![d karuselės klasika @2[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/d-carousel-classic-@21-1.png)
Degustacijos natos ir skonio profilis
Intensyvumas
Aromatinės natos
Skonio profilis
„Crema e Aroma“ yra vienas iš istorinių Blue Line“ – tai „Lavazza“ profesionali barų linija, pritaikyta baristams. Pavadinimas apibendrina pažadą: tobulas balansas tarp tankios kreminės putos ir gerai išvystytų aromatų . Kai „Super Crema“ teikia pirmenybę kreminei putai, o „Gran Espresso“ – sodriam kavos stiprumui, „Crema e Aroma“ siekia aukso vidurio.
Arabikos ir robustos mišinys – Brazilijos arabika suteikia kavutei apvalų skonį ir saldžius šokolado natas, o Indonezijos ir Vietnamo robusta – putą ir tekstūrą. Subalansuotas vidutinio skrudinimo rezultatas išsaugo aromatinį subtilumą ir kartu sukuria pakankamai tekstūros tradicinei espreso kavai bare.
Taurėje: apvali ir apgaubianti espreso kava su švelniu pieninio šokolado natų užuomina , subalansuotu skoniu, kurį papildo lazdyno riešutų ir skrudintų dribsnių užuominos , bei vidutiniškai arba ilgai išliekančiu poskoniu. Krema tanki, bet šiek tiek mažiau patvari nei „Super Crema“ – kompromisas siekiant išraiškingesnio aromato. Tai „Lavazza“ mišinys , kurį renkasi baristos, ieškančios universalumo – puikiai tinkantis tiek espreso, tiek pieno gėrimams.
Dažnai perkami kartu
Lavazza migdolų kakava – 500 šokoladinių saldainių – supakuoti atskirai
„Lavazza Crema & Aroma Expert“ kavos pupelės – 1 kg
6 kg – „Lavazza Crema & Aroma Expert“ kavos pupelės
3 kg – „Lavazza Crema & Aroma Expert“ kavos pupelės
Dažnai užduodami klausimai
Kuo skiriasi „Crema e Aroma“ 30 kg formatas?
Mišinys, arabikos ir robustos sudėtis , vidutinis skrudinimas ir kavos natos (pieno šokoladas, lazdyno riešutai, skrudinti dribsniai) yra visiškai vienodos . Skiriasi tik pakuotės formatas – 20 x 1 kg maišelių, palyginti su 30 x 1 kg maišeliais . Rinkitės pagal savo kiekį.
- „Crema e Aroma“ 20 kg (ši nuoroda) – vidutinė CHR, veikimo laikas 1–2 mėnesiai.
- „Crema e Aroma“ 30 kg – didelio tūrio CHR, veikimo laikas 2–3 mėnesiai.
Kas yra „Lavazza“ „ Blue linija“?
„ Blue Line“ – tai profesionali barų linija , sukurta viešbučių, restoranų, kavinių) sektoriui. Šie mišiniai specialiai sukurti greitam , pakartotiniam kavos ekstrakcijai, reikalingam baruose : tolygus malimas, vientisa puta ir subalansuoti aromatai, kurie išlieka juntami net ir gėrimuose pieno pagrindu. „ Blue Line“ skiriasi nuo vartotojams skirto asortimento („Qualità Rossa“, „Qualità Oro“) tuo, kad orientuoti į profesionalus mišiniai Blue nėra plačiai parduodami prekybos centruose, o daugiausia platinami per HoReCa didmenininkus arba specializuotus mažmenininkus, tokius kaip Cafemalin.
„Crema e Aroma“ ir „Super Crema“ – kaip išsirinkti?
Du mišiniai yra panašūs, bet su skirtingais akcentais:
- „Crema e Aroma“ (ši nuoroda) – grietinėlės ir aromato balansas. Pieno šokolado, lazdyno riešutų ir javų natos; tvirtumas 7/10, intensyvumas 7/10. Aromatiškai išraiškingesnis.
- „Super Crema“ 20 kg – pirmenybė teikiama putų tekstūrai. Medaus / migdolų / salyklo natos, tvirtumas 8/10, tankesnė ir ilgiau išliekanti puta.
Rinkitės „Crema e Aroma“, jei norite ryškesnio aromato puodelyje. „Super Crema“, jei norite kuo tirštesnės putos ir vizualiai patrauklesnės.
Kam tiksliai skirta ši 20 kg pakuotė?
Tikslinė auditorija: Vidutinės klasės svetingumo sektoriaus įmonės, ieškančios grietinėlės ir aromato balanso :
- Restoranas „20-50“ siūlo kavą valgio pabaigoje, kapučino po pagrindinio patiekalo.
- 3–4 žvaigždučių viešbutis – švediškas stalas su pusryčiais, poilsio kambarys.
- Nepriklausomas baras / kavinė – subalansuotas espreso / pieno gėrimų klientų ratas.
- Įmonės valgykla 50–100 darbuotojų — didelės talpos aparatas.
Numatoma išeiga ~2857 espreso puodeliai su standartine 7 g doze.
Kaip laikyti 20 x 1 kg maišelius, kad išliktų šviežumas?
Kiekvienas 1 kg maišelis užsandarintas apsaugotoje atmosferoje (azoto) ir aprūpintas dujų išleidimo vožtuvu . Neatidarytą maišelį laikyti galima iki nurodytos geriausios iki datos (18–24 mėnesių). Neatidarytus maišelius laikyti kambario temperatūroje (18–22 °C), toliau nuo šviesos – nešaldyti. Atidarius maišelį, jį kruopščiai uždarykite arba perkelkite turinį į sandarų, nepermatomą indą ir geriausia suvartoti per 3–4 savaites, kad būtų užtikrintas optimalus išskyrimas.
Kada ši prekė vėl bus sandėlyje?
„Crema e Aroma“ 20 kg pakuotės šiuo metu laikinai nėra sandėlyje. Papildymas numatomas per 3–5 savaites. Galimos alternatyvos: „Crema e Aroma“ 6 kg (tas pats mišinys, mažesnis dydis), „Crema e Aroma“ 3 kg arba „Super Crema“ 20 kg (alternatyvus mišinys su kreminės tekstūros prieskoniu).
Patikrinti mūsų klientų atsiliepimai
Būkite pirmas, parašęs atsiliepimą apie šį produktą – jūsų atsiliepimai padeda mums jį tobulinti.
Visas paskelbtas apžvalgas renka ir patikrina „Verified Reviews“– nepriklausoma patikima trečioji šalis, sertifikuota AFNOR pagal NF ISO 20488. Žr. sertifikatą.
