Lavazza Espresso Point Crema e Aroma Gran Caffè — 100 kapsül

Aynı Crema e Aroma ailesinden, iki Espresso Point ancak farklı konumlandırmalara sahip karışımı:

• Klasik Crema e Aroma — yoğunluk 7/10, orta kavrulmuş, sütlü çikolata ve tahılların dengeli bir karışımı. çok yönlü : her zevke uygun.
• Crema e Aroma Gran Caffè (bu referans) — yoğunluk 8/10, orta-koyu kavrulmuş, daha dolgun ve kremsi, bitter çikolata ve kavrulmuş karamel notalarıyla. Daha etkileyici, geleneksel bir İtalyan espressosu.

Reco: arazi kullanımı için klasik , klasik modeli biraz hafif bulanlar için Gran Caffè

Lavazza'nın imzası niteliğindeki çok kökenli Arabica-Robusta karışımı . Arabica çekirdekleri öncelikle Brezilya'dan ( yumuşak ve tatlı, çikolata notalarıyla) ve Kolombiya'dan ( ince asidite ve kuru meyve notalarıyla) geliyor. Robusta çekirdekleri ise Hindistan'dan (gövde ve krema) ve Vietnam'dan (güç ve yoğunluk) geliyor. Lavazza kesin oranları açıklamıyor (ticari sır), ancak tipik Gran Caffè karışımı yaklaşık %60-70 Arabica ve %30-40 Robusta'dan oluşuyor . Kavrulmuş notaları geliştirmek için klasik versiyondan daha koyu bir kavrulma derecesi olan orta-koyu Settimo Torinese kavrulma derecesine kadar kavruluyor . 100 kapsül için toplam ağırlık 750 g veya kapsül başına 7,5 g .

Tam 100 espresso — her kapsül = bir fincan (espresso modu 30-40 mL). Tahmini pil ömrü:

• Ofis (5-10 kişi) · Günde 8-15 fincan — ~7-12 gün. Orta yoğunlukta ofis kullanımı için standart boyut.
• Bekleme odası, günde 3-5 fincan kahve — ~20-33 gün. Rahat bir özerklik.
• Günde yaklaşık 20 bardaklık ikramlık – yaklaşık 5 gün. Dönüşümlü olarak kullanılmak üzere birkaç kutu planlayın.

100 kapsüllük kutu, standart profesyonel EP formatındadır : bu sistemde 16/32 kapsüllük alt format bulunmamaktadır ( Modo Mio veya Nespresso uyumlu sistemlerin aksine).

Sadece Lavazza Espresso makineleriyle Point uyumludur : EP Mini (kompakt ofis), EP2302 (orta kapasiteli self servis), EP2100 (eski ofis modelleri), EP Matinée (kompakt profesyonel), LB 1000 (endüstriyel ofis). Lavazza A Modo Mio (ev kullanımı), Lavazza Blue değildir. Her Lavazza sisteminin kendine (modern Ho.Re.Ca), Lavazza Firma (ortaklar), Nespresso, Dolce Gusto veya illy Iperespresso ile uyumlu özgü kapsül geometrisi vardır .

Kavrulduktan sonra 18-24 ay içinde tüketilmesi tavsiye edilir (tam tarih kutunun üzerinde yazılıdır). Oda sıcaklığında (15-25°C) , ışıktan ve nemden uzak bir yerde saklayın. EP kapsülleri sert polipropilen plastikten yapılmıştır ; kapsül delinene kadar aroma kaybı olmaz. Nemli mutfaklarda veya fırın/ocak yakınında saklamaktan kaçının.

Evet, HoReCa sektöründe . Lavazza, kademeli olarak Lavazza Blue (2000'ler, üst düzey HoReCa) ve ardından Lavazza Firma'yı (2010'lar, açık ortaklık sistemi) piyasaya sürse de, Espresso Point desteklenmeye devam ediyor sistemi aktif bir sarf malzemesi kataloğuyla ; birçok ofis, otel, tıp merkezi, bekleme salonu ve otomatın uzun süredir tercih ettiği bir sistem. Lavazza, imza karışımlarını (Crema e Aroma, Gran Caffè, Aroma Club, DEK) ve tamamlayıcı içeceklerini ( Al Limone çayı , Bevanda Bianca sütü) pazarlamaya devam ediyor .