illy Iperespresso Professional Koffeinfri — 18 kapsler

illy Iperespresso tilbyder to ikke-udskiftelige kapselformater :

• HOME-format — mindre kapsel, ~6,7 g, designet til Home-maskiner (X7.1 Home, Y3.3, Y5, X1 Anniversary). Æskeformater: 21 kapsler + 90 kapsler.
• Pro-størrelse (dette produkt) — større kapsel , ~9 g dosis , designet til Illy Professional-maskiner (X7.1 Pro, Pro espressobarmaskiner). Æskestørrelser: 18 kapsler + 108 kapsler.

Vigtigt : HOME-kapsler er ikke kompatible med Pro-maskiner (og omvendt) — kapselformatet er fysisk anderledes. Kontroller altid din maskinmodel før køb (referencenummer på basen eller i brugsanvisningen).

Pro -formatet har flere fordele til professionel brug :

• Større dosis (~9 g vs. ~6,7 g HOME) — fyldigere espresso, rigere fylde, tættere crema. Svarer til den italienske espressobarstandard.
• Robuste Pro-maskiner — designet til intensiv brug 50-200 espressoer/dag, garanteret og professionel eftersalgsservice.
• Standard æskeformat med 18 kapsler — mindre æske egnet til hurtigt flow, skifter nemt mellem koffeinfri og koffeinfri.
• B2B-positionering — kompatibel med restauranter, hoteller, førsteklasses lægepraksisser, moderat hotel- og restaurationsbranche og showrooms.

Til intensiv hjemmebrug skal du vælge det mere økonomiske HOME-format i en pakke med 90 kapsler.

illy bruger en naturlig koffeinfjernelsesproces for at bevare aromaerne fra den originale Classico-blanding så meget som muligt – den præcise proces, der anvendes på Pro-formatet, er identisk med HOME-formatet. De klassiske metoder til naturlig koffeinfjernelse af kaffe er:

• Superkritisk CO₂ — selektiv ekstraktion af koffein med tryksat CO₂, meget respektfuld over for aromaer.
• Vand (schweizisk vandproces) — ekstraktion ved nedsænkning og filtrering, uden kemiske opløsningsmidler.

Det vigtigste i koppen: Kaffen bevarer den karakteristiske mælkechokolade, tørrede frugter og blomsternoter fra illys 100% Arabica-blanding med et restkoffeinindhold på < 0,1% i overensstemmelse med europæiske regler (EU-standard 96/2/EF for koffeinfri kaffe).

Præcis 18 koffeinfri Pro-espressoer — hver kapsel = 1 kop. Anslået batterilevetid ved professionel brug :

• Privat praksis 2 koffeinfrie kaffer/dag (premium venteværelse) — ~9 dage.
• Lægepraksis 5 koffeinfrie kapsler/dag (patienter, der ønsker koffeinfrie kapsler) — ~4 dage.
• Hotelbuffet morgenmad 3-5 koffeinfrie koffeiner/dag (koffeinfølsomme gæster) — ~4-6 dage.
• Showroom 3 koffeinfri/dag — ~6 dage.

Anbefalet bestillingsfrekvens : Hav flere kasser på lager for at undgå at løbe tør (koffeinfri tilbydes ofte "som en mulighed" til kunden, så en lagerbeholdning på 2-3 kasser sikrer kontinuerlig tilgængelighed).

Iperespresso Pro plastikkapsler er meget stabile : hver forseglet kapsel isolerer den malede kaffe (ingen kontakt med luft eller fugt). Gode opbevaringspraksisser:

• Stuetemperatur (15-25 °C) — ikke i køleskab (potentiel fugtighed på åbnede kapsler).
• Beskyttet mod direkte lys (sollys, kraftige lysstofrør).
• Æske med 18 kapsler, holdes lukket indtil åbning. Når den er åbnet, bør den helst forbruges inden for 3-4 uger for optimal smag (hurtigere end HOME 90-kapselformatet).

Foreslået bedst før-dato: ~18 måneder fra ristning (dato på emballagen). Efter denne dato forbliver kapslerne forbrugsbare med et let tab af aroma.

Ja, illy caffè blev grundlagt i Trieste (Nordøstitalien) i 1933 af Francesco Illy . Virksomheden er blevet en af ​​verdens førende producenter af premium 100% Arabica espresso - deres signaturblanding med 9 oprindelsessteder er ensartet på tværs af hele Illy-serien (bønner, malet kaffe, Iperespresso HOME/Pro-kapsler, ESE-pods). Med en positionering i high-end -markedet med global distribution er virksomheden til stede i premium-restauranter og gourmetristerier. Illy er også opfinderen af ​​ESE (Easy Serving Espresso) -systemet - standard softpod'en til espressobarer - og Iperespresso - kapselsystemet med to kamre (fås i HOME- og Pro-formater). Se hele Illy-serien hos Cafemalin .