Maitseomadused ja maitseprofiil
Intensiivsus
Aromaatsed noodid
Maitseprofiil
Covim on pereettevõttena tegutsev Itaalia kohviröstija, mis asub Genova piirkonnas Liguurias – rannikupiirkonnas Loode-Itaalias, mis on kuulus oma ajaloolise sadama ja merenduspärandi poolest. Covim järgib Liguuria röstimistraditsiooni , mis on leebem kui Napoli röstimine, kuid toekam kui Torino röstimine. Röstija valib oma Arabica oad erinevatest päritoluriikidest (Kesk-Ameerika, Lõuna-Ameerika, Aafrika) ja pakub mitmeid signatuursegusid.
Prestige'i segu on Covimi esmaklassiline ja tipptasemel tootesari – peamiselt valitud ja rikkaliku ning helde profiili saavutamiseks keskmiselt tumedaks röstitud araabika kohvisegu . See on Covimi soovitatud segu võimsa ja aromaatse Itaalia espresso valmistamiseks, millel on täidlane keha ja pikk, püsiv järelmaitse.
Tassis: rikkalik ja haarav aroom tumeda šokolaadi (mõru kakao, 70% šokolaadi) nootidega; toekas keha, mida toetavad kuivatatud puuviljade (röstitud sarapuupähklid, röstitud mandlid) ja tumedamale röstile iseloomulikud linnaselised noodid . Pikk ja kestev järelmaitse kakao nootidega . Autentne ja helde Itaalia positsioneering – klientidele, kes hindavad Loode-Itaalia traditsioonis täidlaseid segusid.
Teile võib meeldida ka
ESE COVIM HONDURAS 100% ARABICA kohvipaksud – 50 kauna
Lavazza Crema & Aroma Expert kohvioad – 1 kg
Delta Cafés Gold kohvioad 1 kg
Delta Platinum kohvioad 1 kg
Korduma kippuvad küsimused
Kes täpselt on Covim?
Covim on pereettevõttena tegutsev Itaalia kohviröstija, mis asub Genova piirkonnas Liguurias – rannikualal Loode-Itaalias. Röstija järgib Liguuria röstimistraditsiooni – piirkondlikku stiili, mis erineb mahedamast Napoli ja väljendusrikkamast Torino stiilist. Covim pakub mitmeid signatuursegusid, sealhulgas Granbar (tasakaalustatud, ajalooliselt hästi tasakaalustatud segu), Prestige (esmaklassiline, tipptasemel tootesari, see konkreetne segu) ja Firma (intensiivne segu). See on tõeliselt käsitöönduslik alternatiiv suurtele Itaalia tööstusbrändidele (Lavazza, Kimbo, Illy).
Covim Prestige vs Granbar — kuidas valida?
Kaks ikoonilist Covimi segu erinevate suunitlustega:
- Prestige (käesolev tooteviide) – esmaklassiline, kõrgeima hinnaklassiga valik. Peamiselt araabika, keskmiselt tume röstitud, täidlane, tumeda šokolaadi, kuivatatud puuviljade ja linnase nootidega. Intensiivsus 8/10.
- Granbar (#38389) – ajalooliselt tasakaalustatud segu. Tasakaalustatum Arabica-Robusta, keskmine röstimisaste, tihe vahukoor, piimašokolaadi/teravilja noodid. Mõõdukama intensiivsusega.
Võimsa ja täidlase Itaalia espresso jaoks vali Prestige. Tasakaalustatuma ja mitmekülgsema maitseelamuse saamiseks vali Granbar.
Kellele see 1 kg kott täpselt mõeldud on?
Sihtrühm : autentne Itaalia baar / Itaalia restoran / itaaliapäraste restoranide klientuurid / itaaliapäraste klientide hulka kuuluvad
- Autentne Itaalia baar — trattoriad, pitsarestoranid, Itaalia baarid Prantsusmaal, mis otsivad Lavazza/Kimbo kaubamärkidest erinevat Itaalia käsitööna valminud kohvisegu.
- Itaalia restoran – õhtusöögijärgne espresso, rikkalik täidlus, mis on ühendatud Põhja-Itaalia köögiga.
- Amatöörbüroo / itaalia klientuuri — professionaalsed firmad, agentuurid, kellel on sagedased Itaalia kliendid.
- Amatööride kodused smuutid – käsitööna valminud alternatiiv suurte kaubamärkide segudele.
Kas sobib piimapõhiste jookide ja cappuccinodega?
Suurepärane . Prestige'i toekas keha ja tumeda šokolaadi noodid segunevad ideaalselt kuuma piimaga, ilma et need liiga domineeriksid – ideaalne traditsioonilise Itaalia cappuccino, latte macchiato või rikkaliku café crème'i jaoks . Keskmise tumeda röstiga kohvil tekivad linnaselised noodid, mis sobivad eriti hästi aurutatud piimaga. See on Covimi segu, mida soovitatakse baarile, mis soovib pakkuda autentset Itaalia elamust nii kanges espressos kui ka piimapõhistes jookides.
Kuidas säilitada 1 kg kotti, et see värske püsiks?
1 kg kott on suletud kaitstud atmosfääris ja varustatud gaasiväljalaskeklapiga . Avamata koti säilib see kuni märgitud parim enne kuupäevani (18–24 kuud). Hoida toatemperatuuril (18–22 °C), valguse eest kaitstult – mitte hoida külmkapis. Pärast avamist sulgege kott hoolikalt või pange see õhukindlasse, läbipaistmatusse anumasse ja ideaaljuhul tarbige 3–4 nädala jooksul . Keskmise tumeda röstiga, valdavalt araabikast valmistatud segu säilitab oma aroomi hästi 1 kuu pärast avamist.
Meie klientide kontrollitud tootearvustused
Ole esimene, kes seda toodet arvustab – sinu tagasiside aitab meil seda paremaks muuta.
Kõik avaldatud arvustused on kogunud ja kontrollinud Verified Reviews, mis on sõltumatu ja usaldusväärne kolmas osapool, kelle AFNOR on sertifitseerinud vastavalt NF ISO 20488. Vaata sertifikaati.
