Lavazza DEK Cremoso A Modo Mio — Doboz 16 koffeinmentes kapszulával

Kevesebb, mint 0,1% maradék koffein az európai „koffeinmentes” szabvány szerint (2008/608/EK EU rendelet, 1999/4/EK irányelv). A gyakorlatban: körülbelül 2-5 mg koffein csészénként, szemben a hagyományos koffeintartalmú eszpresszó 60-80 mg-jával – ez körülbelül 95% -os csökkenést jelent. Ez a maradék mennyiség a legtöbb ember számára elhanyagolhatónak tekinthető , beleértve a terhes nőket és a koffeinre érzékenyeket is. Összehasonlításképpen, egy kocka 70%-os étcsokoládé körülbelül 10-15 mg koffeint tartalmaz – többet, mint egy csésze DEK.

A Lavazza vízkivonási eljárást alkalmaz (gyakran svájci vízeljárásnak vagy annak megfelelő változatának nevezik) – a zöldbabot forró vízben áztatják, amely kivonja a koffeint, majd aktív szénen szűrik , amely megtartja a koffeint, miközben lehetővé teszi az aromás vegyületek átjutását. Az ízekben gazdag vizet ezután a koffeinmentes babok visszaszívják. Nem használnak kémiai oldószereket (diklór-metán, etil-acetát) – ez egy természetes és biztonságos eljárás , amely megőrzi a kávé eredeti aromáit. A zöldbab elveszíti a koffeint, de megtartja az aromás olajokat.

Nem – a DEK Cremoso ízprofilja nagyon közel áll egy hasonló koffeintartalmú keverék ízprofiljához. Avizes extrakciós megőrzi az aromás vegyületeket (olajok, aldehidek, klorogénsavak), miközben eltávolítja a koffeint – a kakaó, a pörkölt gabona és a tejszín teljes mértékben jelen vannak a csészében. Egyes kóstolók valamivel enyhébb , mint egy koffeintartalmú keverék (a koffeinnel járó keserűség csökken), de az aromás szerkezet és a test megmarad.

Abszolút. Gyakori ajánlások a koffeinbevitel kiegyensúlyozására a nap folyamán:

• Reggel (7:00-11:00) – Passionale vagy Intenso a koffeinlöketért.
• Ebéd (12:00-14:00) — Delizioso vagy Soave étkezés után (kevesebb izgalom).
• Délután és este (16:00+) — DEK Cremoso a kényeztetésért az alvás befolyásolása nélkül.

A DEK Cremoso ugyanazon az AMM gépen használható, mint a koffeintartalmú keverékek – nincs szükség eszközcserére.

Igen, a Lavazza koffeinmentes kávét kínál többféle kapszulás rendszerben:

• Lavazza EP DEK koffeinmentes kompatibilis kapszula Point (Ho.Re.Ca pro).
• Lavazza Blue Decaffeinato — 100 kapszulás doboz, Blue.

A koffeinmentesítési folyamat azonos (vízkivonás) – csak a kapszularendszer változik a géptől függően.

Minőségét megőrzi (nap/hónap/év): pörköléstől számított 18-24 hónapig . Szobahőmérsékleten, fénytől védve tárolandó. Az alumínium kapszulák 100%-ban újrahasznosíthatók a Lavazza gyűjtőpontjain, a Terracycle-ön, vagy a fém csomagolás szétválogatásával.