Kaffemaskine illy X1 Anniversary — Sort

En kaffepude af typen E.S.E. (Easy Serving Espresso) er en papirportion med fordoseret kaffe og en diameter på 44 mm. Det er en åben europæisk standard, der blev defineret i årtiet 1990, før de proprietære kaffekapsler for alvor slog igennem (Nespresso, Iperespresso, Dolce Gusto…). Særlige kendetegn:

• Standardiseret format — alle kafferisterier kan producere ESE-kaffepuder (illy, Bristot, Kimbo, Segafredo, Covim…). Hos Cafemalin: Covim Honduras 100 % Arabica. Må ikke forveksles med bløde kaffepuder i stort format af Senseo-typen (Carte Noire), som ikke passer i en filterholder på 44 mm.
• Komposterbart papir — biologisk nedbrydelig kaffepude, der kan lægges i hjemmekomposten.
• ~7 g tampet kaffe — professionel standarddosering, ekstraktion tæt på ægte italiensk espresso.
• Maskiner til formålet — filterholder på 44 mm på espressomaskiner (X1 Anniversary i ESE-udgaven, Bezzera, Ascaso…) eller en filterholder til begge formål (traditionel kaffemaskine til formalede bønner + ESE-kaffepuder).

illy X1 Anniversary fås i 3 hovedfarver:

• Sort (dette produkt) — intens, moderne farve, der fremhæver de buede linjer, som kendetegner designeren Luca Trazzi. Denne udgave er konfigureret til ESE-kaffepuder på 44 mm.
• Rustfrit stål — eksklusiv børstet sølvfarve, stil som på en traditionel italiensk bar eller i industrielt design.
• Rød — den karakteristiske røde farve fra illy, indbegrebet af passioneret italiensk kaffe.

Afhængigt af udgaven og den filterholder, illy har monteret, kan hver farvevariant være konfigureret udelukkende til ESE-kaffepuder, udelukkende til Iperespresso Home eller til begge systemer. Vi anbefaler, at du får den nøjagtige konfiguration bekræftet hos kundeservice hos Cafemalin, før du køber.

Luca Trazzi er en italiensk designer, født i 1962 i Verona og uddannet ved Politecnico i Milano. I 1994 designer han kaffemaskinen X1 for illy — en espressomaskine til hjemmebrug, der bryder med datidens nytteprægede formsprog. Hans designvalg:

• Buet og massiv silhuet — X1 ligner et lille tog eller et damplokomotiv i miniature og går imod de kantede, nytteprægede maskiner.
• Kabinet i lakeret metalplade — ædle materialer, en følelse af et håndværksmæssigt fremstillet objekt, betydelig vægt (5–6 kg).
• Karakteristisk greb med vægtstang — en hilsen til kaffebarernes historiske espressomaskiner fra årtiet 1950.
• Arkitektoniske detaljer — integreret bakke, kopbelysning, runde knapper, fuld visuel sammenhæng.

X1 har været udstillet på flere designmuseer (MoMA i New York, Triennale di Milano) og er blevet en klassiker inden for italiensk industrielt design. Udgaven Anniversary fejrer denne arv ved igen at gøre den tilgængelig for et bredt publikum.

Maskinen er nem og hurtig at bruge:

1. Varm maskinen op — ca. 1 min. for at nå bryggetemperaturen (ca. 92 °C).
2. Læg ESE-kaffepuden i — placér den midt i den dertil beregnede filterholder på 44 mm. Visse modeller af X1 kan rumme en ekstra kaffepude til dobbelt ekstraktion.
3. Lås filterholderen fast — drej en kvart omgang, som man traditionelt gør på en espressobar.
4. Start brygningen — med den dertil beregnede knap, kontinuerligt gennemløb i ca. 25–30 sekunder til en espresso på 30 ml.
5. Tag kaffepuden ud, og kassér den — i hjemmekomposten (biologisk nedbrydeligt papir).

Resultat: autentisk italiensk espresso med tæt crema (takket være trykket på 15 bar), uden afhængighed af et proprietært system.

Enkel vedligeholdelse, tilpasset privat brug i premiumklassen:

• Skylning af filterholder — efter hver brug under lunkent vand, så kaffen ikke tørrer ind i filtrene.
• Tømning af drypbakke — efter 8-10 espressoer.
• Påfyldning af vandtanken — efter ca. 15–20 espressoer.
• Afkalkning — med 3-6 måneders mellemrum afhængigt af den lokale vandhårdhed. Brug det officielle afkalkningssæt fra illy eller et universelt afkalkningsmiddel, der er egnet til espressomaskiner.
• Udvendig rengøring — brug en fugtig mikrofiberklud på den sorte, lakerede overflade; undgå slibende produkter, der kan gøre kabinettets karakteristiske glans mat.

illy caffè er et italiensk kafferisteri fra Trieste (Friuli-Venezia Giulia i det nordøstlige Italien), grundlagt i 1933 af Francesco Illy. illy er kendt for sin blanding med 100 % arabica fra 9 udvalgte oprindelsessteder, er til stede i mere end 140 lande og leverer udstyr til de fleste af verdens store luksushoteller og eksklusive restauranter. Mærket opfandt Iperespresso-kapslen i 1996 og samarbejder regelmæssigt med anerkendte italienske designere (Luca Trazzi til X1, Francis Kéré til Art Collection-udgaverne osv.). Familien Illy ejer stadig virksomheden (Andrea Illy er bestyrelsesformand).