![d karusselliklassika @2[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/d-carousel-classic-@21-1.png)
Maitseomadused ja maitseprofiil
Intensiivsus
Aromaatsed noodid
Maitseprofiil
Crema e Aroma on üks ajaloolistest segudest Blue Line'i – Lavazza professionaalne baarisari, mis on kalibreeritud baristadele. Selle nimi võtab kokku selle lubaduse: täiuslik tasakaal tiheda crema ja hästi arenenud aroomide vahel – kui Super Crema seab esikohale crema ja Gran Espresso täidlase tugevuse, siis Crema e Aroma püüab leida keskteed.
Arabica ja Robusta segu – Brasiilia arabica annab kohvile ümara täidluse ja magusad šokolaadised noodid, Indoneesia ja Vietnami robusta aga kreemi ja täidlust. Tasakaalustatud keskmine röst säilitab aromaatse peenuse, arendades samal ajal piisavalt täidlust traditsioonilise espresso jaoks.
Tassis: ümar ja haarav espresso õrna piimašokolaadi nootidega , tasakaalustatud keha, mida toetavad sarapuupähkli ja röstitud teravilja vihjed , ning keskmise kuni pika järelmaitsega. Crema on tihe, kuid veidi vähem püsiv kui Super Crema – kompromiss väljendusrikkama aroomi saavutamiseks. See on Lavazza segu , mida eelistavad mitmekülgsust otsivad baristad – suurepärane nii espressos kui ka piimapõhistes jookides.
Tihti ostetakse koos
Lavazza mandlikakao – 500 šokolaadi – eraldi pakendatud
Lavazza Crema & Aroma Expert kohvioad – 1 kg
6 kg – Lavazza Crema & Aroma Expert kohvioad
3 kg – Lavazza Crema & Aroma Expert kohvioad
Korduma kippuvad küsimused
Mis vahe on Crema e Aroma 30 kg formaadil?
Segu, Arabica-Robusta koostis , keskmine röst ja tassinoodid (piimašokolaad, sarapuupähkel, röstitud teravili) on täpselt samad . Ainus erinevus on pakendi formaat – 20 x 1 kg kotti vs 30 x 1 kg kotti . Valige vastavalt oma mahule.
- Crema e Aroma 20 kg (käesolev tootekood) — keskmine CHR, tööiga 1-2 kuud.
- Crema e Aroma 30 kg — Suure mahutavusega CHR, tööiga 2–3 kuud.
Mis on Lavazza " Blue Line"?
Blue Blue Line on professionaalne baariseeria, mis on loodud HoReCa (hotellid, restoranid, kohvikud) sektorile. Need segud on spetsiaalselt loodud baarides vajalikuks kiireks ja korduvaks ekstraheerimiseks : ühtlane jahvatus, ühtlane crema ja tasakaalustatud aroomid, mis jäävad tajutavaks isegi piimapõhistes jookides. Blue Line erineb tarbijatele mõeldud sarjast (Qualità Rossa, Qualità Oro) oma professionaalse fookuse segusid Blue ei müüda laialdaselt supermarketites, vaid neid levitavad peamiselt HoReCa hulgimüüjad või spetsialiseerunud jaemüüjad, Cafemalin.
Crema e Aroma vs Super Crema – kuidas valida?
Need kaks segu on sarnased, kuid erinevate aktsentidega:
- Crema e Aroma (käesolev viide) – kreemja ja aroomi tasakaal. Piimašokolaadi, sarapuupähkli ja teravilja noodid; täidlus 7/10, intensiivsus 7/10. Aromaatselt väljendusrikkam.
- Super Crema 20 kg — crema prioriteet. Mee/mandli/linnase noodid, keha 8/10, tihedam ja püsivam crema.
Vali Crema e Aroma, kui soovid oma tassi rohkem väljendunud aroomi. Super Crema, kui soovid visuaalselt võimalikult tihedat vahukoort.
Kellele see 20 kg pakk täpselt mõeldud on?
Sihtrühm: Keskmise hinnaklassi toitlustusettevõtted, kes otsivad kreemja ja aroomi tasakaalu :
- Restoran 20-50 hõlmab kohvi söögikorra lõpus, cappuccinot pärast pearooga.
- 3-4 tärni hotell — hommikusöök Rootsi lauas, puhketuba.
- Sõltumatu baar/kohvik – tasakaalustatud espresso/piimajookide klientuurivalik.
- Ettevõtte söökla 50–100 töötajale — suure mahutavusega masin.
Hinnanguline saagikus ~2857 espressot standardse 7 g annusega.
Kuidas säilitada 20 x 1 kg kotti värskuse säilitamiseks?
Iga 1 kg kott on suletud kaitstud atmosfääri (lämmastik) all ja varustatud degaseerimisklapiga . Avamata koti säilib see kuni märgitud parim enne kuupäevani (18–24 kuud). Hoida avamata kotte toatemperatuuril (18–22 °C), valguse eest kaitstult – mitte hoida külmkapis. Pärast koti avamist sulgege see hoolikalt või pange sisu õhukindlasse , läbipaistmatusse anumasse ja tarbige optimaalse ekstraheerimise tagamiseks ideaaljuhul 3–4 nädala jooksul .
Millal see toode uuesti laosse tuleb?
Crema e Aroma 20 kg pakk on hetkel ajutiselt laost otsas. Laost otsa saamine on oodata 3-5 nädala. Saadaval olevad alternatiivid: Crema e Aroma 6 kg (sama segu, väiksem suurus), Crema e Aroma 3 kg või Super Crema 20 kg (alternatiivne segu crema rõhuasetusega).
Meie klientide kontrollitud arvustused
Ole esimene, kes seda toodet arvustab – sinu tagasiside aitab meil seda paremaks muuta.
Kõik avaldatud arvustused on kogunud ja kontrollinud Verified Reviews, mis on sõltumatu ja usaldusväärne kolmas osapool, kelle AFNOR on sertifitseerinud vastavalt NF ISO 20488. Vaata sertifikaati.
