Covim Granbar kohvioad 1 kg

Covim on Itaalia pereettevõttena tegutsev kohviröstija, mille asutas 1975. aastal Genovas ( Liguuria ) Bregante perekond – ajalooliste andmete kohaselt oli nad oma kohviäriga alustanud juba 1963. aastal. Ikka veel 100% pereettevõttena tegutsev bränd sai 1974. aastal osaühinguks (SpA). Spetsialiseerudes Ho.Re.Ca segudele Loode-Itaalia (Liguuria, Piemonte, Aosta org) baaridele ja restoranidele , on Covim ekspordi kaudu esindatud enam kui 40 riigis . Nende täielik valikusse kuuluvad Granbar, Orocrema, Prestige, Giada , Nespresso ja Lavazza ühilduvad kapslid Bluening ESE padrunid.

Ho.Re.Ca segude turgu jagavad kolm erinevat Itaalia kooli:

• Lavazza (Torino, Piemonte) – tasakaalustatud Piemonte vein, keskmise röstiga, intensiivsus 6-7/10.
• Covim (Genova, Liguuria) – maalähedane keskmise maitsega vein, täidlasem kui Lavazza, vähem kui Kimbo. Intensiivsus 7-8/10.
• Kimbo (Napoli, Campania) – täidlane Napoli vein, tume röst, intensiivsus 8-9/10.
• Bristot (Belluno, Veneto) — täidlane, tasakaalustatud Veneetsia, Alpide (Dolomiidid) maitse. Intensiivsus 8/10.

Granbar Covim positsioneerib end täidlase ja tasakaalustatud Liguuria veinina – Itaalia signatuurvein, mis on kättesaadav maitsemeeltele, kellele meeldib segu, mis pole ei liiga kerge ega kõrbenud.

Ajutiselt laost otsas. Covim lisandub lattu 2-4 nädala. Klõpsake nupul "Saada laoteade" , et saada teavitus niipea, kui toode on taas laos. Kiired alternatiivid:

• Lavazza Gran Espresso 1 kg — intensiivsus 10/10.
• Kimbo Prestige 1 kg — intensiivsus 9/10 Napoli.
• Covim Orocrema 1 kg — sama bränd, samasugune nagu crema.

Jah, kõik kaubamärgid : De'Longhi, Jura, Philips, Melitta, Krups, Saeco, Siemens. Soovituslikud seaded: keskmine jahvatus 5/10, annus 9-10 g, temperatuur 92 °C, ekstraheerimine 25-30 sekundit. Kalibreeritud Robusta segu tekitab väga tiheda sarapuupähkli-kakao värvi vahu – see on eelis masinate puhul, millel pole eelkeetmist (Melitta, algtaseme Krups).

Eeldatav saagikus:

• Kange espresso (7 g) : ~143 tassi.
• Tavaline espresso (9 g) : ~111 tassi.
• Moka kohvimasin (12 g) : ~83 tassi.

Baar (100 espressot päevas): ~1,5 päeva kilo kohta. Restoran (30 tassi päevas): ~5 päeva kilo kohta.

Pärast avamist sulgege Covimi kott hoolikalt või pange terad õhukindlasse, läbipaistmatusse anumasse. Hoida toatemperatuuril (18–22 °C), eemal valgusest ja soojusallikatest. Vältida hoidmist külmkapis (niiskuse ja lõhnade imendumine). Suletud koti parim enne kuupäev: 18–24 kuud. Pärast avamist tarbida ideaalis 3–4 nädala. Suuremahulises professionaalses keskkonnas ei ole see ajavahemik piirang (kiire laoseisu käive).