Bilješke o kušanju i profil okusa
Intenzitet
Aromatične note
Profil okusa
illy Iperespresso Pro Decaffeinated je profesionalna verzija illy decaf - 100% Arabice iz illyjevog izbora od 9 porijekla (Brazil, Etiopija, Kolumbija, Gvatemala, Indija i druga). Prirodna dekofeinizacija čuva aromatski profil mješavine Classico. Kapsula Pro veličine (~9 g kave, veća od HOME veličine) dizajnirana je za profesionalne illy aparate - premium medicinske/pravne ordinacije, hotele sa švedskim stolom za doručak, restorane umjerenih cijena i luksuzne izložbene salone. U šalici: dominantne note mliječne čokolade , nježno suho voće (badem, bijeli lješnjak) i suptilne cvjetne note (jasmin, iris) - prepoznatljiva illy 100% Arabica. Tijelo je punije nego kod HOME veličine (zahvaljujući većoj dozi), kiselost je živahna, ali uravnotežena , gorčina je diskretna , a završetak je dugotrajan . Krema je vrlo gusta i tamnosmeđa zahvaljujući dvostrukom Iperespresso Pro sustavu (predinfuzija + hiperbarična). Profil osmišljen kako bi svojim kupcima, pacijentima ili gostima ponudio visokokvalitetnu illy signature bez kofeina - bez kompromisa u pogledu iskustva ispijanja kave u šalici
Kompatibilnost sa strojevima
Kutija s 18 kapsula · Plastične
Kompatibilni strojevi:
Često kupuju zajedno
Illy Iperespresso Professional Classic Roast Coffee kapsule – 30 kapsula
Illy Iperespresso Classic Roast Coffee kapsule – 90 komada
Illy Iperespresso X1 Anniversary Eco Mode aparat za kavu – crveni – 8 kapsula uključeno
Illy Iperespresso X1 Anniversary Eco Mode aparat za kavu – nehrđajući čelik – 8 besplatnih kapsula
Često postavljana pitanja
HOME vs Pro: koja je točno razlika?
illy Iperespresso nudi dva formata nezamjenjivih kapsula :
- HOME format — manja kapsula, od ~6,7 g, dizajnirana za kućne aparate (X7.1 Home, Y3.3, Y5, X1 Anniversary). Formati kutije: 21 kapsula + 90 kapsula.
- Pro veličina (ovaj proizvod) — veća kapsula , doza od ~9 g , namijenjena za profesionalne aparate illy (X7.1 Pro, profesionalni aparati za espresso). Veličine kutije: 18 kapsula + 108 kapsula.
Važno : HOME kapsule nisu kompatibilne s Pro aparatima (i obrnuto) — format kapsula je fizički drugačiji. Uvijek provjerite model svog aparata prije kupnje (referentni broj na podnožju ili u priručniku s uputama).
Zašto odabrati Pro format umjesto HOME?
Pro format ima nekoliko prednosti za profesionalnu upotrebu :
- Veća doza (~9 g u odnosu na ~6,7 g HOME) — puniji espresso, bogatije tijelo, gušća krema. Odgovara talijanskom standardu za espresso bar.
- Robusni Pro aparati — dizajnirani za intenzivnu upotrebu 50-200 espressa/dan, uz zajamčenu i profesionalnu postprodajnu uslugu.
- Standardni format kutije s 18 čepova — manja kutija pogodna za brzi protok, lako se izmjenjuje između bezkofeinske i kofeinske napitke.
- B2B pozicioniranje — kompatibilno s restoranima, hotelima, premium medicinskim ordinacijama, umjerenim ugostiteljstvom, izložbenim salonima.
Za intenzivnu kućnu upotrebu odaberite ekonomičniji HOME format u pakiranju od 90 kapsula.
Kako Illy dekofeinizira svoja zrna?
illy koristi prirodni proces dekofeinizacije kako bi što više sačuvao arome originalne Classico mješavine — točan proces koji se primjenjuje na Pro format identičan je HOME formatu. Klasične metode prirodnog dekofeiniranja kave su:
- Superkritični CO₂ — selektivna ekstrakcija kofeina pomoću tlačnog CO₂-a, uz vrlo pažljivo čuvanje aroma.
- Voda (švicarski postupak s vodom) — ekstrakcija uranjanjem i filtracijom, bez kemijskih otapala.
Ono što je važno u šalici: kava zadržava prepoznatljivu mliječnu čokoladu, suho voće i cvjetne note mješavine illy 100% Arabice, s preostalim kofeinom < 0,1% u skladu s europskim propisima (EU standard 96/2/EZ za kavu bez kofeina).
Koliko šalica po kutiji od 18 kapsula?
Točno 18 Pro espressa bez kofeina — svaka kapsula = 1 šalica. Procijenjeni vijek trajanja baterije u profesionalnoj upotrebi :
- Privatna praksa 2 kave bez kofeina/dan (premium čekaonica) — ~9 dana.
- Medicinska praksa 5 bez kofeina/dan (pacijenti koji traže bezkofeinsku kavu) — ~4 dana.
- Hotelski buffet doručak 3-5 bez kofeina/dan (gosti osjetljivi na kofein) — ~4-6 dana.
- Izložbeni salon 3 bez kofeina/dan — ~6 dana.
Preporučena učestalost naručivanja : držite nekoliko kutija na zalihi kako biste izbjegli nestanak kofeina (bez kofeina se često nudi kupcu "kao opcija", tako da zaliha od 2-3 kutije osigurava kontinuiranu dostupnost).
Kako čuvati Pro kapsule
kapsule Iperespresso Pro su vrlo stabilne : svaka zatvorena kapsula izolira mljevenu kavu (nema kontakta sa zrakom ili vlagom). Dobre prakse skladištenja:
- Sobna temperatura (15-25 °C) — ne u hladnjaku (potencijalna vlažnost na otvorenim kapsulama).
- Zaštićeno od izravne svjetlosti (sunčeve svjetlosti, jakih fluorescentnih svjetiljki).
- Kutija s 18 kapsula, držati zatvoreno do otvaranja. Nakon otvaranja, idealno je konzumirati unutar 3-4 tjedna za optimalni okus (brže nego kod HOME formata od 90 kapsula).
Preporučeni rok trajanja: ~18 mjeseci od prženja (datum na pakiranju). Nakon tog datuma, kapsule ostaju jestive uz blagi gubitak arome.
Je li Illy referenca u industriji kave?
Da, illy caffè osnovao je u Trstu (sjeveroistočna Italija) 1933. godine Francesco Illy . Tvrtka je postala jedan od vodećih svjetskih proizvođača vrhunskog 100% Arabica espressa - njegova prepoznatljiva mješavina od 9 porijekla dosljedna je u cijelom illy asortimanu (zrna, mljevena kava, Iperespresso HOME/Pro kapsule, ESE podovi). Pozicioniran na vrhunskom tržištu , s globalnom distribucijom, prisutan je u premium restoranima i gurmanskim pržionicama. illy je također izumitelj ESE (Easy Serving Espresso) sustava - standardne meke podove za espresso barove - i Iperespresso sustava s dvije komore (dostupan u HOME i Pro formatima). Pogledajte kompletnu illy ponudu na Cafemalin .
Provjerene recenzije proizvoda od naših kupaca
Budite prvi koji će recenzirati ovaj proizvod — vaše povratne informacije nam pomažu da se poboljšamo.
Sve objavljene recenzije prikuplja i provjerava Verified Reviews , neovisna i pouzdana treća strana koju je certificirao AFNOR prema standardu NF ISO 20488. Pogledajte certifikat .
