![Delta Cafes.tif[1] logosu — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/Logo_Delta_Cafes.tif1_.png){kind=logo}
Tadım notaları ve tat profili
Yoğunluk
Aroma notaları
Tat profili
Delta Cafés The Harvest Collection Bio Décaféiné, Delta markasının kafeler, oteller ve restoranlar için sunduğu ve tüm ürünleri Rainforest Alliance sertifikasına sahip olan The Harvest Collection serisinin üçüncü harmanıdır. Bu kafeinsiz kahve bunlara organik tarımı da ekler: organik olarak yetiştirilen, Güney Amerika'dan seçilmiş Arabica çekirdekleri ve Afrika kökenli Robusta çekirdekleri.
Fincanda: Delta bu kahveyi kakao ve narenciye notaları taşıyan, yumuşak ve aromatik bir harman olarak tanımlar. Yoğunluğu markanın 15 puanlık ölçeğinde 9, yani ürün sayfalarımızdaki ortak ölçekte 6/10 düzeyindedir. Harvest serisinin imzası olan bal ve olgun meyve notaları arka planda hissedilir. Robusta içeriği, %100 Arabica kafeinsiz bir kahveye göre daha belirgin bir gövde ve daha yoğun bir crema sağlar.
Kimler için: akşam yemeği sonrası espresso, ikindi molası, taze öğütülmüş çekirdek kahveden vazgeçmeden kafeini sınırlayan kişiler ve organik beslenme tercihleriyle uyumlu bir kafeinsiz kahve isteyen evler için.
Uyumlu makineler ve hazırlama yöntemi
Kafeinsiz espresso
Espresso makinesi veya otomatik çekirdek kahve makinesi
- Öğütme derecesi
- İnce
- Doz
- 7-8 g
- Sıcaklık
- 93 °C
- Ekstraksiyon
- 25-30 sn
Çekirdek kahve makinesi — akşam kahvesi
Tüm markaların otomatik makineleri. Robusta içeriği sayesinde sütün içinde kahvenin tadı belirgin kalır: akşam yemeğinden sonra kafeinsiz cappuccino veya latte.
- Öğütme derecesi
- Orta-ince
- Doz
- 8-9 g
- Sıcaklık
- 92 °C
- Süre
- 25-30 sn
Filtre kahve makinesi
Yumuşak ekstraksiyon: kakao ve narenciye notaları öne çıkar, Robusta acılığı hafif kalır.
- Öğütme derecesi
- Orta
- Oran
- 60 g / L
- Sıcaklık
- 94 °C
- Süre
- 4-5 dk
Sıkça sorulan sorular
Bu kahve %100 Arabica mı?
Hayır: Delta bu kahveyi, tamamı organik tarımla yetiştirilen Güney Amerika kökenli Arabica çekirdekleri ve Afrika kökenli Robusta çekirdeklerinden oluşan bir harman olarak sunar. Robusta gövde ve daha yoğun bir crema sağlar; bu da bu kafeinsiz kahveyi espresso ve sütlü içecekler için uygun bir seçenek hâline getirir.
Bu kahvenin hangi sertifikaları var?
İki sertifikası vardır: organik tarım (kahve organik olarak yetiştirilir) ve The Harvest Collection serisinin tamamını kapsayan çevresel ve sosyal sertifika Rainforest Alliance. Logolar paketin üzerinde yer alır.
Kahve kafeinden nasıl arındırılıyor?
Delta bu harmanın kafeinden arındırılma yöntemini açıklamıyor. Avrupa Birliği'nde “kafeinsiz” olarak satılan tüm kahveler gibi, kullanılan yöntem ne olursa olsun kavrulmuş çekirdekte en fazla %0,1 kafein içerir.
Bu harman kimlere hitap ediyor?
Akşamları gerçek bir çekirdek kahve isteyenlere hitap eder: akşam yemeği sonrası espresso, ikindi molası, kafeini sınırlayan kişiler (uyku, çarpıntı, doktor tavsiyesiyle hamilelik) ve organik kafeinsiz kahveyi önemseyen evler. 6/10 yoğunluğu (Delta ölçeğinde 9/15) ve Robusta içeriği onu çok yumuşak içimli kafeinsiz kahvelerden ayırır: cappuccino içinde tadını korur.
Lavazza Voix de la Terre ile farkı nedir?
Farklı serilerden iki organik kahve:
- Delta Harvest Bio Décaféiné (bu ürün) — organik ve kafeinsiz, 500 g paket, ev veya küçük ofis için.
- Lavazza Voix de la Terre 6 kg — organik ve kafeinli, ofisler ve yiyecek-içecek işletmeleri için 6 × 1 kg ambalaj.
En iyi nasıl saklanır?
Gaz tahliye valfli 500 g paket. Kuru, ışık ve ısıdan uzak bir yerde saklayın; asla buzdolabına koymayın. Açtıktan sonra 3 ila 4 hafta içinde tüketin ve yalnızca kahveyi hazırlayacağınız zaman öğütün.
