![Logo Delta Cafes.tif[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/Logo_Delta_Cafes.tif1_.png){kind=logo}
Bilješke o kušanju i profil okusa
Intenzitet
Aromatične note
Profil okusa
Delta Platinum je vrhunska mješavina tvrtke Delta Cafés. Delta je opisuje kao mješavinu srednjoameričke Arabice , zbog njezine aromatične finoće i slatkoće, te azijske Robuste , zbog njezinog punog okusa i zadržavanja kreme. Sporo se i prirodno prži u Campo Maioru (Alentejo, Portugal), slijedeći portugalsku metodu: potpuno razvijanje šećera bez spaljivanja zrna.
U šalici , espresso intenzivnog tijela i dugog, glatkog okusa , guste kreme boje lješnjaka i nota zrelog voća, karamele i čokolade . Kiselost je prisutna, ali dobro integrirana, a gorčina je suzdržana - okrugla i elegantna šalica Delta linije, kave po izboru za piće nakon večere u restoranima i hotelima diljem Portugala.
XL pakiranje od 20 kg sadrži 40 vrećica od 500 g, iste veličine kao i pojedinačne vrećice Delta Platinum od 500 g, svaka zatvorena ventilom za otplinjavanje. Ovaj format namijenjen je objektima s velikim prometom : bistroima i pivnicama (60-100 espressa/dan, zaliha za 4-6 tjedana), restoranima (30-60 espressa/dan), hotelima s 3-4 zvjezdice (doručak + salon), uredima s 30-60 zaposlenika - ušteda od 19% u usporedbi s kupnjom 40 vrećica zasebno. Veći format, Platinum 30 kg (60 vrećica), dostupan je za ugostiteljske objekte s velikim prometom.
Kompatibilni strojevi i način pripreme
Espresso pro percolator
Profesionalni 2-3-4 grupni perkolatori (La Marzocco, Rancilio, Nuova Simonelli) — klasična talijanska ekstrakcija
- Samljeti
- Fino
- Doza
- 7-8 g jednostruko / 16-18 g dvostruko
- T°
- 93-94 °C
- Izvlačenje
- 25-30 s
Profesionalni stroj za žitarice za ugostiteljstvo
Profesionalni automatski ili superautomatski aparati (Jura XJ9, WMF, Franke, La Cimbali) za uredsku ili hotelsku upotrebu
- Samljeti
- Srednje fino
- Doza
- 9-10 g
- T°
- 93 °C
- Vrijeme
- 25-30 s
Cappuccino i latte
Baza za cappuccino ili latte macchiato — tijelo i gusta krema Platinuma dobro drže zagrijano mlijeko, ističu se note karamele i čokolade
- Samljeti
- Fino
- Doza
- 7-8 g espressa
- T°
- 93 °C
- Mlijeko
- Gusta pjena od 65°C
Možda će vam se svidjeti i zrna kave Delta
Često postavljana pitanja
Koja je razlika s Delta Platinum pakiranjem od 30 kg?
Ista kava, ista vrećica od 500 g; mijenja se samo broj vrećica. Izbor ovisi o tjednom prometu kupaca u vašem objektu
- Delta Platinum 20 kg (ovaj ref.) — 40 vrećica, idealno za 60-100 espressa/dan, autonomija 4-6 tjedana, lakše pakiranje za primanje i skladištenje.
- Delta Platinum 30 kg — 60 vrećica, idealno za 100-200 espressa/dan, autonomija 3-6 tjedana, najbolja cijena po kilogramu u Platinum asortimanu.
Za vrlo velike količine (> 200 espressa/dan), naručite nekoliko pakiranja od 30 kg s planiranim isporukama.
Sadržaj pakiranja od 20 kg?
Pakiranje sadrži 40 identičnih vrećica kave u zrnu Delta Platinum od 500 g - svaka vrećica prodaje se pojedinačno pod referentnim nazivom Delta Platinum 500 g - iste mješavine, istog prženja i iz sličnih serija kako bi se održala dosljedna aroma. Svaka vrećica je zatvorena ventilom za odzračivanje. Otvarajte jednu vrećicu odjednom kako biste sačuvali svježinu sljedećih vrećica (prvi unutra, prvi van). Vrećice su grupirane u kartone za dostavu; načini dostave, vrijeme i troškovi bit će prikazani u vašoj košarici na temelju vaše adrese.
Postoji li manja veličina dostupna za testiranje mješavine?
Da, i to je isti proizvod: Delta Platinum 500 g pojedinačno, Delta Platinum 1 kg (2 x 500 g vreće), zatim od 5 kg (10 vreća) i 10 kg (20 vreća). Preporučujemo testiranje s vrećom od 500 g prije nego što se odlučite za pakiranje od 20 kg.
Kolika je ušteda u usporedbi s kupnjom 40 vrećica od 500 g zasebno?
Cijena ovog pakiranja uspoređena je na ovoj stranici s cijenom 40 pojedinačno kupljenih vrećica Delta Platinum od 500 g - ušteda od 19% po trenutnoj cijeni. Jedna pošiljka pokriva nekoliko tjedana usluge; troškovi dostave, izračunati prilikom plaćanja na temelju vaše adrese, stoga se lakše nadoknađuju. Za redovite isporuke ili veće količine, zatražite ponudu na našoj stranici za veleprodaju kave
Preporučuje se za koju vrstu objekta?
Idealna meta za paket od 20 kg:
- Susjedski bistro/café-bar — 60-100 espressa/dan, stalna klijentela.
- Restoran / pivnica — 30-60 espressa/dan (kava nakon obroka).
- Hotel s 3-4 zvjezdice — buffet doručak + dnevni boravak.
- Uredski prostor za 30-60 zaposlenika — profesionalni aparat za kavu od zrna do šalice u sobi za kavu.
S otprilike 71 espressom po vrećici, 40 vrećica pokriva 4 do 6 tjedana za bistro, a više za restoran.
Platinum vs. Gold vs. Gran Espresso — kako odabrati?
Tri Delta mješavine u pakiranju:
- Delta Platinum (ova mješavina) — vrh ponude : srednjoamerička arabica i azijska robusta, sporo pržena, zrelo voće / karamela / čokolada, okrugla i glatka šalica, intenzitet 8/10.
- Delta Gold 20 kg — uravnoteženi potpis, Arabica-Robusta, tamna čokolada / suho voće, svestrana (espresso, filter, mocha), intenzitet 8/10. Isti format, 40 vrećica od 500 g.
- Delta Gran Espresso — tamno pržena kava u talijanskom stilu, dominantna robusta, vrlo punog tijela, obilna krema.
Platinum je izbor zaugostiteljske objekte koji traže elegantni espresso s dugim završetkom.
Provjerene recenzije naših kupaca
Budite prvi koji će recenzirati ovaj proizvod — vaše povratne informacije nam pomažu da se poboljšamo.
Sve objavljene recenzije prikuplja i provjerava Verified Reviews , neovisna i pouzdana treća strana koju je certificirao AFNOR prema standardu NF ISO 20488. Pogledajte certifikat .
