Degustācijas piezīmes un garšas profils
Intensitāte
Aromātiskās notis
Garšas profils
Classico ORO ir augstākās klases klāsts (itāļu valodā "zelts") no grauzdētāja Bristot — ģimenes uzņēmuma, kas dibināts 1919. gadā Belluno, Veneto reģionā, Itālijas Dolomītu pakājē. Bristot tagad ir daļa no Procaffè SpA, ko 2000. gadā iegādājās Austrijas Wedl & Hofmann grupa, vienlaikus saglabājot savu amatniecisko DNS un grauzdēšanu Veneto.
Sastāvs: Pārsvarā atlasīta Arabica — Bristot izvēlas Arabica kafiju no dažādām izcelsmes vietām (Centrālamerika, Dienvidamerika, Āfrika), pateicoties tās izsmalcinātajam aromātiskajam profilam. Vidēji grauzdēta Venēcijas stilā — maigāka nekā pilnvērtīgās Neapoles grauzdējuma kafija, izteiksmīgāka nekā Turīnas grauzdējuma kafija, šis līdzsvars ir Bristot raksturīgākā iezīme.
Tasītē: apaļa un izsmalcināta espresso ar maigu žāvētu augļu nošu (grauzdētu mandeļu, lazdu riekstu) uzplūdu, sabalansētu ķermeni, ko papildina piena šokolādes notis , pointmedus pieskaņu vidusaustrumos un vidēji ilgu līdz ilgu, harmonisku pēcgaršu. Pozicionēta kā augstākās kvalitātes itāļu alternatīva — itāļu maisījumu cienītājiem, kuri vērtē eleganci, nevis spēku .
Jums varētu patikt arī
Bieži uzdotie jautājumi
Kāds ir Bristot "ORO" klāsts?
ORO itāļu valodā nozīmē “ zelts ” — tā ir venēciešu grauzdētāja Bristot augstākās klases sērija . Tā atšķiras no Classico Intenzo (pilnvērtīgāka) un Bar Diamante sērijai ar galvenokārt Arabica maisījumu un izsmalcinātu vidēju grauzdējumu. Classico ORO maisījums ir Bristot noklusējuma izvēle sabalansētam, augstākās kvalitātes itāļu espresso, kas atbilst venēciešu tradīcijām (mīkstāks nekā Neapoles, izteiksmīgāks nekā Turīnas).
Bristot Classico ORO vs Classico Intenzo — kā izvēlēties?
Divi ikoniski Bristot maisījumi ar atšķirīgām orientācijām:
- Classico ORO (šis nosaukums) — izsmalcināta augstākās kvalitātes sērija. Galvenokārt Arabica, vidēji grauzdēta, ar žāvētu augļu/piena šokolādes/medus notīm. Intensitāte 7/10.
- Classico Intenzo — pilnvērtīgāka un krēmīgāka sērija. Tradicionāls itāļu Arabica un Robusta maisījums, tumšāka grauzdēšana, tumšās šokolādes/kakao/iesala notis. Augstāka intensitāte.
Izvēlieties ORO, lai iegūtu izsmalcinātu un sabalansētu profilu. Intenzo, lai iegūtu stiprāku un krēmīgāku itāļu espresso.
Kur tieši tiek ražota Bristot kafija?
Bristot tika dibināts 1919. gadā Belluno , tāda paša nosaukuma Veneto provinces galvaspilsētā , Dolomītu (Itālijas Alpi, UNESCO Pasaules mantojuma vieta) pakājē . Grauzdēšana joprojām notiek vēsturiskajā Belluno vietā, saglabājot Venēcijas skolas tradicionālās metodes. Belluno atrodas aptuveni 100 km uz ziemeļiem no Venēcijas un atšķiras no Neapoles (dienvidos) un Turīnas (rietumos) grauzdēšanas ar maigāku , izsmalcinātāku profilu — " Venēcijas grauzdējums " tiek atzīts par atšķirīgu stilu itāļu kafijas vidū.
Kam īsti ir paredzēts šis 1 kg maiss?
Mērķauditorija: gardēžu bārs / augstas klases birojs / izsmalcinātas itāļu kafijas cienītājs
- Gardēžu bārs — klienti, kas novērtē izsmalcinātus itāļu vīnu maisījumus.
- Augstas klases itāļu restorāns — ideāli piemērots venēciešu virtuvei.
- 4–5 zvaigžņu viesnīca — izsmalcināta kafejnīca, augstākās klases tēls.
- Augstas klases birojs — juristi, konsultāciju firmas, aģentūras.
- Mājas kafijas cienītājs — pusprofesionāla espresso mašīna, alternatīva Lavazza/Illy maisījumiem.
Saderīgs ar piena dzērieniem un kapučīno?
Jā, izcili . Classico ORO raksturīgās žāvēto augļu un piena šokolādes notis dabiski harmonizējas ar uzkarsēta piena saldumu — firmas kapučīno, latte macchiato, café crème . Tā sabalansētais ķermenis skaisti izjūt pienu, nepārspīlējot, un aromātiskais smalkums saglabājas arī piena dzērienos. Šis ir Bristot maisījums, kas ieteicams bāriem, kas vēlas piedāvāt gan stipru espresso, gan augstas kvalitātes piena dzērienus.
Kā uzglabāt 1 kg iepakojumu, lai saglabātu tā svaigumu?
1 kg maisiņš ir noslēgts aizsargatmosfērā un aprīkots ar degazācijas vārstu. Kamēr maisiņš netiek atvērts, tas uzglabāsies līdz norādītajam derīguma termiņam (18–24 mēneši). Uzglabāt istabas temperatūrā (18–22 °C), sargāt no gaismas — neuzglabāt ledusskapī. Pēc atvēršanas rūpīgi aizveriet vai pārlieciet hermētiskā, necaurspīdīgā traukāun ideālā gadījumā izlietojiet 3 līdz 4 nedēļu. Maisījums, kurā dominē Arabica, ir vairāk pakļauts oksidācijai nekā maisījums, kurā dominē Robusta — pārbaudiet svaigumu.
Pārbaudītas atsauksmes no mūsu klientiem
Esiet pirmais, kas uzraksta atsauksmi par šo produktu — jūsu atsauksmes palīdz mums to uzlabot.
Visas publicētās atsauksmes ir apkopojusi un pārbaudījusi Verified Reviews— neatkarīga, uzticama trešā puse, ko AFNOR sertificējis saskaņā ar NF ISO 20488. Skatiet sertifikātu.
