Lavazza cappuccinokoppen 160 ml — Set van 6

Het formaat van 160 ml is de standaard in Italiaanse bars voor een klassieke cappuccino. De ongeschreven, maar algemeen geldende norm in Italië:

• 150 ml — kleine/compacte cappuccino, Rome en Zuid-Italië.
• 160 ml — cappuccino in het standaardformaat voor bars, in de meeste regio's.
• 180 ml — ruime cappuccino, Milaan en het noorden.
• 200 ml+ — latte macchiato of caffè latte — valt buiten de traditionele definitie van cappuccino.

De Lavazza-kop van 160 ml sluit dus aan bij de meest gangbare norm in Italiaanse bars — een perfect evenwicht tussen de intensiteit van de espresso, de body van de melk en het volume van het schuim.

Italiaanse norm 1/3 · 1/3 · 1/3:

• Gezette espresso 25–40 ml — intense aromatische basis. Extractie 25–30 seconden, fijne maling.
• Warme melk 50–70 ml — met het stoompijpje verwarmd tot 60–65 °C (nooit hoger, anders krijgt de melk een verbrande lactosesmaak).
• Melkschuim 50–70 ml — textuur van fluweelzacht microschuim, geen schuim met grote bellen.

Latte-arttechniek: schenk de opgeschuimde melk in concentrische ringen om een rosetta, hart of tulp te maken. De kop van 160 ml is perfect geschikt voor basistekeningen (rosetta, hart).

Ja, voor beide:

• Vaatwasser — hoogwaardig porselein is probleemloos bestand tegen standaardprogramma's (60–70 °C). Vermijd programma's op zeer hoge temperatuur (> 75 °C), die het glazuur op lange termijn dof kunnen maken.
• Magnetron — geschikt voor het snel opwarmen van een afgekoelde cappuccino (bijv. 20–30 seconden). Let op: het porselein kan zeer heet worden — gebruik een pannenlap.
• Kop voorverwarmen — spoel de kop met heet water of zet hem vóór het serveren 5 seconden in de magnetron om de koffie op temperatuur te houden (tip uit Italiaanse bars).

Ja, apart verkrijgbaar — de Lavazza Cappuccino-schotels (#60464) vormen een set van 6 bijpassende porseleinen schotels, speciaal ontworpen voor de koppen van 160 ml van dit product. Kenmerkend Lavazza-ontwerp. Bestel de 2 producten samen voor een compleet servies voor 6 personen.

Ons assortiment porseleinen servies van Lavazza:

• Espresso 70 ml x12 — kopjes voor traditionele Italiaanse espresso. Bekijk de set #60407.
• Espressoschotels 70 ml x12 — Bekijk de set #60429.
• Cappuccino 160 ml x6 — dit product.
• Cappuccinoschotels x6 — Bekijk de set #60464.

Voor het serveren van latte XL 240 ml is er momenteel geen porselein van Lavazza beschikbaar; gebruik kartonnen bekers van 24 cl voor onderweg of glazen van gehard glas uit de handel.

Italiaanse herkomst — het servies van Lavazza wordt geproduceerd door Italiaanse partnerfabrikanten volgens de kwaliteitsspecificaties van Lavazza (ontwerp, maattoleranties, thermische en mechanische bestendigheid). Het hoogwaardige porselein is dichter dan standaardporselein: 2,4–2,5 g/cm³ tegenover 2,2 voor een instapkwaliteit. Bovengemiddelde bestendigheid tegen thermische schokken (koude-/warmteschok) en krassen door metalen bestek. Verwachte levensduur bij gebruik in een bar of café: ~5–8 jaar bij intensief gebruik, ~15–20 jaar bij gebruik thuis of voor brunches.