Lavazza Blue Tales of Venezia Lungo — Κουτί με 100 κάψουλες

Η συλλογή Tales of Italy, που λανσαρίστηκε από τη Lavazza το 2020 , προσφέρει 4 χαρμάνια αφιερωμένα σε εμβληματικές ιταλικές πόλεις καφέ , το καθένα εμπνευσμένο από το τοπικό γευστικό προφίλ και την τοπική παράδοση του εσπρέσο :

• Ιστορίες της Νάπολης — παραδοσιακός ναπολιτάνικος εσπρέσο με πλούσιο σώμα, ένταση 10/12, έντονες νότες κακάο.
• Ιστορίες της Venezia Lungo (αυτό το προϊόν) — Βενετσιάνικος καφές μεγάλης διάρκειας, απαλός και στρογγυλός, ένταση 6/12.
• Ιστορίες του Μιλάνου — ισορροπημένος αστικός μιλανέζικος εσπρέσο, ένταση 7/12.
• Ιστορίες της Ρώμης — έντονος, γεμάτος ρωμαϊκός εσπρέσο, ένταση 9/12.

Διαφορετική μορφή εξαγωγής στόχου :

• Lungo (Venezia) — μακρά εκχύλιση 50-80 mL, βαθμονομημένο μείγμα (πιο μαλακό καβούρδισμα, πιο χοντρή άλεση) για να διατηρηθεί η γλυκύτητα σε μεγαλύτερο όγκο χωρίς πικράδα.
• Εσπρέσο (Νάπολι, Μιλάνο, Ρώμη) — σύντομη εκχύλιση 25-35 mL, βαθμονομημένο μείγμα (σκούρο καβούρδισμα, λεπτότερη άλεση) για συμπυκνωμένη ένταση, σώμα και πυκνή κρέμα.

Τεχνικά, οποιαδήποτε κάψουλα μπορεί να παρασκευαστεί ως lungo ή espresso, αλλά το βέλτιστο αποτέλεσμα αντιστοιχεί στη μορφή που προορίζεται από τον καβουρδιστή.

Η Βενετία και η περιοχή Βένετο έχουν ιστορικά αναπτύξει μια παράδοση στον καφέ μεγάλης διάρκειας (caffè lungo) — μια πιο μακρά, πιο ήπια εκχύλιση, που σερβίρεται σε μεγαλύτερο φλιτζάνι και απολαμβάνεται αργά σε μια βεράντα ή σε ιστορικά καφέ (Caffè Florian, Caffè Quadri στην Πιάτσα Σαν Μάρκο). Σε αντίθεση με τον εσπρέσο Napoli (δυνατός, σύντομος και απολαμβάνεται "al banco" όρθιος στον πάγκο), ο εσπρέσο Venezia lungo συνδέεται με μια πιο σκόπιμη, στοχαστική γευστική τελετουργία. Η σειρά Tales of Lavazza αποτίει φόρο τιμής σε αυτήν την ιταλική περιφερειακή ποικιλομορφία.

οι μηχανές Lavazza Blue : LB300, LB400, LB910, LB1000, LB1100, LB1200, LB2100, LB2500, LB2310, LB4700, LB Classy Mini, LB Classy Plus. Δεν είναι συμβατό με Lavazza A Modo Mio, Espresso Point, Nespresso ή Dolce Gusto — η γεωμετρία της κάψουλας είναι φυσικά ασύμβατη. Οι περισσότερες Blue προσφέρουν ένα ειδικό κουμπί "lungo" που αυξάνει αυτόματα την ένταση εκχύλισης για αυτόν τον τύπο μείγματος.

Εκτιμήσεις αυτονομίας:

• Νοικοκυριό 2-3 ατόμων, 5 καφέδες/ημέρα : ~20 ημέρες ανά κουτί.
• Γραφείο για 10 άτομα, 15 καφέδες/ημέρα : ~7 ημέρες ανά κουτί.
• Ιδιωτικό ιατρείο, 20 καφέδες/ημέρα : ~5 ημέρες ανά κουτί.

Ιδανικό για να συμπληρώσει το κουτί Intenso και να εναλλάσσεται ανάλογα με την ώρα της ημέρας (Intenso το πρωί, Venezia Lungo το απόγευμα).

Ανάλωση κατά προτίμηση πριν από: 12-18 μήνες από την ημερομηνία παραγωγής. Φυλάσσετε σε θερμοκρασία δωματίου, μακριά από το άμεσο φως και την υγρασία. από άκαμπτο πλαστικό, κατάλληλες για τρόφιμα : ανακυκλώστε μέσω των σημείων συλλογής Lavazza σε επαγγελματικά καταστήματα ή μέσω του προγράμματος Terracycle (ανάλογα με την περιοχή). Η ανακύκλωση από τα νοικοκυριά ποικίλλει ανά δήμο.