![d carrousel classic @2[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/d-carousel-classic-@21-1.png)
Functies
Gebruik en compatibiliteit
Het Lavazza espressoschoteltje is de perfecte aanvulling op de Lavazza Espresso 70ml x12 kopjes (#60407) voor een complete Italiaanse barset. Gecoördineerd Italiaans design: hetzelfde hoogwaardige porselein, hetzelfde subtiele glazuur, hetzelfde discrete Lavazza-logo . Dankzij de precieze, in elkaar grijpende curve staat het espressokopje stevig op zijn plaats.
Italiaanse espresso-opmaak — traditionele Italiaanse espresso wordt geserveerd in een van 60-70 ml met een extractie van 25-35 ml, zodat er ruimte overblijft crema en stoom. Het schoteltje heeft een diameter van ongeveer 11-12 cm — de standaardmaat voor Italiaanse espressobars.
Het schoteltje speelt een rol bij de espressoservice :
- Hygiënische ondersteuning — isoleert de hete kop van het dienblad en absorbeert eventuele druppels van het tuitje (kleine lange koffie of macchiato).
- Ruimte voor lepels en suiker — handige opbergruimte aan de klantzijde.
- Kenmerkende merkidentiteit — Lavazza-huisstijl in de bar/caféruimte.
- Portage — de ober draagt het schoteltje, niet de hete kop.
Set van 12 schoteltjes — ideaal voor professionele bar-/koffieservice (het rouleren van 12 kopjes staat gelijk aan ongeveer 1 uur espressoservice met gemiddelde doorstroming).
Compatibiliteit: Geschikt voor Lavazza espressokopjes van 70 ml
Vaak samen gekocht
Veelgestelde vragen
Bijpassende kopjes?
Ja — Lavazza espressokopjes 70 ml x 12 (#60407). De schotels passen precies in deze kopjes. Voor een complete espressoset voor 12 personen kunt u beide producten samen bestellen.
Waarom 70 ml voor een espresso?
Traditionele Italiaanse espresso wordt geserveerd in een van 60-70 ml met een extractie van 25-35 ml (ongeveer 50-60% van het bruikbare volume van het kopje). Deze marge is essentieel voor:
- Zorg ervoor dat de crema behouden blijft — het goudkleurige schuimlaagje bovenop de espresso loopt niet uit als er voldoende ruimte in het kopje is.
- Laat ruimte over voor de stoom — de espresso bereikt een temperatuur van ongeveer 70 °C, de stoom stijgt op zonder over te lopen.
- Voeg gerust suiker toe — het suikerstaafje van 4 gram kan zonder problemen worden geroerd, zonder dat het overloopt.
- Standaard Italiaanse bar — in heel Italië wordt de maat van 60-70 ml gebruikt voor espresso.
Een grotere kop (100 ml of meer) zou de espresso visueel verdunnen en de crema doen afbreken. Een kleinere kop (< 50 ml) zou gemakkelijk overlopen.
Nuttig of decoratief?
Beide zijn essentieel : het schoteltje is functioneel (hygiëne, houder voor lepel/suiker, hulpmiddel voor de bediening, branding). Geen professionele espressoservice in een bar, hotel of restaurant is compleet zonder schoteltje – het is een teken van servicekwaliteit.
Compatibel met andere espressokopjes dan die van Lavazza?
Niet aanbevolen — de vorm van de kopjes is afgestemd op Lavazza-kopjes van 70 ml. Kopjes van andere fabrikanten (illy, WMF, Bialetti, enz.) kunnen verschuiven of niet goed in de vorm passen. Gebruik de bijpassende schoteltjes van de betreffende fabrikant.
Onderhoud en levensduur?
Vaatwasmachinebestendig — het hoogwaardige porselein is bestand tegen standaardprogramma's (60-70 °C). Vermijd programma's met zeer hoge temperaturen (>75 °C), omdat dit het emaille kan aantasten. is het metaalbestek beter bestand tegen krassen dan instapporselein. Levensduur : circa 5-8 jaar bij intensief gebruik in een bar/café, circa 15-20 jaar bij thuisgebruik.
Zijn er nog andere maten Lavazza servies verkrijgbaar?
Ons Lavazza porseleinen servies :
- Espressokopjes x12 — dit product.
- Espressokopjes 70 ml x12 — Zie #60407.
- 6 cappuccinokopjes van 160 ml — Zie #60440.
- Cappuccino schoteltjes x6 — Zie #60464.
Geverifieerde productrecensies van onze klanten
Schrijf als eerste een review over dit product — uw feedback helpt ons te verbeteren.
Alle gepubliceerde recensies worden verzameld en geverifieerd door Verified Reviews, een onafhankelijke, betrouwbare derde partij die door AFNOR is gecertificeerd volgens de NF ISO 20488-. Bekijk het certificaat.
