Σοκολάτα Ristora

Η προετοιμασία είναι απλή και γρήγορη :

• Με ζεστό νερό (κλασική χρήση σε αυτόματους πωλητές): μετρήστε 25 έως 30 g σκόνης (2-3 κουταλιές της σούπας), ρίξτε ~150 ml ζεστό νερό (85-90 °C), ανακατέψτε δυνατά μέχρι να επιτευχθεί ένας πυκνός αφρός.
• Για ζεστό γάλα (βιεννέζικη ζεστή σοκολάτα): χρησιμοποιήστε τις ίδιες αναλογίες, αλλά αντικαταστήστε το νερό με ζεστό πλήρες γάλα. Το αποτέλεσμα είναι μια πιο λεία, πιο πλούσια υφή.
• Κρύα σοκολάτα : διαλύστε 30 γρ. σε λίγο χλιαρό νερό, προσθέστε κρύο γάλα και παγάκια.

Κλείστε καλά το κουτί μετά τη χρήση και φυλάξτε το μακριά από υγρασία για να διατηρήσετε την υφή της σκόνης και να αποφύγετε τον σχηματισμό σβόλων.

Η επιλογή εξαρτάται από την ποσότητα κατανάλωσής :

• Κουτί 1 κιλού (8,44 €) — Μπεστ σέλερ Cafemalin (540+ πελάτες). Ιδανικό για σπίτι, μικρό έως μεσαίο γραφείο, περιστασιακή καφετέρια/μπιστρό ή οικιακό αυτόματο πωλητή. Περίπου 30 έως 40 φλιτζάνια ανά κουτί, ανάλογα με τη δοσολογία.
• Συσκευασία των 10 x 1 kg (82,71 €) — Ho.Re.Ca., catering, γεύματα, αυτόματοι πωλητές με υψηλό κύκλο εργασιών, εταιρικό δώρο. Περίπου 300 έως 400 φλιτζάνια (εξοικονόμηση -2% σε σύγκριση με 10 κουτιά που αγοράζονται ξεχωριστά).

Συμβουλή: Η συσκευασία των 10 x 1 κιλού προσφέρει καλύτερη σχέση ποιότητας-τιμής ανά κιλό και αποφεύγει τις συχνές παραγγελίες. Ιδανική αν έχετε ξηρό χώρο αποθήκευσης.

Ναι. Η σοκολάτα Ristora σε κουτιά του 1 κιλού είναι βαθμονομημένη για αυτόματους πωλητές ζεστών ροφημάτων , οι οποίοι αποτελούν την ιστορική και κύρια χρήση της σειράς Ristora. Η Ristora είναι ο ιταλικός ηγέτης στην πώληση διαλυτών παρασκευασμάτων από τη δεκαετία του 1960.

Τεχνικές προδιαγραφές προσαρμοσμένες για αυτόματη πώληση:

• Κανονική κατανομή μεγέθους σωματιδίων — ομοιογενής διασπορά στις δοσομετρικές λεκάνες
• Ελεγχόμενη υγροσκοπία — αποτρέπει το φράξιμο στις χοάνες
• Ταχεία διάλυση στους 85-90 °C με μηχανική ανάδευση

Για χρήση σε αυτόματους πωλητές: ανοίξτε το κουτί, μεταφέρετε τη σοκολάτα στο δοχείο σοκολάτας του διανομέα σας και κλείστε προσεκτικά το ανοιχτό κουτί για συντήρηση.

Η ακριβής φόρμουλα αναγράφεται στησυσκευασία του προϊόντος. Η σοκολάτα Ristora είναι ένα στιγμιαίο παρασκεύασμα που παρασκευάζεται από:

• Ζάχαρη — βάση γεύσης
• Σκόνη κακάο — χαρίζει την χαρακτηριστική έντονη ιταλική γεύση σοκολάτας
• Άπαχο γάλα σε σκόνη ή ορός γάλακτος — λεία υφή
• Γαλακτωματοποιητές (λεκιθίνη σόγιας) — ταχείας διάλυσης και αφρισμού
• Φυσικά αρώματα σύμφωνα με την ακριβή συνταγή

Συμβουλευτείτε το ενημερωτικό δελτίο του προϊόντος και την ετικέτα για την πλήρη λίστα των συστατικών, των αλλεργιογόνων και των διατροφικών αξιών — η συνταγή μπορεί να διαφέρει από παρτίδα σε παρτίδα. Η συσκευασία των 10 x 1 kg περιέχει τα ίδια κουτιά με τη συσκευασία μίας μερίδας.

Ναι, πέρα ​​από το κλασικό ζεστό ρόφημα, η σοκολάτα Ristora προσφέρεται για διάφορες γαστρονομικές χρήσεις:

• Γκουρμέ επικάλυψη καφέ — πασπαλίστε με καπουτσίνο ή λάτε μακιάτο
• Βιεννέζικη ζεστή σοκολάτα — ζεστή σοκολάτα φτιαγμένη με πλήρες γάλα + σαντιγί + επικάλυψη κακάο
• Τηγανίτες και βάφλες — διαλύστε τις στο γάλα, περιχύστε τις ως επικάλυψη
• Καλοκαιρινή παγωμένη σοκολάτα — παγωμένη εκδοχή με κρύο γάλα και παγάκια
• Βασική βάση ζύμης — μπορεί να αντικαταστήσει το άγλυκο κακάο σε ορισμένες συνταγές (προσέξτε την ήδη υπάρχουσα ζάχαρη, προσαρμόστε την ποσότητα ανάλογα)

Για επαγγελματική ζαχαροπλαστική (γκανάς, γλάσα, λιωμένο κέντρο), προτιμήστε καθαρό πικρό κακάο ή σοκολάτα κουβερτούρα — η σοκολάτα Ristora είναι γλυκιά και ευαίσθητη στη θερμότητα.

Όλα τα προϊόντα Ristora είναι 100% ιταλικάόμιλος Prontofoods SpA διατηρεί όλη την παραγωγή του στην Ιταλία, κυρίως στην ιστορική του τοποθεσία στο Montichiari (Μπρέσια, Λομβαρδία) — τα κεντρικά γραφεία και δύο άλλες εγκαταστάσεις που καλύπτουν 126.000 τ.μ. Ο όμιλος απασχολεί πάνω από 400 άτομα και διανέμει τα Ristora σε περίπου 80 χώρες.

Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με την επωνυμία και τον όμιλο Prontofoods, ανατρέξτε στη σελίδα της επωνυμίας Ristora — ιστορία, αξίες, μονάδες παραγωγής και πλήρης γκάμα.