„Delta Cafés“ malta kava „Gold“, 250 g

Šios prekės šiuo metu negalima užsakyti. Prašome palikti savo el. pašto adresą „Pranešti man“ : būsite informuoti, kai tik ji vėl bus sandėlyje.

panašiai Cafemalin : „Delta Gold“ 500 g pupelės (pupelės, malimui).

Standartinis „Delta Gold“ malimas tinka:

• Elektrinis filtrinis kavos virimo aparatas – pagrindinis panaudojimas, paplūdimio smėlio tekstūra.
• „Bialetti“ itališkas moka puodas – puikiai dera, švelniai kaitinamas 3–4 min.
• Prancūziškas presas / stūmoklis – nors idealiu atveju stambesnis, šis malimas vis tiek tinka naudoti.
• „Chemex“ / „V60“ užpilamas tirpalas – santykis 60 g / l.

Espreso aparatams (58 mm portafiltro arba kavos aparatams su pupelių talpa) malimas per stambus – rinkitės „ Delta Gold“ 500 g pupelių versiją , kurią reikia smulkiai sumalti malūnėlyje.

„Delta Gold“ yra subalansuotas arabikos ir robustos kavos mišinys – arabika suteikia aromatinių natų (šokolado, džiovintų vaisių, prieskonių) , o arabikos ir robustos derinys – sodrų ir kreminį skonį. Mišinys gaunamas iš klasikinių Deltos kavinių (Brazilija, Vietnamas, Etiopija) ir skrudinamas Campo Maior vietovėje tradiciniu portugališku metodu. Pagal oficialią Deltos skalę jo kavos intensyvumo įvertinimas yra 8/10. Nepainiokite jos su 100 % arabikos kava – „Delta Gold“ yra tikras arabikos ir robustos kavos mišinys.

kava oksiduojasi greičiau nei viso pupelės – tai fizika: kuo didesnis paviršiaus plotas, veikiamas oro, tuo daugiau aromatų išsiskiria. Atidarius:

• Atsargiai uždarykite maišelį arba perkelkite į nepermatomą, sandarų indą.
• Kambario temperatūroje (18–22 °C), toliau nuo šviesos ir karščio.
• Venkite šaldytuvo (drėgmė + kvapų sugėrimas).
• Suvartokite per 2–3 savaites nuo atidarymo, kad išsaugotumėte šviežumą.

Identiška sudėtis – tas pats Arabica ir Robusta Delta Gold mišinys, skrudintas Campo Maior. Skirtumas tik formatas:

• 500 g pupelių („Delta Gold“ 500 g) – sumalsite iki norimo malimo rupumo (smulkiai espreso kavai, vidutiniškai filtruotai kavai, stambiau prancūziškam presui). Šviežumas išsaugomas iki pat malimo momento.
• 250 g malto (šio produkto) – standartinis malimas, paruoštas naudoti. Patogu, bet atidarius greičiau oksiduojasi.

Reguliariai vartodami rinkitės nesmulkintų pupelių versiją su malūnėliu, kad kava būtų šviežesnė.

Numatomas derlius:

• Filtrinės kavos virimo aparatas (60 g / l) : ~20 puodelių po 200 ml.
• Itališka moka (10–12 g / puodelis) : ~25 puodeliai.
• Prancūziškas presas (60 g/l) : ~20 puodelių.

Retkarčiais vartojant (2 puodeliai per dieną): ~2 savaitės su viena pakuote. Reguliariai vartojant (4 puodeliai per dieną): ~1 savaitė su viena pakuote.