illy Iperespresso Decaf Home — 90 kapsula (5 kutija od 18)

Iperespresso je Illyjev patentirani sustav s kapsulama , lansiran 2005. godine i od tada usavršavan. Njegova tehnička karakteristika : kapsula s dvije komore .

1. Komora za prethodnu infuziju — mljevena kava se vlaži pod niskim tlakom kako bi se nježno oslobodile arome.
2. Hiperbarična ekstrakcijska komora — ekstrakcija pod visokim tlakom (~19 bara) za proizvodnju prepoznatljive guste illy kreme.

Rezultat u šalici: vrlo gusta, tamna krema, postojanija od klasičnog espressa s dozom od 6-7 g. Ovaj sustav je jedinstven za illy i nije kompatibilan s drugim kapsulama - illy Iperespresso aparat (vidi X7.1, X1 Anniversary).

illy Iperespresso nudi dva različita formata kapsula :

• HOME format (ovaj proizvod) — manja kapsula , doza od ~6,7 g, dizajnirana za illy kućne aparate (X7.1, Y3.3, Y5, X1 Anniversary). Prodaje se ovdje u pakiranjima od 5 kutija s 18 kapsula.
• Pro veličina — veća kapsula , doza od ~9 g, dizajnirana za illy profesionalne aparate (X7.1 Pro, profesionalni aparati za espresso). XL pakiranje od 18 kapsula + 108 kapsula. Pogledajte pakiranje od 18 kapsula Iperespresso Pro Decaffeinated .

kapsule nisu međusobno kompatibilne — prije kupnje provjerite format ovisno o modelu uređaja.

illy koristi prirodni proces dekofeinizacije kako bi što više sačuvao arome originalne mješavine Classico. Točan proces nije javno dokumentiran od strane illyja za liniju Iperespresso Decaf - klasične metode prirodne dekofeinizacije kave uključuju:

• Superkritični CO₂ — selektivna ekstrakcija kofeina pomoću tlačnog CO₂-a, uz vrlo pažljivo čuvanje aroma.
• Voda (švicarski postupak s vodom) — ekstrakcija uranjanjem i filtracijom, bez kemijskih otapala.

Ono što je važno u šalici: kava zadržava prepoznatljivu mliječnu čokoladu, suho voće i cvjetne note mješavine illy 100% Arabice, s preostalim kofeinom < 0,1% u skladu s europskim propisima (EU standard 96/2/EZ za kavu bez kofeina).

Točno 90 espressa bez kofeina — svaka kapsula = 1 šalica. Procijenjeno trajanje baterije:

• Kućanstvo 1 bez kofeina/dan (samo nakon obroka) — ~90 danaili 3 mjeseca.
• Kućanstvo 2 bez kofeina/dan (par, večernja kava) — ~45 danaili ~1,5 mjeseci.
• Intenzivna epidemija 3 bezkofeinska pića/dan (osoba strogo izbjegava kofein) — ~30 danaili 1 mjesec.
• Čekaonica za privatnu praksu, 5 kava bez kofeina/dan — ~18 dana.

Za povremeniju upotrebu odaberite Discovery kutiju s 21 kapsulom (standardna veličina illy Iperespresso HOME).

kapsule Iperespresso su vrlo stabilne : svaka zatvorena kapsula izolira mljevenu kavu (nema kontakta sa zrakom ili vlagom). Dobre prakse skladištenja:

• Sobna temperatura (15-25 °C) — ne u hladnjaku (potencijalna vlažnost).
• Zaštićeno od izravne svjetlosti (sunčeve svjetlosti, jakih fluorescentnih svjetiljki).
• Svaku kutiju od 18 komada treba držati zatvorenu do otvaranja. Nakon otvaranja, idealno je konzumirati unutar 2-3 mjeseca za optimalni okus.

Preporučeni rok trajanja: ~18 mjeseci od prženja (datum na pakiranju). Nakon tog datuma, kapsule ostaju jestive uz blagi gubitak arome.

Da, illy caffè osnovao je u Trstu (sjeveroistočna Italija) 1933. Francesco Illy. Tvrtka je postala jedan od vodećih svjetskih proizvođača vrhunskog 100% Arabica espressa - njegova prepoznatljiva mješavina devet porijekla (Brazil, Etiopija, Kolumbija, Gvatemala, Indija i druga) dosljedna je u cijelom illy asortimanu (zrna, mljevena kava, Iperespresso HOME/Pro kapsule i ESE kapsule). Pozicioniran u premium segmentu, s globalnom distribucijom, illy je prisutan u premium restoranima i gurmanskim pržionicama. illy je također izumitelj ESE (Easy Serving Espresso) sustava Iperespresso kapsula kompletnu illy ponudu na Cafemalin.