Lavazza cappuccinokopjes 160 ml — Set van 6

160 ml is de standaardmaat voor een klassieke cappuccino in Italiaanse bars . De ongeschreven maar universele standaard in Italië:

• 150 ml — korte/volle, Rome en Zuid-Italië.
• 160 ml — standaard cappuccino bar, de meeste regio's.
• 180 ml — ruim voldoende cappuccino , Milaan en het noorden.
• 200 ml+ — latte macchiato of caffè latte — overtreft de traditionele definitie van cappuccino.

De Lavazza-kop van 160 ml voldoet daarmee aan de meest gangbare consensus in Italiaanse koffiebars : de perfecte balans tussen de intensiteit van de espresso, de consistentie van de melk en het volume van het schuim

Italiaanse standaard 1/3 · 1/3 · 1/3 :

• Espresso-extract 25-40 ml — intense aromatische basis. Extractie 25-30 sec, fijn gemalen.
• 50-70 ml warme melk — verwarm 60-65 °C met de stoompijp (nooit warmer, anders krijgt het een verbrande, lactoseachtige smaak).
• Melkschuim 50-70 ml — micro-schuim met een fluweelzachte, geen schuim met grote bubbels.

Latte art techniek : giet opgeschuimde melk in een concentrische cirkel om een ​​rozet, hartje of tulp te creëren. Een kopje van 160 ml is perfect geschikt voor eenvoudige ontwerpen (rozet, hartje).

Ja, op beide vragen :

• Vaatwasmachinebestendig — het hoogwaardige porselein is bestand tegen standaardprogramma's (60-70 °C) zonder problemen. Vermijd programma's met zeer hoge temperaturen (>75 °C), aangezien dit het emaille na verloop van tijd kan aantasten.
• Geschikt voor de magnetron — ideaal om een ​​afgekoelde cappuccino snel op te warmen (bijv. 20-30 seconden). Let op : het porselein kan erg heet worden — gebruik een ovenwant.
• Verwarm het kopje voor — spoel het voor het serveren af ​​met heet water of verwarm het 5 seconden in de magnetron om de temperatuur van de koffie te behouden (Italiaanse bartip).

Ja, apart verkrijgbaar — de Lavazza cappuccino schoteltjes (#60464) zijn een set van 6 bijpassende porseleinen schoteltjes, speciaal ontworpen voor de 160 ml kopjes van dit product. Kenmerkend Lavazza-design. Voor een complete set voor 6 personen kunt u beide producten samen bestellen.

Ons Lavazza porseleinen servies :

• Espresso 70 ml x 12 — traditionele Italiaanse espressokopjes. Zie lotnummer 60407.
• Espressokopjes 70 ml x 12 — Zie lotnummer 60429.
• Cappuccino 160 ml x6 — dit product.
• Cappuccino schoteltjes x6 — Zie kavelnummer 60464.

Voor een XL latte van 240 ml geldt dat er momenteel geen Lavazza-porselein beschikbaar is. Gebruik in dat geval kartonnen wegwerpbekers van 24 cl of glazen van gehard glas die in de handel verkrijgbaar zijn

Gemaakt in Italië — Lavazza serviesgoed wordt geproduceerd door partnerfabrikanten in Italië volgens de kwaliteitsspecificaties van Lavazza (ontwerp, maattoleranties, thermische en mechanische weerstand). Premium porselein is dichter dan standaard porselein: 2,4-2,5 g/cm³ versus 2,2 g/cm³ voor instapporselein. Het biedt een bovengemiddelde weerstand tegen thermische schokken (hitte-/koudeschokken) en krassen van metalen bestek . Verwachte levensduur bij gebruik in een bar/café: ~5-8 jaar bij intensief gebruik, ~15-20 jaar bij thuisgebruik/brunch.