Lavazza DEK Cremoso A Modo Mio — 16 capsules

Minder dan 0,1% resterende cafeïne, de grens voor de benaming ‘cafeïnevrij’ bij gebrande koffie. Concreet: hooguit enkele milligrammen per kopje (een capsule bevat 7,5 g koffie), tegenover meerdere tientallen milligrammen bij een gewone espresso. Deze resterende hoeveelheid wordt voor de meeste mensen als verwaarloosbaar beschouwd; bij zwangerschap of bijzondere gevoeligheid blijft het advies van een arts leidend.

Lavazza geeft aan deze koffie met zijn eigen methode cafeïnevrij te maken, waarbij de kenmerken van elke herkomst intact blijven; het merk licht het procedé niet nader toe op zijn productpagina. Het gemeenschappelijke principe van alle methoden: de cafeïne wordt vóór het branden uit de groene koffieboon verwijderd, zodat de aroma's die bij het branden ontstaan zich vervolgens normaal ontwikkelen.

Lavazza omschrijft hem als de smaak van espresso in een cafeïnevrije variant: een complete koffie, rijk van smaak, krachtig en evenwichtig (7/13), met fruitige tonen en hazelnoottonen. Sommige proevers ervaren cafeïnevrije koffie als iets milder dan koffie met cafeïne, omdat cafeïne een deel van de bitterheid geeft.

Absoluut. Een gangbaar advies om je cafeïneconsumptie over de dag te verdelen:

• Ochtend (7–11 uur) — Passionale of Intenso voor een cafeïneboost.
• Middag (12–14 uur) — Delizioso of Soave na de maaltijd (minder stimulerend).
• Namiddag en avond (vanaf 16 uur) — DEK Cremoso om te genieten zonder invloed op je slaap.

DEK Cremoso gebruik je in dezelfde AMM-machine als de melanges met cafeïne — je hoeft niet van apparaat te wisselen.

Ja, Lavazza biedt cafeïnevrije koffie voor verschillende capsulesystemen:

• Lavazza EP DEK Décaféiné — doos met 100 capsules voor Espresso Point (professionele horeca).
• Lavazza Blue Decaffeinato — doos met 100 capsules voor Blue-machines.

Elke cafeïnevrije koffie is ontwikkeld voor een eigen capsulesysteem: kies de variant voor je machine.

Ten minste houdbaar tot 18–24 maanden na het branden. Bewaren op kamertemperatuur, beschermd tegen licht. Capsules van 100% recyclebaar aluminium, te recyclen via Lavazza-inzamelpunten, Terracycle of de gescheiden inzameling van metalen verpakkingen, nadat het koffiedik is verwijderd.