Lavazza DEK Cremoso A Modo Mio — 16 kapselia

Jäännöskofeiinia alle 0,1 %, joka on paahdetun kahvin kofeiinittomuuden raja-arvo. Käytännössä tämä tarkoittaa enintään muutamaa milligrammaa kupillista kohti (yksi kapseli sisältää 7,5 g kahvia), kun tavallisessa espressossa sitä on useita kymmeniä milligrammoja. Tätä jäljelle jäävää määrää pidetään useimmille ihmisille merkityksettömänä; raskauden tai erityisen kofeiiniherkkyyden yhteydessä on kuitenkin syytä noudattaa lääkärin ohjetta.

Lavazza kertoo poistavansa tästä kahvista kofeiinin omalla menetelmällään, joka säilyttää kunkin alkuperän ominaispiirteet muuttumattomina; tuotemerkki ei kuvaa menetelmää tarkemmin tuotesivullaan. Kaikille menetelmille yhteinen periaate: kofeiini poistetaan vihreästä kahvipavusta ennen paahtamista, joten paahdossa syntyvät aromit kehittyvät sen jälkeen normaalisti.

Lavazza kuvailee sitä espresson mauksi kofeiinittomana versiona: maultaan täysi, rikas, täyteläinen ja tasapainoinen kahvi (7/13), jossa on hedelmäisiä ja hasselpähkinäisiä vivahteita. Jotkut maistajat kokevat kofeiinittoman kahvin hieman pehmeämmäksi kuin kofeiinipitoisen, sillä kofeiini tuo osan kahvin karvaudesta.

Ehdottomasti. Yleinen suositus kofeiinin saannin tasapainottamiseen päivän aikana:

• Aamu (klo 7–11) — Passionale tai Intenso kofeiinin tuomaan piristykseen.
• Keskipäivä (klo 12–14) — Delizioso tai Soave aterian jälkeen (vähemmän piristävä vaikutus).
• Iltapäivä ja ilta (klo 16 alkaen) — DEK Cremoso nautiskeluun ilman vaikutuksia uneen.

DEK Cremoso -kahvi valmistetaan samalla AMM-koneella kuin kofeiinipitoiset sekoitukset — laitetta ei tarvitse vaihtaa.

Kyllä, Lavazza tarjoaa kofeiinitonta kahvia useisiin kapselijärjestelmiin:

• Lavazza EP DEK Décaféiné — pakkaus, jossa on 100 kapselia Espresso Point -järjestelmään (Ho.Re.Ca-ammattikäyttöön).
• Lavazza Blue Decaffeinato — pakkaus, jossa on 100 kapselia Blue-koneisiin.

Jokainen kofeiiniton kahvi on suunniteltu omalle kapselijärjestelmälleen: valitse koneeseesi sopiva.

Parasta ennen 18–24 kuukautta paahtamisesta. Säilytä huoneenlämmössä valolta suojattuna. Kapselit ovat alumiinia, joka on 100 % kierrätettävää. Kierrätys Lavazza-keräyspisteiden tai Terracycle-palvelun kautta tai metallipakkauskeräyksessä kahvinpurujen erottamisen jälkeen.