Ízjegyzetek és ízprofil
Intenzitás
Aromás jegyek
Ízprofil
Bristot Classico + Intenso + Cremoso 6 kg-os kiszerelés – a Bristot Caffè , egy 1919-ben Bellunóban (Veneto, Olaszország, a Dolomitok lábánál ) alapított történelmi velencei kávépörkölő, amely ma a Procaffè SpA csoport tagja, saját márkás kávékínálatának teljes felfedezése . A kiszerelés 2 kg-ot tartalmaz mindkét saját márkás keverékből, hogy felfedezhessük a 3 nagyszerű Bristot-kifejezést.
A 3 Bristot keverék pozicionálása :
- Classico – kiegyensúlyozott, enyhe, mindennapiközepes pörköléssel, tejcsokoládé és mogyoró jegyeivel. Reggelire és folyamatos fogyasztásra egyaránt.
- Intenso – egy testes, jellegzetes velencei kávékeverék , sötétebb pörköléssel, keserű kakaó és világos dohány jegyeivel. Alkalmas egy erős eszpresszóhoz egy étkezés végén .
- Cremoso – gazdag, krémeskivételes krémmel, étcsokoládé és édes fűszerek jegyeivel. Tej alapú italokhoz (cappuccino, latte).
Stratégiai felhasználás a vendéglátóiparban : váltakozó keverékek a napszaktól (Classico reggel, Intenso délután, Cremoso tejalapú italokhoz) vagy a vendégkörtől függően. Kiváló felfedezőcsomag irodák számára, amelyek változatos választékot szeretnének kínálni . A Bristot elnyerte a Guida Camaleonte 2023-24-es Torrefazione dell'Anno díját
Kompatibilis gépek és előkészítési módszer
Klasszikus velencei eszpresszó
Gép 1-2 csoport (Rancilio, Nuova Simonelli, La Marzocco)
- Darál
- Finom (keveréssel beállítható)
- Dózis
- 7-8 gramm
- H°
- 93 °C
- Kitermelés
- 25-30 másodperc
Automata gabonagép
Integrált daráló (Delonghi, Jura, Melitta pro) – Classico vagy Cremoso
- Darál
- Közepes 5-6/10
- Dózis
- 8-9 g
- H°
- 92-93 °C
- Idő
- 25-30 másodperc
Olasz Moka kávéfőző
Bialetti Moka Express (Intenso keverék ajánlott)
- Darál
- Közepesen vékony
- Dózis
- Kosár tele
- H°
- Gyengéd melegség
- Idő
- 3-4 perc
Ezeket is kedvelheted: kávébabok
Bristot Americano sötét pörkölésű kávébab - 1 kg
Lavazza Crema & Aroma Expert kávébabok – 1 kg
Delta Cafés Gold kávébab 1 kg
Delta Platinum kávébab 1 kg
Gyakran Ismételt Kérdések
Mikor lesz újra elérhető a termék?
Ez a termék jelenleg nem rendelhető. Kérjük, hagyja meg e-mail címét az „Értesítés” ezen az oldalon: amint újra elérhető lesz, értesítjük.
Eközben, ugyanebben a szellemben a Cafemalin : Bristot L'Americano Dark Roast 1 kg (saját készítésű, testes keverék), Pack L'Americano Dark Roast 6×1 kg.
Mi a velencei kávéiskola?
A velencei iskola egy északkelet-olaszországi pörkölési stílus, amelyet az édesség és a testesség egyensúlya jellemez . A pörkölés közepes vagy közepesen sötét, a keveréktől függően; a keverékek finomabbak, mint a nápolyiak, de testesebbek, mint a torinóiak . A Bristot 1919 óta a történelmi képviselője – egy családi kávépörkölő Bellunóból , a Dolomitok lábánál fekvő Veneto régió városából , amely ma a Procaffè SpA csoport tagja (amelyet a Wedl & Hofmann GmbH Austria 2000-ben vásárolt meg).
Hogyan használjuk stratégiailag a 3 Bristot keveréket?
Lehetséges stratégiák a felhasználástól függően:
- Olasz étterem / trattoria — Classico reggeli, Intenso vacsora utáni kávé, Cremoso cappuccino.
- Közepes méretű iroda 15-40 fő számára – heti rotáció a változatosság érdekében.
- Szállodai reggeli + társalgó — Classico büfé délelőtt, Intenso társalgó késő délután.
- Kíváncsi amatőr Bristot-hegység – hangulattól vagy napszaktól függően váltakozva.
Kinek ajánlott ez a 6 kg-os csomag?
Célpiac: Sokoldalú vendéglátóipar/irodai/átlagos amatőr változatosság
- Olasz étterem / trattoria – változatos választék, megkülönböztető kiszolgálás.
- 15-40 alkalmazottas iroda — professzionális kávéfőző gép, különféle keverékek.
- Szállodai reggeli + társalgó – folyamatos kiszolgálás, vegyes választék.
- Kíváncsi amatőr Bristot kollekció – fedezz fel 3 jellegzetes keveréket egy csomagban.
Intenzívebb használathoz lásd a Bristot L'Americano Dark Roast 12×1 kg-os kiszerelést.
Állítsd be az őrlési finomságot a 3 turmix között?
Igen – minden Bristot keveréknek kissé eltérő extrakciós jellemzői vannak:
- Classico : közepes őrlési finomság (5/10 kávébabos kávéfőzőn).
- Intenso : finomra őrölve (4/10) kinyerheti az összes erőt.
- Cremoso : közepesen finomra őrölt (5-6/10) a krém maximalizálása érdekében.
Ha egyetlen gépet használsz az őrlés megváltoztatása nélkül, maradj egy közepes (5/10) kompromisszumos őrlésnél – így az egyes keverékek potenciáljának ~10%-át veszíted el, de még mindig nagyon jól néz ki.
A Bristot kézműves vagy ipari kávépörkölő?
A Bristot egy családi kézben lévő kávépörkölő hosszú és gazdag történelemmel (1919-ben alapították Bellunóban), amely ma a Procaffè SpA csoport (amelyet a Wedl & Hofmann GmbH Austria 2000-ben vásárolt meg). A kézműves szellem megmaradt: gondosan válogatott zöldbabok, lassú pörkölés Bellunóbanés generációról generációra öröklődő velencei szakértelem. Torrefazione dell'Anno 2023-24 megerősíti a minőség iránti folyamatos elkötelezettséget.
Ellenőrzött termékértékelések ügyfeleinktől
Légy az első, aki véleményt ír erről a termékről – a visszajelzésed segít nekünk a fejlesztésben.
Minden közzétett értékelést a Verified Reviews gyűjtött és ellenőrzött , amely egy független, megbízható harmadik fél, amelyet az AFNOR tanúsított az NF ISO 20488 szabvány szerint . Lásd a tanúsítványt .
