Ízjegyzetek és ízprofil
Intenzitás
Aromás jegyek
Ízprofil
Bristot Classico Intenso e Cremoso – a Bristot intenzív és krémes, jellegzetes kávékeveréke . A Bristot egy olasz családi kávépörkölő, amelyet 1919-ben alapított Bellunóban (Veneto, a Dolomitok lábánál) Bortolo Bristot – nem pedig Bassano del Grappában, ahogy azt néha tévesen állítják. A vállalat ma a Procaffè SpA csoport leányvállalata (amelyet a Wedl & Hofmann GmbH Austria vásárolt meg 2000-ben), miközben megőrizte történelmi velencei szakértelmét. Arabica és Robusta kávébabokból készül , amelyeket az északkelet-olaszországi velencei stílusban, közepesen sötét árnyalatra pörkölnek (rusztikusabb és testesebb, mint a torinói piemonti stílus, de kevésbé, mint a nápolyi stílus).
Csészében: intenzív test , sűrű és hosszan tartó crema (innen ered az olasz " Cremoso " = krémes), dohány , fa és tejcsokoládé jegyei . A Bristot 10/10-es értékelést ad neki az intenzitásskáláján. A hagyományos velencei bárok kávéja – Belluno, Trento, Trieszt és Bolzano osteriéiben szolgálják fel. Tanúsított Fenntartható Kávé ( a Bristot fenntartható kezdeményezése 2020 óta).
Kompatibilis gépek és előkészítési módszer
Automata gabonagép
Minden márkájú automata gépek
- Darál
- Közepes 5/10
- Dózis
- 9-10 g
- H°
- 92 °C
- Idő
- 25-30 másodperc
Espresso pro barista
Professzionális 58 mm-es eszpresszógép – intenzív velencei jellegzetesség
- Darál
- Finom
- Dózis
- 18 g dupla
- Tömörítés
- 15 kg
- Kitermelés
- 25-30 másodperc
Olasz Moka kávéfőző
Bialetti kávéfőző enyhe hővel
- Darál
- Közepesen vékony
- Dózis
- Kosár tele
- H°
- Gyengéd melegség
- Idő
- 3-4 perc
Ezeket is kedvelheted: kávébabok
Bristot Classico ORO kávébabok – 1 kg
Bristot Americano sötét pörkölésű kávébab - 1 kg
Lavazza Crema & Aroma Expert kávébabok – 1 kg
Delta Cafés Gold kávébab 1 kg
Gyakran Ismételt Kérdések
Mikor lesz újra elérhető a termék?
Ez a termék jelenleg nem rendelhető. Kérjük, hagyja meg e-mail címét az „Értesítés” ezen az oldalon: amint újra elérhető lesz, értesítjük.
Eközben, ugyanebben a szellemben a Cafemalin : Covim Granbar 1 kg (genovai stílusú, 8/10 intenzitású), Kimbo Extra Cream 1 kg (Robusta domináns, sűrű krém).
Ki az a Bristot, és hol található ez a kávépörkölő?
A Bristot egy olasz családi kézben lévő kávépörkölő, amelyet 1919-ben alapított Bellunóban ( Veneto, a Dolomitok lábánál , Belluno megye) . ⚠️ Megjegyzés: Ne keverje össze a Bassano del Grappával – a cég székhelye a kezdetektől fogva Bellunóban van (történelmi központ és pörkölőüzem ). A vállalat ma a Procaffè SpA csoport leányvállalata (amelyet a Wedl & Hofmann GmbH Austria vásárolt fel 2000-ben). A Bristot híres velencei Ho.Re.Ca keverékeiről , amelyek Északkelet-Olaszország (Veneto, Trentino, Friuli-Venezia Giulia) hagyományos bárjaiban megtalálhatók. Elnyerte a 2023-24-es Év Pörkölője díjat (Guida Camaleonte, Olasz Kávékalauz). Tanúsított Fenntartható Kávé (fenntartható gyakorlatok 2020 óta).
Mi a különbség a velencei iskola és más olasz iskolák között?
Olaszországban számos regionális kávépörkölő iskola :
- Torinói iskola (Piemont) – kiegyensúlyozott, közepes pörkölésű (Lavazza).
- Velencei iskola (Veneto / Friuli) – testes, kiegyensúlyozott, közepesen sötét pörkölésű (Bristot, Illy Trieste).
- Genovai iskola (Liguria) — rusztikus, köztes ízvilágú, kakaós jegyekkel (Covim).
- Nápolyi iskola (Campania) – testes, sűrű krém (Kimbo, Passalacqua).
A Bristot Classico testes, kiegyensúlyozott velencei borként – erőteljes, de nem égett, a Dolomitok alpesi kerekségével.
Kompatibilis a Bristot Classico a kávéfőző gépemmel?
Igen, minden márka : De'Longhi, Jura, Philips, Melitta, Krups, Saeco, Siemens. Ajánlott beállítások: közepes őrlés 5/10, adag 9-10 g, hőmérséklet 92 °C, extrakció 25-30 másodperc. Az Arabica-Robusta keverék nagyon sűrű, mogyorószínű krémet eredményez, amely jellemző a hirdetett "Cremosóra".
Hány csészét tudok főzni 1 kg-ból?
Becsült hozam:
- Erős eszpresszó (7 g) : ~143 csésze.
- Normál eszpresszó (9 g) : ~111 csésze.
- Mokka kávéfőző (12 g) : ~83 csésze.
Bár (100 eszpresszó/nap): ~1,5 nap/kilogramm. Otthon (4 csésze/nap): ~4-5 hét/kilogramm.
Hogyan kell tárolni az 1 kg-os zacskót?
Felbontás után gondosan zárja vissza a Bristot zacskót, vagy tegye át a babot egy légmentesen záródó, átlátszatlan üvegbe szobahőmérsékleten (18-22°C), fénytől és hőforrástól távol. Kerülje a hűtést. Minőségét megőrzi (lezárt zacskó esetén): 18-24 hónap. Felbontás után ideális esetben 3-4 héten az optimális íz elérése érdekében.
Ellenőrzött termékértékelések ügyfeleinktől
Légy az első, aki véleményt ír erről a termékről – a visszajelzésed segít nekünk a fejlesztésben.
Minden közzétett értékelést a Verified Reviews gyűjtött és ellenőrzött , amely egy független, megbízható harmadik fél, amelyet az AFNOR tanúsított az NF ISO 20488 szabvány szerint . Lásd a tanúsítványt .
