Aparat za kavu illy X1 Anniversary — Crni

E.S.E. jastučić (Easy Serving Espresso) papirnato je pakiranje unaprijed dozirane kave promjera 44 mm. Riječ je o otvorenoj europskoj normi definiranoj u desetljeću 1990, prije naglog širenja kapsula zatvorenih sustava (Nespresso, Iperespresso, Dolce Gusto…). Njegove posebnosti:

• Standardizirani format — svaka pržionica može proizvoditi ESE jastučiće (illy, Bristot, Kimbo, Segafredo, Covim…). U trgovini Cafemalin: Covim Honduras 100 % Arabica. Ne treba ih zamijeniti s mekim jastučićima velikog formata tipa Senseo (Carte Noire), koji ne stanu u nosač filtra promjera 44 mm.
• Papir pogodan za kompostiranje — biorazgradivi jastučić koji se odlaže u kućni kompost.
• ~7 g sabijene kave — standardna profesionalna doza, ekstrakcija bliska pravom talijanskom espressu.
• Namjenski aparati — nosač filtra promjera 44 mm na aparatima za espresso (X1 Anniversary u izdanju ESE, Bezzera, Ascaso…) ili nosač filtra s dvostrukom namjenom (tradicionalni aparat za mljevenu kavu + ESE jastučiće).

Aparat illy X1 Anniversary dostupan je u glavnim bojama, čiji je broj 3:

• Crna (ovaj proizvod) — intenzivna, suvremena boja ističe prepoznatljive zaobljene linije dizajnera Luca Trazzi. Ovo izdanje konfigurirano je za ESE jastučiće promjera 44 mm.
• Nehrđajući čelik — vrhunska brušena srebrna boja, stil tradicionalnog talijanskog bara ili industrijskog dizajna.
• Crvena — prepoznatljiva crvena boja marke illy, utjelovljenje strastvene talijanske kave.

Ovisno o izdanju i nosaču filtra koji je ugradio proizvođač illy, svaka izvedba boje može biti konfigurirana samo za ESE jastučiće, samo za sustav Iperespresso Home ili za oba sustava. Preporučujemo da prije kupnje provjerite točnu konfiguraciju s korisničkom službom trgovine Cafemalin.

Luca Trazzi talijanski je dizajner rođen godine 1962 u Veroni, školovan na ustanovi Politecnico u Milanu. Godine 1994 za marku illy dizajnira aparat X1 — kućni aparat za espresso koji odudara od tadašnjih utilitarnih oblikovnih načela. Njegovi dizajnerski odabiri:

• Zaobljena i masivna silueta — aparat X1 nalikuje na mali vlak ili minijaturnu parnu lokomotivu, za razliku od utilitarnih aparata kockastog oblika.
• Kućište od lakiranog lima — plemeniti materijali, dojam zanatski izrađenog predmeta, znatna masa (5–6 kg).
• Prepoznatljiva ručka u obliku poluge — poveznica s povijesnim barskim aparatima za espresso iz desetljeća 1950.
• Arhitektonski detalji — ugrađena plitica, osvjetljenje šalice, okrugle tipke, potpuna vizualna usklađenost.

Aparat X1 izlagan je u više muzeja dizajna (MoMA u New Yorku, Triennale di Milano) i postao je klasik talijanskog industrijskog dizajna. Izdanje Anniversary slavi tu baštinu ponovno je predstavljajući široj javnosti.

Upotreba je jednostavna i brza:

1. Zagrijte aparat — ~1 min do postizanja temperature ekstrakcije (~92 °C).
2. Stavite ESE jastučić — u namjenski nosač filtra promjera 44 mm, tako da jastučić bude dobro centriran. Neki modeli X1 prihvaćaju drugi jastučić za dvostruku ekstrakciju.
3. Zaključajte nosač filtra — zakretanjem za četvrtinu kruga, tradicionalnim pokretom iz espresso bara.
4. Pokrenite ekstrakciju — namjenska tipka, neprekinuti protok ~25–30 s za espresso od 30 ml.
5. Izvadite i bacite jastučić — u kućni kompost (biorazgradivi papir).

Rezultat: autentični talijanski espresso s gustom cremom (zahvaljujući tlaku od 15 bar), bez ovisnosti o zatvorenom sustavu.

Jednostavno održavanje, prilagođeno vrhunskoj kućnoj upotrebi:

• Ispiranje nosača filtra — nakon svake upotrebe, pod mlakom vodom kako se kava ne bi osušila u filtrima.
• Pražnjenje posude za kapanje — nakon pripreme espressa u količini od 8–10 kom.
• Punjenje spremnika za vodu — nakon pripreme espressa u količini od oko 15–20 kom.
• Uklanjanje kamenca — svakih 3–6 mj., ovisno o tvrdoći lokalne vode. Upotrijebite službeni komplet za uklanjanje kamenca marke illy ili univerzalno sredstvo za uklanjanje kamenca kompatibilno s aparatima za espresso.
• Čišćenje vanjskih površina — vlažnom krpom od mikrovlakana prebrišite crnu lakiranu površinu; izbjegavajte sva abrazivna sredstva koja bi mogla narušiti prepoznatljivi sjaj kućišta.

illy caffè talijanska je pržionica kave iz grada Trst (Furlanija-Julijska krajina, sjeveroistočna Italija), koju je godine 1933 osnovao Francesco Illy. Poznata je po svojoj mješavini s 100 % arabike, sastavljenoj od kave odabranog podrijetla (broj podrijetla: 9); za marku illy broj zemalja u kojima je prisutna premašuje 140, a svojom opremom opskrbljuje većinu velikih hotela i vrhunskih restorana u svijetu. Marka je godine 1996 izumila kapsulu Iperespresso i redovito surađuje s uglednim talijanskim dizajnerima (Luca Trazzi za aparat X1, Francis Kéré za izdanja Art Collection itd.). Tvrtka je i dalje u vlasništvu obitelji Illy (predsjednik je Andrea Illy).