Delta Q Jamajka — 10 kapsula

mješavina inspirirana Blue Mountainom, a ne 100% certificirani JBM. Važna pojašnjenja:

• Prava jamajčanska Blue Mountain, 100% certificirana — ograničena proizvodnja od približno 1000 tona godišnje diljem svijeta, zelena zrna među najskupljima na tržištu, rezervirana za ultra-limitirane premium odabire (posebne pržionice, vrhunski korporativni pokloni). Prepoznatljiva po Jamajčanskog odbora industrije kave na pakiranju.
• "Jamaica" ili " Blue Mountain style" od vodećih pržionica - odabir finih zrna Arabice koja repliciraju aromatski profil JBM-a (lagano prženje, nježno tijelo, suptilne note) bez da su 100% certificirani kao JBM. To je slučaj s Delta Q Jamaica.

To je pristupačan izbor za otkrivanje profinjenog karipskog profila bez previsoke cijene pravog certificiranog JBM-a — Delta ne tvrdi da ima JBM certifikat.

Jamaica Blue 100% certificirana kava Mountain regulirana je od strane Odbora za industriju kave Jamajke . Četiri faktora doprinose njezinoj rijetkosti:

• Vrlo ograničeno geografsko područje - samo 4 jamajčanske župe (Portland, Saint Andrew, Saint Mary, Saint Thomas), nadmorska visina Blue planina 900-1700 m.
• Vrlo niska godišnja proizvodnja — ~1000 tona/godišnje diljem svijeta (u usporedbi s 3-4 milijuna tona/godišnje u Brazilu).
• Snažna azijska potražnja — ~80% proizvodnje odlazi u Japan od 1980-ih, ostavljajući vrlo malo dostupnosti za Europu/SAD.
• Visoki troškovi proizvodnje — nadmorska visina, strm teren, kvalificirana radna snaga, stroge kontrole kvalitete.

Rezultat: zeleno (neprženo) zrno prodano je za nekoliko puta veću cijenu od izvrsne klasične specijalne kave.

Tri različita južnoamerička i karipska profila :

• Jamaica (ovaj proizvod) — inspiriran Blue Mountainom, s notama bijele čokolade, bijelog voća i badema. Profinjeni karipski stil. Intenzitet 4/13 (najblaži od trija).
• Kolumbija — note zrelog voća, bijelog cvijeća, meda. Andski aromatični stil. Intenzitet 6/13.
• Brazil — note mliječne čokolade, lješnjaka, smeđeg šećera. Slatki i raskošni stil. Intenzitet 6/13.

Odaberite Jamajku za najfiniju i najnježniju kavu. Odaberite Kolumbiju za uravnoteženu, aromatičnu kavu. Odaberite Brazil za glatku i raskošnu kavu.

Ne preporučuje se. Nježne note bijele čokolade/bijelog voća/slatkog badema s Jamajke previše suptilne da bi se podnijele mlijeku. Mlijeko gotovo u potpunosti prikriva suptilne aromatične note, a intenzitet (4/13) ne podnosi razrjeđivanje mlijekom. Preporučena upotreba:

• Čisti espresso (30-35 mL) — optimalna upotreba. Ovdje nježne note dolaze do punog izražaja.
• Nježni lungo (100-130 ml) — vrlo dobar. Produljenje dodatno naglašava slatkoću i note bijele čokolade.
• Kava nakon večere - odlična. Nizak intenzitet i suptilnost sprječavaju prekomjernu kofeinaciju kasno navečer.
• Cappuccino/latte — ne preporučuje se. Brazil ili Aqtivus N°8 bolje odgovaraju mlijeku.

Da — Delta Q nudi nekoliko kava jednog porijekla u Cafemalin :

• Jamajka (ovaj proizvod) — inspirirana Blue planinom, s suptilnim notama bijele čokolade.
• Kolumbija — note zrelog voća i cvijeća, aromatičan stil.
• Brazil — note mliječne čokolade i lješnjaka, vrlo glatke.

Pogledajte i sve Delta Q kapsule na Cafemalin.

Ne — Delta Q kapsula je vlasnički format koji je 2007. godine pokrenula tvrtka Delta Cafés. Zahtijeva aparat Delta Q (Mini Qool, Naya, Iconiq, Qosmo, Milk-Q, Qlip, Qonic). Nije kompatibilna s drugim vlasničkim sustavima. Pogledajte aparate Delta Q dostupne na Cafemalin.