Lavazza Espresso Point DEK — 100 kapslar

Mindre än 0,1 % restkoffein enligt den europeiska standarden för "koffeinfritt" (EU-förordning 2008/608/EG, direktiv 1999/4/EG om kaffeextrakt). I praktiken: cirka 2–5 mg koffein per kopp jämfört med 60–80 mg för en vanlig koffeinhaltig espresso – en minskning med cirka 95 %. Denna restmängd anses vara försumbar för de flesta, inklusive gravida kvinnor och personer som är koffeinkänsliga.

Lavazza använder vattenextraktionsprocessen (ofta kallad den schweiziska vattenprocessen eller en motsvarande variant) – de gröna bönorna blötläggs i varmt vatten, vilket extraherar koffeinet, och filtreras sedan genom aktivt kol, vilket behåller koffeinet samtidigt som de aromatiska föreningarna släpps igenom. Det smakberikade vattnet absorberas sedan av de koffeinfria bönorna. Inga kemiska lösningsmedel (diklormetan, etylacetat) används – en naturlig och säker som bevarar kaffets ursprungliga aromer.

Nej — Lavazza DEK har en smakprofil som ligger mycket nära den hos en motsvarande koffeinhaltig blandning. Vattenextraktionsprocessen bevarar de aromatiska föreningarna (oljor, aldehyder, klorogena syror) samtidigt som koffeinet avlägsnas — tonerna av mjölkchoklad, rostade korn och hasselnöt finns helt och hållet i koppen. Vissa smaksättare uppfattar en något mildare än en koffeinhaltig blandning (koffeinets bitterhet elimineras), men den aromatiska strukturen och fylligheten bevaras.

Lavazza erbjuder koffeinfritt kaffe i flera kapselsystem:

• Lavazza Blue Decaffeinato — förpackning med 100 kapsyler som är kompatibla med Blue (moderna Ho.Re.Ca).
• Lavazza DEK Cremoso A Modo Mio — låda med 16 kapsyler kompatibel med AMM (eldstad).

Koffeinborttagningsprocessen är identisk (vattenutvinning) – endast kapselsystemet och formatet ändras beroende på din maskin.

Endast kompatibel med Lavazza Espresso Point : EP Mini, EP2302, EP2100, EP Matinée, LB 1000.Inte kompatibel med A Modo Mio, Blue, Firma, Nespresso, Dolce Gusto, Illy Iperespresso.

Bäst före-datum 18–24 månader efter rostning, förvara i rumstemperatur skyddat från ljus. Stela, återvinningsbara genom selektiv sortering av plastförpackningen efter separering av malet.