Maitseomadused ja maitseprofiil
Intensiivsus
Aromaatsed noodid
Maitseprofiil
Covim Orocrema 1 kg — Itaalia ettevõtte Covim signatuurne crema kuldne segu , mis on Genovast (Liguuria) pärit röstija alates 1975. aastast. Nimi Orocrema viitab tassis olevale segule iseloomulikule tihedale sarapuupähkli kuldsele cremale – Covimi signatuur, mida ihaldavad autentse Itaalia espresso austajad
Tassis : täidlane ja ümbritsev espresso , väga tihe, sarapuupähkli-kuldne crema , piimašokolaadi , röstitud sarapuupähkli ja linnase noodid . Rikkalik, itaaliapäraselt ümar keha , mõõdetud kibedus ja märkimisväärne pikkus suulaes. See on Põhja-Itaalia koolkonna segu – täidlasem ja ümaram kui Toscana segud ning pehmem kui intensiivsed Sitsiilia segud.
Täiendavaks Itaalia alternatiiviks Covim Prestige 1 kg-le (esmaklassilisem 100% arabica) või Covim Giada 1 kg-le (kergem segu). 1 kg kotike sobib ideaalselt koduse espresso nautimiseks, väikeste kontorite kohvi nautimiseks ja Itaalia restoranidele.
Ühilduvad masinad ja ettevalmistusmeetod
Automaatne teraviljamasin
Kõikide kaubamärkide automaadid
- Jahvata
- Keskmine 5/10
- Annus
- 9–10 g
- Temperatuur
- 92 °C
- Aeg
- 25–30 sekundit
Klassikaline Itaalia espresso
espressomasin 58 mm portafiltriga või ubade-tassi kohvimasin
- Jahvata
- Trahv
- Annus
- 7–8 g ühekordne / 16–18 g kahekordne
- Temperatuur
- 93 °C
- Ekstraheerimine
- 25–30 sekundit
Itaalia moka kohvimasin
Bialetti kohvimasin õrna kuumusega
- Jahvata
- Keskmise õhuke
- Annus
- Korv täis
- Temperatuur
- Õrn soojus
- Aeg
- 3-4 minutit
Teile võib meeldida ka
ESE COVIM HONDURAS 100% ARABICA kohvipaksud – 50 kauna
Lavazza Crema & Aroma Expert kohvioad – 1 kg
Delta Cafés Gold kohvioad 1 kg
Delta Platinum kohvioad 1 kg
Korduma kippuvad küsimused
Millal on toode uuesti saadaval?
See toode pole hetkel tellimiseks saadaval. Palun jätke oma e-posti aadress "Teavita mind" : teid teavitatakse niipea, kui see on taas laos saadaval.
Samal ajal, samas vaimus Cafemalin : Covim Prestige 1 kg (100% premium Arabica), Covim Granbar 1 kg (Ho.Re.Ca täidlase kehaga Genoa).
Mida tähendab sõna "Orokreema"?
Orocrema tuleb itaaliakeelsetest sõnadest Oro (kuld) + Crema – otsene viide tassis olevale segule iseloomulikule tihedale, sarapuupähkli-kuldsele crema'le . See on Covimi iseloomulik omadus, mida otsivad autentse Itaalia espresso austajad – crema peaks olema paks, püsiv ja lusika all tagasi kerkima . Sarapuupähkli-kuldse cremaga (mitte kahvatuvalge või kõrbenud pruuni värvi) espresso viitab hästi kontrollitud ekstraheerimisele hästi röstitud segust .
Orocrema positsioneerimine Covimi terade valikus
Covim pakub laia valikut teravilju:
- Orocrema 1 kg (käesolev tootekood) — signatuursegu crema gold, intensiivsus 7/10.
- Prestige 1 kg — esmaklassiline 100% arabica, peenem.
- Granbar 1 kg — Ho.Re.Ca Genoese, intensiivsus 8/10 robustsem.
- Giada 1 kg — kergem segu, madal hind.
Nespresso ja Lavazza Blue ühilduvad kapslid on saadaval eraldi.
Kuidas saada tassi parim crema?
Orocrema signatuurkreem vajab täpset reguleerimist
- Värskelt jahvatatud terad – vahukiht langeb mõne minuti pärast järsult.
- Jahvata peeneks, aga mitte liiga peeneks – liiga peen jahvatus takistab vee läbipääsu, liiga jäme jahvatus paneb selle liiga kiiresti voolama.
- Pakkige ühtlaselt — ühtlane rõhk 15–20 kg.
- Temperatuur 93 °C – ideaalne kreemi valmistamiseks mõeldud õlide ekstraheerimiseks.
- Ekstraheerimisaeg 25–30 s — 40 ml ühekordne espresso.
Kas see sobib cappuccino ja piimapõhiste jookidega?
Jah, väga hea. Orocrema segul on täidlane keha , mis voolab ideaalselt läbi kuumutatud piima ilma purunemata. Šokolaadi ja sarapuupähkli noodid harmoneeruvad kaunilt piimavahuga – ideaalne cappuccino, latte ja Itaalia stiilis macchiato jaoks. Tihe, sarapuupähkli-kuldne crema on esteetiliselt kontrastiks valge piimaga, luues tüüpilisi latte art mustreid.
Mitu tassi ma saan 1 kg-ga teha?
Eeldatav saagikus:
- Kange espresso (7 g) : ~143 tassi.
- Tavaline espresso (9 g) : ~111 tassi.
- Moka kohvimasin (12 g) : ~83 tassi.
Majapidamine 4 tassi/päevas: ~4-5 nädalat kilogrammi kohta.
Meie klientide kontrollitud tootearvustused
Ole esimene, kes seda toodet arvustab – sinu tagasiside aitab meil seda paremaks muuta.
Kõik avaldatud arvustused on kogunud ja kontrollinud Verified Reviews, mis on sõltumatu ja usaldusväärne kolmas osapool, kelle AFNOR on sertifitseerinud vastavalt NF ISO 20488. Vaata sertifikaati.
