a tanúsítványt .
