Pikakahvi & kuumat pikajuomat

Pikakahvi eli instantkahvi valmistetaan uuttamalla paahdettua ja jauhettua kahvia kuumalla vedellä ja kuivaamalla uute:

• sumutuskuivauksella: uute sumutetaan kuumaan ilmavirtaan; tämä on yleisin menetelmä;
• kylmäkuivauksella: uute jäädytetään ja kuivataan sitten tyhjiössä, mikä säilyttää aromit paremmin ja tuottaa epäsäännöllisiä rakeita; tätä menetelmää käytetään tuotteen Carte Noire Classique valmistuksessa.

Rakeet tai jauhe liukenevat kuumaan veteen muutamassa sekunnissa ilman konetta.

Juuri ennen uuttoa jauhetut kahvipavut säilyttävät enemmän aromeja: espresso uutetaan paineella 25–30 sekunnissa, ja sen pinnalle muodostuu crema. Pikakahvi menettää kuivauksessa osan haihtuvista aromeistaan, kylmäkuivauksessa vähemmän kuin sumutuskuivauksessa, eikä siihen muodostu cremaa.

Toisaalta se valmistuu ilman konetta, säilyy pitkään ja vaatii vain vähän kahvia kupillista kohti: noin 2 g, kun espressoon tarvitaan 7 g.

Kaada annospussin sisältö kuppiin tai mukiin, lisää 15 cl kuumaa vettä tai kuumaa maitoa, jos haluat kermaisemman juoman, ja sekoita: jauhe liukenee muutamassa sekunnissa. Jokainen annospussi sisältää jo pikakahvin, rasvattoman maitojauheen, kaakaon ja sokerin; versiossa Noisette on lisäksi hasselpähkinäaromeja. Versio Classique myydään 10 annospussin pakkauksessa (3,80 € eli 0,38 € cappuccinoa kohti).

Niille, jotka juovat mustaa kahvia ilman espressokonetta:

• toimistoon tai taukotilaan, jossa on vedenkeitin tai kuumavesiautomaatti;
• juoma-automaattiin, jossa on pikakahvisäiliö;
• vastaanottoon, lomamökkiin tai aamiaismajoitukseen;
• perheelle, joka juo sitä useita kupillisia päivässä.

500 g:n pakkauksesta (25,50 €) saa noin 250 kupillista annostuksella 2 g kupillista kohti. Carte Noire on ranskalainen tuotemerkki, joka on kuulunut konserniin Lavazza vuodesta 2016.

Juoman mukaan:

• Cappuccino ilman konetta: annospussit Lavazza Expert Cappuccino Classique tai Noisette, 10 kappaleen pakkauksissa (Classique 3,80 €).
• Kuuma kaakao: kaakao Lavazza, 50 pussia, kukin 20 g (19,99 €), yksi pussi kupillista kohti, valmistetaan kuumalla vedellä.
• Musta kahvi: pikakahvi Carte Noire Classique 500 g (25,50 €), noin 250 kupillista.

Juoma-automaattia varten katso myös kaakaot, teet ja pikacappuccinot 1 kg:n pusseissa.

Kaikki arkipäivänä (ma–pe) ennen klo 16 tehdyt tilaukset lähetetään samana päivänä ja toimitetaan Manner-Ranskassa yleensä 24–48 tunnissa. Maksuvaiheessa voit valita toimituksen noutopisteeseen, kotiinkuljetuksen, pikatoimituksen ennen klo 13 tai noudon myymälästä kaupungissa Sarcelles. Arvioitu toimituspäivä näkyy jokaisella tuotesivulla, ja seurantatiedot lähetetään sinulle sähköpostitse heti lähetyksen lähdettyä.