![Logotips Delta Cafes.tif[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/Logo_Delta_Cafes.tif1_.png){kind=logo}
Garšas notis un garšas profils
Intensitāte
Aromāta notis
Garšas profils
Kafija Delta Cafés Gran Crema ir 100 % arabika: uzņēmums Delta veido maisījumu no vairāku izcelsmes vietu kafijas un grauzdē to pilsētā Campo Maior, Portugālē.
Tasē: garšvielu un kakao notis un augļainas nianses kafijā, kuras garša ir stipra un intensīva, bez rūgtuma un skābuma. Intensitāte 9 zīmola Delta skalā līdz 15, kas mūsu produktu aprakstos atbilst 6/10. Kafija pasniegšanai braserijā vai kafejnīcā-restorānā, kā arī cappuccino un latte macchiato pagatavošanai, kur tā saglabā savu raksturu arī ar pienu.
XL komplekts 10 kg ir pielāgots mērenam patēriņam Ho.Re.Ca. nozarē / vidējā vai lielā birojā: bistro (espresso porciju skaits dienā: 60–100, pietiek šādam dienu skaitam: 15–25), viesnīca (zvaigžņu skaits: 3–4) (brokastu bufete un atpūtas zona), birojs (darbinieku skaits: 40–60) (koplietošanas kafijas pupiņu automāts, pietiek šādam nedēļu skaitam: 3–5), restorāns / braserija, tējnīca. Mazāki formāti: 5 kg, atsevišķa paciņa: 1 kg.
Saderīgie kafijas automāti un pagatavošanas veids
Espresso
Espresso kafijas automāts ar 58 mm filtra turētāju — kafija Gran Crema tajā sniedz stipru un intensīvu espresso bez rūgtuma
- Malums
- Smalks
- Deva
- 7–8 g vienai porcijai / 16–18 g dubultai porcijai
- Temperatūra
- 93–94 °C
- Ekstrakcija
- 25–30 s
Profesionāls kafijas pupiņu automāts
Profesionāli automātiskie vai superautomātiskie kafijas automāti (Jura, WMF, Franke, Melitta) — kafija Gran Crema saglabā savu raksturu arī automātiskajā pagatavošanā
- Malums
- Vidēji smalks (4–5/10)
- Deva
- 8–10 g
- Temperatūra
- 93 °C
- Laiks
- 25–30 s
Cappuccino / dzērieni ar pienu
Espresso Gran Crema kā cappuccino pamats — stipra un intensīva kafija, kas saglabā savu raksturu arī ar pienu
- Malums
- Smalks
- Deva
- 7–8 g
- Temperatūra
- 93 °C
- Piens
- 65 °C, blīvas putas
Jums varētu patikt arī Delta kafijas pupiņas
Kafijas pupiņas Delta Cafés Gold 1 kg
Kafijas pupiņas Delta Platinum 1 kg
Kafijas pupiņas Delta Cafés Gold 500 g
Kafijas pupiņas Delta Platinum 500 g
Biežāk uzdotie jautājumi
Cik kafijas var pagatavot no 10 × 1 kg komplekta?
No 10 kg komplekta var pagatavot espresso (porciju skaits: ~1 428), izmantojot standarta devu 7 g uz tasi. Tipiskais iznākums:
- Bistro, espresso porciju skaits dienā: 100 → Krājuma ilgums dienās: ~14.
- Viesnīca (zvaigžņu skaits: 3–4), brokastis → Dienu skaits: ~20–30.
- Birojs, darbinieku skaits: 40–60 → Nedēļu skaits: ~3–5.
- Braserija / restorāns → Dienu skaits: ~20–30.
Kāda ir atšķirība starp Gran Crema un Gold?
Divi zīmola Delta maisījumi profesionālai lietošanai paredzētos komplektos:
- Delta Gold — līdzsvarots garšas profils, Āfrikas robusta un Centrālamerikas arabika, intensitāte 8/10, medus, gatavu augļu un grauzdētu mandeļu notis; daudzpusīgs (espresso, filtra kafijai, mokas kanniņai).
- Delta Gran Crema (šis maisījums) — 100 % arabika, intensitāte 6/10, garšvielu, kakao un augļu notis, bez rūgtuma un skābuma.
Maisījums Gran Crema ir izvēle apaļai kafijai bez asuma, kas saglabā savu raksturu arī ar pienu; savukārt Gold — stiprākam, piesātinātākam espresso.
Vai kafija Gran Crema ir piemērota cappuccino?
Jā, lieliska izvēle. Stipra un intensīva kafija bez rūgtuma un skābuma, kas saglabā savu raksturu arī ar pienu: garšvielu, kakao un augļu notis sader ar piena putām. Kapučīno pagatavošanai: viena espresso porcija (7–8 g), iepriekš uzsildīta 150 ml keramikas tasīte, 100 ml pilnpiena, kas uzsildīts līdz 65 °C un saputots blīvās putās.
Kas ietilpst 10 × 1 kg komplektā?
Komplektā ir 1 kg iepakojumi, skaits: 10 gab., ar kafijas pupiņām Delta Gran Crema; visi iepakojumi ir vienādi. Katrs iepakojums paliek rūpnīcas noslēgtajā iepakojumā līdz lietošanai: tiek atvērts tikai attiecīgajai dienai paredzētais.
5 kg vai 10 kg komplekts — kā izvēlēties?
Izvēle atkarībā no patēriņa apjoma:
- Gran Crema 5 × 1 kg — nelielam birojam (cilvēku skaits: 15–30), nelielam restorānam, kafijas cienītāju mājsaimniecībai; pietiek laikposmam, kura ilgums nedēļās: 3–6.
- Gran Crema 10 × 1 kg (šis komplekts) — bistro, viesnīcai (zvaigžņu skaits: 3–4), vidēja lieluma birojam (cilvēku skaits: 40–60), braserijai; viesnīcās, kafejnīcās un restorānos pietiek laikposmam, kura ilgums dienās: 14–30.
Lai pirms lielāka pirkuma izmēģinātu garšas profilu, izvēlieties atsevišķu 1 kg iepakojumu.
Kādi ir 10 kg komplekta piegādes un iegādes nosacījumi uzņēmumiem?
Nosūtīšana tajā pašā dienā visiem pasūtījumiem, kas veikti līdz plkst. 16 (no pirmdienas līdz sestdienai, izņemot svētku dienas); paredzamais piegādes datums ir norādīts zem cenas. Lai vienotos par regulārām piegādēm, saņemtu cenu piedāvājumu vai profesionāliem klientiem paredzētus nosacījumus, sazinieties ar mūsu pārdošanas komandu vai iesniedziet pieprasījumu kafijas vairumtirdzniecības cenu piedāvājumam.
Mūsu klientu pārbaudītās atsauksmes par produktiem
Esiet pirmais, kas novērtē šo produktu — jūsu atsauksmes palīdz mums pilnveidoties.
Visas publicētās atsauksmes apkopo un pārbauda Avis Vérifiés — neatkarīga uzticama trešā puse, kuru AFNOR ir sertificējusi atbilstoši standartam NF ISO 20488. Skatiet apliecinājumu.
