Delta Q Colombia — 10 capsules

Koffie van één oorsprong verwijst naar koffie uit één land van herkomst – of zelfs één regio of plantage (single estate), afhankelijk van de mate van precisie. In tegenstelling tot melanges , die verschillende oorsprongen combineren om een ​​gebalanceerd profiel te creëren, laat koffie van één oorsprong je de karakteristieke aromatische eigenschappen van een specifiek terroir waarderen . Colombia is bijzonder gewild vanwege zijn zachte en aromatische stijl , een resultaat van de combinatie van de hoogte van de Andes (1200-2000 m), een tropisch klimaat en traditionele Arabica-variëteiten. Het is een toegankelijke keuze om kennis te maken met koffie van één oorsprong voordat je complexere profielen gaat ontdekken (bloemig Ethiopië, complex Guatemala, zuur Kenia).

Twee heel verschillende profielen, afhankelijk van je voorkeuren:

• Delta Q Colombia — tonen van rijp fruit, bloemen en honing. Fijne zuurgraad, evenwichtige body. Aromatische en verfijnde.
• Delta Q Brazil — tonen van melkchocolade, hazelnoot en bruine suiker. Subtiele zuurgraad, natuurlijke zoetheid. Rijke en evenwichtige.

Kies Colombia als je de voorkeur geeft aan delicate bloemige en fruitige tonen. Kies Brazilië als je de voorkeur geeft aan rijke, chocoladeachtige tonen. Beide zijn uitstekende instaprums van één enkele oorsprong met een gemiddelde intensiteit.

Prima, maar niet optimaal. De delicate bloemige en fruitige tonen van Colombia combineren goed met een beetje warme melk in een droge cappuccino (maximaal 80-120 ml), maar de melk maskeert de aromatische finesse gedeeltelijk. Serveersuggestie:

• Pure espresso — optimaal gebruik. Hierbij komen de bloemige/fruitige tonen volledig tot hun recht.
• Lungo (100-120 ml) — erg goed. Door de langere bereidingstijd worden de aroma's wat verdund, maar de balans blijft behouden.
• Droge cappuccino — goed. De natuurlijke zoetheid van Colombiaanse koffie combineert goed met melk.
• Latte macchiato — niet aan te raden. De melk zal de subtiele smaken overheersen.

Delta maakt l'orexacte geografische oorsprong van de bonen voor zijn single-origin Colombia-koffie niet openbaar (een bedrijfsgeheim, zoals bij de meeste koffiebranders). Colombia heeft verschillende toonaangevende Arabica-producerende regio's:

• Huila (zuidwesten) — bloemige tonen en een levendige zuurgraad, een van de gebieden met de hoogste kwaliteit.
• Antioquia / Caldas / Risaralda (midden, “Eje Cafetero”) – melkchocoladetonen en ronde body.
• Nariño (zuid, maximale hoogte) — complexe fruitige tonen, elegante zuurgraad.
• Cauca / Tolima — uiteenlopende profielen, afhankelijk van de boerderijen.

Het van rijp fruit, bloemen en honing suggereert een samenstelling die gedomineerd wordt door Huila en Antioquia, wat consistent is met een gangbare, enkele oorsprong.

Ja, Delta Q biedt diverse single-origin koffies aan bij Cafemalin :

• Colombia (dit product) — aroma's van rijp fruit en bloemen.
• Brazilië — tonen van melkchocolade en hazelnoot, zeer zacht.
• Jamaica — geïnspireerd door Blue Mountain, met subtiele tonen van witte chocolade en wit fruit.

Bekijk ook alle Delta Q capsules bij Cafemalin — compleet assortiment met 14 intensiteiten + enkele oorsprong + speciale varianten.

Nee , de Delta Q-capsule is een gepatenteerd formaat dat in 2007 door Delta Cafés is geïntroduceerd. Het vereist een Delta Q-machine (Mini Qool, Naya, Iconiq, Qosmo, Milk-Q, Qlip, Qonic). Niet compatibel met andere gepatenteerde systemen. Bekijk de Delta Q-machines die verkrijgbaar zijn bij Cafemalin.